多美滋與特侖蘇牛奶是否存在質(zhì)量安全問(wèn)題,至今尚無(wú)定論。但食品安全事關(guān)生命健康,須力避“尚無(wú)定論”。此次多美滋、特侖蘇風(fēng)波,相關(guān)部門(mén)理當更多一些主動(dòng),推動(dòng)信息透明,如此才能化解猜疑,早日平息風(fēng)波。

　　三鹿奶粉事件了猶未了,奶制品質(zhì)量安全議題又橫亙于前。日前有媒體報道,上海、浙江等地53名嬰兒在飲用多美滋嬰兒配方奶粉后出現腎結石的癥狀,懷疑奶粉遭到污染,多位家長(cháng)正打算將多美滋公司告上法院。同時(shí),國家質(zhì)檢總局2月2日向內蒙古自治區質(zhì)量技術(shù)監督局發(fā)出公函,要求該局責令蒙牛公司禁止向特侖蘇牛奶添加OMP與IGF-1。此前,有學(xué)者懷疑超量IGF-1會(huì )使人體患癌風(fēng)險增加。
　　多美滋與特侖蘇牛奶是否存在質(zhì)量安全問(wèn)題,尚無(wú)定論。多美滋公司方已發(fā)表聲明予以否認,并稱(chēng)目前沒(méi)有確切證據表明個(gè)別嬰兒腎結石與多美滋奶粉有關(guān)。上海市質(zhì)監局則表示,目前正在調查的多美滋奶粉是去年9月14日之前生產(chǎn)的產(chǎn)品,9月14日之后的產(chǎn)品經(jīng)國家質(zhì)檢總局調查,沒(méi)有問(wèn)題。對特侖蘇事件,蒙牛集團回應稱(chēng),企業(yè)自2月2日已暫停添加OMP,且OMP與傳聞所指致癌物并非一回事。國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責人11日表示,質(zhì)檢總局正在會(huì )同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質(zhì)的安全性,并將以適當方式公布研究結果。目前這兩種產(chǎn)品到底有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題,人們還沒(méi)有得到職能部門(mén)的權威信息。
　　但食品安全事關(guān)生命健康,須力避“尚無(wú)定論”。對于多美滋事件,去年9月14日之前生產(chǎn)的奶粉是否含有三聚氰胺成為懷疑的焦點(diǎn),然而,在去年三鹿事發(fā)后曾對全國奶粉進(jìn)行過(guò)大規模質(zhì)量排查,多美滋產(chǎn)品的結論如何,相關(guān)部門(mén)應向公眾釋疑。對于特侖蘇事件,根據相關(guān)法律法規,凡是未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì),一律不得添加使用,而“目前我國未對OMP的安全性做出明確規定”,也正因如此,質(zhì)檢部門(mén)予以叫停是負責任的、值得肯定。不過(guò),既然法律不許可,安全性待評估,那么,本著(zhù)對生命高度謹慎的態(tài)度,質(zhì)檢部門(mén)有必要評估是否應啟動(dòng)蒙牛特侖蘇牛奶的下架召回程序,同時(shí),OMP安全性評估工作的進(jìn)展,也應同步公開(kāi),讓公眾知曉。
　　記得在三鹿事發(fā)之前,曾有一個(gè)“喧嘩的沉默”階段。其時(shí),對于輿論的猜測紛紜,企業(yè)矢口否認之余還上下公關(guān),公眾焦慮地等待一個(gè)權威說(shuō)法,直到衛生部明確表示相關(guān)奶制品中“含有三聚氰胺”,才算有了一個(gè)定論。沒(méi)有定論,既表明食品安全信息公開(kāi)方面的真空地帶,也表明質(zhì)量安全體系的不完備。殷鑒不遠,此次多美滋、特侖蘇風(fēng)波,期待相關(guān)部門(mén)更多一些主動(dòng),推動(dòng)信息透明,如此才能化解猜疑,早日平息風(fēng)波。
　　在事關(guān)公眾生命安全的食品安全問(wèn)題上,監管部門(mén)應是安全的第一道防線(xiàn)。所以必須將監管防線(xiàn)前移,力避“尚無(wú)定論”的局面。在食品安全的天平上,一邊是公眾權益,一邊是企業(yè)利益。假如監管部門(mén)在一些公眾關(guān)切的問(wèn)題上訥于言而又不敏于行,那么食品安全的天平必然出現失衡與失重。
　　三鹿昨天被當地法院宣判破產(chǎn)。一個(gè)名揚全國的大企業(yè)走向末路。而走過(guò)2008那個(gè)奶粉紛揚迷離的秋天,在支付了無(wú)比沉重的生命安全與社會(huì )成本代價(jià)之后,我們該有所進(jìn)步了。