日前，中國各地普遍出現了農產(chǎn)品價(jià)格持續性上漲的局面，尤其是雜糧和蔬菜，被稱(chēng)為“發(fā)高燒”。輿論一般把便于儲存的雜糧、辣椒、大蒜等價(jià)格的暴漲歸之于投機資金的炒作，而將蔬菜價(jià)格幾乎翻倍的行情怪罪于天災，即倒春寒導致蔬菜產(chǎn)量的下降。而事實(shí)上，漲價(jià)的不僅是農產(chǎn)品，水果、奶粉、生活用紙等都已紛紛上漲。
從供求關(guān)系看，近年來(lái)收入不斷增長(cháng)的農民開(kāi)始放棄種菜，這持續的增加了商品蔬菜的需求，而西南干旱、東北低溫等部分地區氣候災害，使得當地蔬菜供應減少，也成為供需緊張的一個(gè)原因。與此同時(shí)，由于城市高端需求膨脹，迅速提高的雜糧、有機蔬菜等綠色食品消費吸引大量產(chǎn)業(yè)資本介入，加之中國泛濫的流動(dòng)性在產(chǎn)能過(guò)剩的條件下，尋找任何可以投機炒作的機會(huì )，農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化程度加深。中國傳統的農產(chǎn)品供需格局被打破，農民進(jìn)入需求端，高端需求暴增以及供給方的產(chǎn)業(yè)化意味著(zhù)農產(chǎn)品領(lǐng)域面臨結構性巨變。
但是，這些理由無(wú)法解釋蔬菜在短期內普遍的大幅的上漲現象。我們認為，真正推動(dòng)蔬菜價(jià)格上漲的是成本提高，這包括化肥、農藥等生產(chǎn)成本，也包括運輸、儲藏成本，更重要的是，因為全國性的地產(chǎn)價(jià)格上漲，帶動(dòng)了人工成本、攤販攤位費用與房租價(jià)格的上漲，是一系列價(jià)格因素的綜合體現。以人工為例，第一季度，中國勞動(dòng)力市場(chǎng)求人倍率達到1.04，即每100個(gè)求職者有104個(gè)空缺崗位可供選擇，各地只能提高工資以解決“民工荒”。據統計，今年以來(lái)，江蘇、浙江、廣東、福建、上海、天津、山西、山東等地陸續調整最低工資標準，調整幅度都在10%以上，一些省份超過(guò)20%。人力資源和社會(huì )保障部透露，今年還將有20個(gè)省份計劃調整工資標準。生活成本提高推動(dòng)工資上漲，而提高工資無(wú)疑也繼續加大通脹壓力。
在中國的CPI統計中，33%的權重是食品，而在食品類(lèi)商品中，豬肉占據了較大的比重。由于在過(guò)去幾年政府以高額補貼鼓勵養豬，截至今年3月底，全國生豬存欄超出正常存欄2100萬(wàn)頭，過(guò)剩導致了豬肉在過(guò)去幾個(gè)月持續陰跌，因此，CPI看上去較為溫和，顯然與生活實(shí)際不符。然而，下半年中國CPI可能承壓，因為養豬業(yè)持續虧損可能逼迫養殖戶(hù)提前出欄，使得下半年或現豬肉短缺現象。再加上西南大旱以及東北、華北低溫天氣，今年稻米、小麥(資訊,行情)產(chǎn)量或受影響。中國社科院曾預測，2010年糧食生產(chǎn)價(jià)格上漲率可能超過(guò)5%，進(jìn)而帶動(dòng)農產(chǎn)品價(jià)格總體上漲4%。
供需關(guān)系、耕地減少、氣候因素、商業(yè)化程度，尤其是實(shí)施調整收入結構的戰略等因素，促使中國農產(chǎn)品價(jià)格面臨重估。目前的成本推動(dòng)型價(jià)格爆發(fā)，主要與中國流動(dòng)性過(guò)剩有關(guān)，而不可能歸之于輸入性因素。中國為應對危機而采取的寬松貨幣政策，導致截至3月底M2余額高達65萬(wàn)億元，同比增長(cháng)了22.5%，高于GDP增速10.6%，從歷史經(jīng)驗看，這種泛濫的流動(dòng)性會(huì )形成通脹。
因此，去年以來(lái)，資金恐慌性的涌入了樓市避險，釀成泡沫。但是，隨著(zhù)打壓地產(chǎn)、股市大跌，流動(dòng)性開(kāi)始向各種可炒作的商品和資產(chǎn)轉移，與工資、農產(chǎn)品價(jià)格上漲以及資源價(jià)格改革一起，構成通脹漩渦。我們認為，只有釜底抽薪式的緊縮貨幣才能防止未來(lái)通脹風(fēng)險，而不是寄望于產(chǎn)能過(guò)剩的理由、CPI數據的溫和來(lái)制造物價(jià)穩定的幻覺(jué)，因為對通脹的漠視就是鼓勵恐慌，制造更大的價(jià)格混亂。
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