推動(dòng)此輪小麥價(jià)格走高的真正原因尚未定論，而中國儲備糧管理總公司（下稱(chēng)“中儲糧”）公開(kāi)拍賣(mài)的比市場(chǎng)價(jià)每噸低100元左右的小麥卻遭冷遇，并沒(méi)有吸引來(lái)潮水般的搶購隊伍。
　　業(yè)內人士指出，中儲糧部分糧庫由于保管不善，小麥質(zhì)量較差，小麥加工企業(yè)敬而遠之，寧愿高價(jià)收購農民手中的新小麥。而這也間接推動(dòng)了小麥價(jià)格維持高位。
　　今年6月至今，國內小麥市場(chǎng)經(jīng)歷了一波猛烈的價(jià)格上漲，小麥價(jià)格從最初的每斤0.93元左右漲至最高每斤1.05元，目前雖有回落，但仍然在每斤1元左右徘徊。與加工企業(yè)收購新麥的火熱景象相比，最近兩個(gè)月的中儲糧小麥拍賣(mài)卻一直遇冷。
　　昨日，中儲糧掌控的165萬(wàn)噸最低收購價(jià)小麥在市場(chǎng)進(jìn)行公開(kāi)拍賣(mài)，拍賣(mài)結果是成交13筆白小麥，累計成交1.46萬(wàn)噸，成交率只有0.9%，創(chuàng )下今年6月以來(lái)最低收購價(jià)小麥拍賣(mài)成交率的新低。此前最低收購價(jià)小麥的六次公開(kāi)拍賣(mài)中，歷次成交率分別為12.91%、11.73%、22.97%、24.45%、19.74%、25.06%，沒(méi)有一次超過(guò)30%。在價(jià)格方面，6月以來(lái)的七次拍賣(mài)中白小麥的成交均價(jià)最高為每噸1878元，最低為每噸1866元，雖然比新麥收購價(jià)每噸便宜100元左右，仍難獲得小麥加工企業(yè)青睞。
　　對于這種尷尬，江蘇一家國有糧庫負責人表示，一方面今年很多面粉廠(chǎng)加大了收購新麥的力度，相應減少了對拍賣(mài)小麥的需求；另一方面，面粉廠(chǎng)對小麥的要求比較高，拍賣(mài)小麥達不到面粉廠(chǎng)的要求。
　　日前，《第一財經(jīng)日報》在江蘇采訪(fǎng)，一家大型面粉企業(yè)與中儲糧的一家直屬庫相距很近，中儲糧直屬庫門(mén)可羅雀，而面粉企業(yè)靠河邊的碼頭上，糧食經(jīng)紀人的小麥通過(guò)傳送帶源源不斷進(jìn)入該企業(yè)的加工車(chē)間。這家企業(yè)負責人對記者表示，該地中儲糧直屬庫在市場(chǎng)拍賣(mài)的小麥多是2008年收上來(lái)的，芽麥（小麥發(fā)芽）比較多，企業(yè)寧愿高價(jià)收購今年的新麥。
　　以7月14日的小麥拍賣(mài)為例，當天在江蘇市場(chǎng)計劃銷(xiāo)售2009年收購的白小麥6.07萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.82萬(wàn)噸，成交價(jià)1890元/噸，而上述面粉企業(yè)收購普通小麥的價(jià)格為每斤0.98元，即每噸1960元，雖然比小麥拍賣(mài)的成交均價(jià)高70元，這家面粉企業(yè)依舊堅持自己收購。
　　來(lái)自安徽的一位業(yè)內人士說(shuō)，企業(yè)現在購買(mǎi)中儲糧出庫的小麥，必須先派人去檢查小麥的質(zhì)量，因為中儲糧有些糧庫的倉儲設施條件不好，通風(fēng)不暢，容易出現芽麥、霉麥等變質(zhì)小麥，另外有些糧庫還可能把2006年的陳小麥賣(mài)給企業(yè)，這些小麥已經(jīng)炭化，做飼料都不行更不用說(shuō)做面粉�，F在企業(yè)正在加大采購新小麥的力度，這樣可以控制收購小麥的質(zhì)量。而這樣做的企業(yè)越多，無(wú)形中形成了爭購糧源的局面，客觀(guān)上拉動(dòng)了糧價(jià)的上漲。