“企業(yè)要做大做強，必須國際化，這是我的目標�！�8月7日，國內嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團總裁張利鈿堅定地告訴記者，雅士利集團未來(lái)的規劃就是做世界領(lǐng)導品牌。而實(shí)現雅士利集團國際化的重要支點(diǎn)，是構建世界級先進(jìn)的質(zhì)量安全保障體系，這是當前該集團的“頭等大事”，將進(jìn)一步提升雅士利的核心競爭力。
　　8月7日，雅士利集團宣布，“國際級”食品質(zhì)量安全委員會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食安委”）成立，6位當今國內外最頂級的食品、質(zhì)量管理等領(lǐng)域的專(zhuān)家加盟，他們將成為監管和督促雅士利進(jìn)步的第三方權威機構。雅士利集團表示，食安委成立是該公司又一重大戰略性舉措，其將幫助集團實(shí)現建立世界一流的質(zhì)量管理體系，進(jìn)一步提升雅士利品牌的核心競爭力，加速企業(yè)國際化進(jìn)程。
　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡指出，本土乳企率先在公司內部主動(dòng)增加新的監控機制，整合資源、利用國內外人才，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的做法，在中國乳制品行業(yè)具有示范作用。

　　打造世界級食品安全保障體系

　　在經(jīng)歷國內乳業(yè)“大地震”和席卷全球的金融危機后，國內乳業(yè)市場(chǎng)格局已發(fā)生劇變。國產(chǎn)品牌一方面努力恢復國人的消費信心，另一方面部分國產(chǎn)品牌也藉此進(jìn)行“升級改造”，提升品質(zhì)、加大研發(fā)，以國際標準、國際競爭力為新的參照坐標。廣東本土企業(yè)、國內嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團就是這樣的例子。
    雅士利集團新成立的食安委牽頭人Brackett博士，曾是美國食品藥品管理局（FDA）食品安全和應用營(yíng)養中心前主席。他告訴記者，今年6月，他開(kāi)始與雅士利集團接觸，當時(shí)雅士利集團總裁張利鈿向他表示，雅士利不僅要成為國內第一，而且要成為嬰幼兒奶粉領(lǐng)域世界級的領(lǐng)導者。他為其雄心感召，希望能幫助雅士利達成愿景。Brackett博士說(shuō)，要做成“世界級”，不是一件容易的事，“在此過(guò)程中，雅士利可能還要聽(tīng)到我們提出的讓其不太高興的意見(jiàn)�！�
　　記者從雅士利食安委名單中看到，其成員除Brackett博士外，還包括新西蘭食品安全局前行政長(cháng)官McKenzie、現任香港特區政府食物及衛生局咨詢(xún)委員會(huì )委員何兆桓博士等6位在食品研究、乳品業(yè)研究、食品監管、微生物和理化研究、嬰幼兒營(yíng)養等領(lǐng)域的頂級專(zhuān)家。據Brackett博士稱(chēng)，6位成員來(lái)自不同國家和地區、且有各自領(lǐng)域的特長(cháng)，涵蓋了各個(gè)與嬰兒相關(guān)的領(lǐng)域，將從不同方面、角度對雅士利的生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導。

　　食安委獨立運作，不受東家任何限制

　　據介紹，該食安委的職責是吸收國際最先進(jìn)的信息指導并運用到企業(yè)；對雅士利集團的現狀進(jìn)行評估，尋找其與國際企業(yè)的差距并提出改善建議；為其制定未來(lái)發(fā)展的目標，并監督其落實(shí)、執行，以確保其達到世界級最高的標準，“我們會(huì )為企業(yè)如何達標，制定一些定性、定量的衡量指標�！盉rackett博士說(shuō)。
　　值得一提的是，吸引包括Brackett博士在內多位權威專(zhuān)家加盟雅士利集團食安委，是“東家”給了他們充分的獨立性。Brackett告訴記者，該委員會(huì )是國內同行中唯一、首家專(zhuān)門(mén)針對食品安全的監管機構，而該委員會(huì )的獨立性、全球性也是其優(yōu)勢，它將在董事會(huì )下獨立運作，不受任何限制，類(lèi)似于第三方機構。

　　借外腦研發(fā)，制造型企業(yè)轉向創(chuàng )造型

　　事實(shí)上，增加國際級食安委監督，只是通往“世界級”品牌萬(wàn)里長(cháng)征的第一步。專(zhuān)家指出，中國企業(yè)要提高國際競爭力，首先要提高自主創(chuàng )新能力，實(shí)現由“制造”向“創(chuàng )造”的轉型；要不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，積極參與國際競爭，以高層次的競爭來(lái)倒逼企業(yè)自身能力的提升。
　　“研發(fā)、創(chuàng )新”一向是國內企業(yè)發(fā)展的“軟肋”。為了攻克這個(gè)難題，搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，記者獲悉，雅士利集團不惜重金借用外腦，面向全球引進(jìn)國際先進(jìn)的科研機構和人才，以保持產(chǎn)品和技術(shù)的權威性和先進(jìn)性。
　　記者昨日獲悉，日前雅士利集團已分別與新西蘭梅西大學(xué)和中國農業(yè)大學(xué)簽訂產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)項目合作協(xié)議。其中，作為新西蘭國內惟一一所全國性大學(xué)的新西蘭梅西大學(xué)，將就研發(fā)嬰幼兒配方、工藝技術(shù)及功能性原料等可以短期應用在公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的品項上進(jìn)行合作。中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院與雅士利的合作，則側重于特殊中老年配方奶粉方面。
　　據雅士利集團透露，該公司正在籌備成立國際食品研究院，預計投資1億元，目前院長(cháng)人選已經(jīng)到位。按照該公司的規劃，在未來(lái)三至五年的時(shí)間里，國際食品研究院還將和第三方研發(fā)機構緊密配合，對母乳、嬰幼兒配方奶粉、豆基產(chǎn)品和其他配方奶粉替代品進(jìn)行持續性研究，對牛奶飲品、其他飲料、休閑糖果等相關(guān)功能性產(chǎn)品進(jìn)行戰略性開(kāi)發(fā)。

　　■對話(huà)雅士利集團總裁張利鈿:

　　感謝兩大國際投資公司的信任

　　一年前，在國內乳制品市場(chǎng)遭遇信任危機時(shí)，廣東本土品牌、國內嬰兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團卻危中尋機，宣布引入國際最大的投資公司凱雷投資集團、中國最大綜合類(lèi)民營(yíng)集團復星集團為戰略合作伙伴，后兩者向雅士利注資，分別獲得雅士利17.3%和6%股份，自此，拉開(kāi)了雅士利走向國際化的序幕。
　　一年后，雅士利集團的“國際夢(mèng)”進(jìn)行得如何？日前，雅士利集團總裁張利鈿接受了本報記者的獨家專(zhuān)訪(fǎng)。
　　記者:與凱雷、復星集團合作近一年了，感覺(jué)如何？他們加入后，雅士利有哪些積極的變化？
　　張利鈿:我對合作的評價(jià)是“非常滿(mǎn)意”。合作伙伴均在董事會(huì )和監事會(huì )占有席位，但主要參與公司策略的制定，沒(méi)有派人進(jìn)駐企業(yè)管理。而我想做什么，他們都會(huì )想辦法幫我達成。比如像這次成立食品安全委員會(huì )，幾年前我就有這種構想，但當時(shí)我們自身資源有限，無(wú)法做成；而凱雷和復星進(jìn)來(lái)后，利用他們的豐富資源幫我們找到很多國際頂尖的科學(xué)家、最先進(jìn)最前沿的科研信息，實(shí)現了這個(gè)夢(mèng)想。
　　凱雷承諾，將幫助雅士利建立世界級的管理體系，而成立食安委只是第一步。此外，他們還將幫助在集團內部設立一名具有經(jīng)驗豐富的首席質(zhì)量官；促使雅士利與國際一流的營(yíng)養學(xué)機構建立研發(fā)方面的合作，加強嬰幼兒營(yíng)養食品的研究與開(kāi)發(fā)。目前這些事大都完成或正在積極籌建中。而復星幫助我們拓展了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，并積極地幫助我們研發(fā)和提升公司管理水平。
　　記者:凱雷和復星集團作為投資者，有對你們提出什么要求嗎？
　　張利鈿:凱雷、復星與我們確實(shí)沒(méi)有“對賭”協(xié)議，他們沒(méi)有要求雅士利何時(shí)上市，每年業(yè)績(jì)增長(cháng)多少，我很感謝合作伙伴對雅士利的信任。一年前，在跟凱雷簽約前，我就對他說(shuō):“你們不要對我們提什么硬性要求，看我以前做的成績(jì)就知道我們如何做企業(yè)的，如果你們投資，就應該看好它以后的成長(cháng)潛力�！�
　　公司現在運作情況良好，這一點(diǎn)得到了凱雷的認可及信任。其實(shí)凱雷和復星都是富有經(jīng)驗的投資者，他們對所投資的項目都是在充分調研的基礎上決定的。據我所知，凱雷在與我們接觸前，曾對我公司甚至我個(gè)人從外圍調查了幾個(gè)月，然后才正式與我們接觸，然后又花費巨資找調研公司對雅士利各方面進(jìn)行調研，最終才選定我們。
　　記者:此次成立食品安全委員會(huì )，是出于什么考慮？
　　張利鈿:目前，雅士利中心實(shí)驗室使用的檢驗方法已全部采用衛生部新頒布的國家乳品檢驗標準。雅士利中心實(shí)驗室的檢測體系在國內同行中已處于領(lǐng)先位置。在檢驗標準方面，目前，雅士利所有的產(chǎn)品均依照國際食品法典委員會(huì )（CAC）、國際乳業(yè)聯(lián)合會(huì )（IDF）等國際組織的標準和國家新頒發(fā)的乳品安全標準制定企業(yè)標準，并送有關(guān)部門(mén)備案。雅士利集團還是廣東省首家通過(guò)乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規范（GMP）認證的乳制品企業(yè)。
　　目前雅士利在國內已做到領(lǐng)先，但企業(yè)要做大做強，就必須要國際化，沒(méi)有國際化你就做不大。雅士利要立足中國，放眼世界，以國際視野的戰略高度整合規劃自己。