食品安全近年來(lái)從來(lái)不缺少話(huà)題，這次倒霉的主角是金浩茶油。
    茶油，為世界四大主要食用植物油之一。因其風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營(yíng)養價(jià)值高而深受市場(chǎng)歡迎，被譽(yù)為“東方橄欖油”、“軟黃金”等。據權威統計，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來(lái)自中國，而我國茶油產(chǎn)量的50%來(lái)自湖南。
    金浩茶油，這家從“中國油茶之鄉”湖南祁陽(yáng)縣發(fā)展起來(lái)的企業(yè)，有著(zhù)諸多榮譽(yù)。據其公司網(wǎng)站介紹，湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售茶籽系列高檔食用植物油于一體的現代化民營(yíng)企業(yè)，先后被評為全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖南省食品工業(yè)千億產(chǎn)業(yè)突出貢獻企業(yè)。
    該公司主打產(chǎn)品金浩茶油系列高檔食用植物油，先后獲得了“中國馳名商標”、“綠色食品”、“有機食品”、“放心糧油”、“全國油茶籽油知名品牌”等榮譽(yù)稱(chēng)號，據稱(chēng)其茶油產(chǎn)銷(xiāo)量穩居全國第一，“金浩茶油”已成為同行業(yè)中的知名品牌。
    這家以“貴得有理由”作為廣告語(yǔ)的自信企業(yè)，這次可能再也不自信了。

    “致癌門(mén)”成真

    絆倒金浩茶油的，是一種叫做苯并芘的物質(zhì)。
    苯并芘是一種常見(jiàn)高活性間接致癌物，它不具直接致癌性，經(jīng)細胞微粒體中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性�！妒秤弥参镉托l生標準》明確規定，食用油苯并芘含量的最高上限為10微克/千克。
    8月20日下午，本報記者在網(wǎng)上看到金浩茶油含致癌物超標6倍的消息后，立即致電湖南省質(zhì)監局食品安全處，接電話(huà)的官員聽(tīng)到記者關(guān)于金浩茶油致癌物超標消息是否屬實(shí)的詢(xún)問(wèn)后語(yǔ)氣變得不大自然，她在向辦公室的另外人士請示后表示，這個(gè)消息她不太清楚，遂掛斷了電話(huà)。
    記者于是立即趕到了位于長(cháng)沙市芙蓉路的湖南金浩茶油股份有限公司。得知記者的采訪(fǎng)意圖后，該公司一位奉姓副總表示,金浩茶油質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題，在正常銷(xiāo)售，網(wǎng)上關(guān)于金浩茶油含致癌物質(zhì)超標6倍的消息不實(shí)，懷疑是“競爭對手的有意陷害”。記者追問(wèn)，既然是不實(shí)謠傳，為何未見(jiàn)金浩公司出面辟謠？該負責人表示他們正在緊急開(kāi)會(huì )，會(huì )在當天有一個(gè)對外的說(shuō)明。
    記者轉赴湖南省質(zhì)監局，但辦公樓7樓的食品安全處三個(gè)辦公室均房門(mén)緊閉，相鄰辦公室的人士表示食安處的同事估計都出差了。
與此同時(shí)，記者聯(lián)系了沃爾瑪的人士，他表示沒(méi)有收到要將金浩茶油下架的指示，金浩茶油在正常銷(xiāo)售。
    記者于當日18時(shí)前后再次致電金浩茶油奉姓副總，問(wèn)他所說(shuō)的當天會(huì )對外說(shuō)明的記者會(huì )什么時(shí)候召開(kāi)。他表示他們會(huì )以網(wǎng)站公告的形式辟謠，要記者留意其網(wǎng)站公告。
    當天晚上，金浩茶油在網(wǎng)站上掛出對消費者的聲明中稱(chēng)，“被查出致癌物超標6倍”是謠傳，稱(chēng)“我公司鄭重承諾，旗下主打產(chǎn)品‘金浩茶油’系列高檔食用植物油質(zhì)量安全可靠”，并且正在主動(dòng)與監管部門(mén)溝通，適時(shí)發(fā)布權威信息。
    第二天，金浩公司在其網(wǎng)站轉發(fā)了作為監管部門(mén)的湖南省質(zhì)監局關(guān)于“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專(zhuān)項監督抽查結果”的公告，該公告所附的23家企業(yè)抽檢結果均顯示合格，其中包括金浩公司。金浩公司抽檢的產(chǎn)品型號為“低溫冷榨油茶籽油”，送檢產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間為4月7日。但記者登錄湖南質(zhì)監局的網(wǎng)站，卻沒(méi)有發(fā)現此則公告。
    貌似疑問(wèn)到此應該打消。
    懷著(zhù)“無(wú)風(fēng)不起浪，事出必有因”的疑問(wèn)，本報記者8月27日再次來(lái)到了湖南省質(zhì)監局。負責食品安全的官員得知記者只是一位因購買(mǎi)食用金浩茶油擔心到底是否有致癌物超標的普通市民后，坦率告知前期檢測出有問(wèn)題的是純茶籽油。該官員并解釋?zhuān)�金浩原�?lái)沒(méi)有改進(jìn)的純茶籽油生產(chǎn)工藝中，特別是茶餅的二次高溫壓榨浸出環(huán)節，有可能導致出現苯并芘有害物質(zhì)超標。
    至此，金浩茶油被檢出苯并芘超標消息已被證實(shí)并非空穴來(lái)風(fēng)。
就在記者繼續深入調查此事前因后果的同時(shí)，有媒體于8月29日深夜發(fā)出金浩茶油致癌物超標，政府與企業(yè)秘密召回的消息，金浩茶油“致癌門(mén)”被公示天下。
    面對輿論風(fēng)暴，深處漩渦的湖南金浩茶油股份有限公司在沉默數日后于9月1日下午發(fā)出《致廣大消費者致歉信》，承認該公司9個(gè)批次純茶油產(chǎn)品存在苯并芘超標問(wèn)題，并于2010年3月、4月進(jìn)行過(guò)兩次全面排查、召回。
    9個(gè)批次的問(wèn)題產(chǎn)品共42.458噸，其中湖南省質(zhì)監局封存了22.361噸，該公司召回11.152噸。金浩茶油公司稱(chēng)，因故未參與召回的消費者可以退貨或換貨。
    而在接受采訪(fǎng)時(shí)表示糧油問(wèn)題關(guān)系國計民生，不公開(kāi)問(wèn)題是為了“維護社會(huì )穩定”的湖南省質(zhì)監局則至今依然沉默。

    油茶產(chǎn)業(yè)或被拖累

    受累金浩茶油“致癌門(mén)”的，也許不只是金浩茶油和湖南質(zhì)監局。
金浩茶油1993年成立，由湖南祁陽(yáng)縣的一個(gè)小工廠(chǎng)發(fā)展至今擁有總資產(chǎn)5.11億元,年產(chǎn)值11億元。先后在湖南祁陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、郴州、衡陽(yáng)及江西省萍鄉建設了7大生產(chǎn)基地。公司董事長(cháng)劉翔浩亦當選全國人大代表。
    據悉，金浩茶油公司計劃在2012年以前實(shí)現上市目標。
    金浩茶油近年蓬勃發(fā)展的身后，是一個(gè)越來(lái)越引人矚目的油茶產(chǎn)業(yè)。
    我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了幾起幾落的過(guò)程。2000年以來(lái)，隨著(zhù)我國食用油市場(chǎng)供需矛盾的加劇，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸升溫，特別是無(wú)性系品種油茶培育成功，油茶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性逐步為社會(huì )所認識。畝產(chǎn)由原來(lái)的5公斤發(fā)展到35公斤至50公斤，湖南有的良種茶油畝產(chǎn)已達到75公斤。
油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切性，也引起了有識之士的重視。全國政協(xié)委員、浙江省林業(yè)廳副廳長(cháng)吳鴻在今年兩會(huì )《加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，維護國家糧油安全》發(fā)言中提出，我國是世界油料生產(chǎn)大國，也是第一消費大國，食用油已成為對外依存度最高的大宗農產(chǎn)品，事關(guān)國家戰略安全。我國食用油缺口大的一個(gè)重要原因是基本依靠種植草本油料作物，90%以上是從油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的。針對我國食用油市場(chǎng)有被進(jìn)口油主宰的趨勢和危險，吳鴻在發(fā)言中呼吁，希望國家將發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)放在和糧食、草本油料生產(chǎn)同等重要的地位，列入國家發(fā)展戰略。發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，不僅僅是解決食用油缺口問(wèn)題。由于木本油不像菜籽油等植物油那樣需要占用耕地，可以充分利用丘陵荒山，對解決農民就業(yè)和致富、集體林權改革、農村生態(tài)建設都有積極意義。
湖南省林業(yè)廳廳長(cháng)鄧三龍也曾撰文指出，油茶具有顯著(zhù)的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會(huì )效益。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，意義重大，優(yōu)勢明顯，前景廣闊。據測算，每畝油茶的產(chǎn)值約為4.2畝油菜或1.34畝花生的產(chǎn)值。新造高產(chǎn)油茶林第三年可投產(chǎn)，第八年進(jìn)入盛產(chǎn)期，是活躍農村經(jīng)濟、提高農民收入的有效途徑。
    2009年下半年，國務(wù)院批準并印發(fā)的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2009－2020年）》提出，要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，我國油茶面積約有4500萬(wàn)畝，油茶籽年產(chǎn)量100萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)茶油約26萬(wàn)噸，產(chǎn)值約110億元。
    湖南是中國油茶大省，到2009年底，全省油茶種植面積1790.8萬(wàn)畝，茶油總產(chǎn)量12萬(wàn)噸，產(chǎn)值65億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占全國的40%、46%、48%，以上各項數據均居全國第一位。
    湖南的茶油產(chǎn)量也走在全國前列。金浩茶油就是其中的領(lǐng)軍品牌。
2008年湖南省人民政府正式出臺《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》。省里成立的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組由省里主要領(lǐng)導親自?huà)鞄�，油茶重點(diǎn)縣市區也紛紛成立了由黨委一把手任顧問(wèn)、政府一把手任組長(cháng)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，以支持當地油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
    湖南省在《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》中提出，至2015年，全省油茶林總面積達到2000萬(wàn)畝，其中建設畝產(chǎn)50公斤以上油茶豐產(chǎn)林基地1000萬(wàn)畝（“十一五”期間完成150萬(wàn)畝、“十二五”完成850萬(wàn)畝）；茶油年產(chǎn)量達到50萬(wàn)噸，產(chǎn)品精加工率達到80％左右；油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達到300億元。
    業(yè)內人士指出，油茶產(chǎn)業(yè)在湖南經(jīng)濟發(fā)展中背負如此重任，這或者也是金浩茶油被檢出苯并芘超標后，政府有關(guān)職能部門(mén)和企業(yè)采取內部處理、秘密召回舉措的一個(gè)考慮因素。
    但如今結果證明，這樣不透明的危機處理方式，效果適得其反。
金浩茶油在致歉信中表示，苯并芘超標，非主觀(guān)人為因素導致，屬于生產(chǎn)環(huán)節中浸出工藝技術(shù)上的問(wèn)題。金浩茶油采用浸出工藝生產(chǎn)的純茶油占公司產(chǎn)量的1.08％。金浩茶油并稱(chēng)，已通過(guò)工藝改進(jìn)，解決了此問(wèn)題，產(chǎn)品在4月份以來(lái)質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)的抽查中均合格。
    如果在發(fā)現問(wèn)題產(chǎn)品的初期，誠實(shí)面對，依法處理，為消費者負責，金浩茶油和湖南省質(zhì)監局或許不會(huì )面臨今日處境。
    有專(zhuān)家指出，封閉式內部處理的方式加大了消費者的安全風(fēng)險，同時(shí)也可能導致茶油行業(yè)口碑嚴重受損，進(jìn)而可能危害整個(gè)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
8月31日，湖南出臺了《關(guān)于培育和發(fā)展戰略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》和《湖南省加快培育和發(fā)展戰略性新興產(chǎn)業(yè)總體規劃綱要》，在同時(shí)發(fā)布的《湖南省戰略性新興產(chǎn)業(yè)百強企業(yè)名錄》中，金浩茶油赫然在列，對2009年銷(xiāo)售收入為9億元的金浩茶油，該名錄中預計其2015年的銷(xiāo)售收入為40億元。
    只是，經(jīng)歷“致癌門(mén)”的金浩茶油，該以何種方式實(shí)現起死回生，去達成這個(gè)目前看來(lái)已頗為遙遠的目標？
    同樣在9月，全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現場(chǎng)會(huì )將在湖南的另一個(gè)重要油茶產(chǎn)地耒陽(yáng)市召開(kāi)。如何擺脫金浩茶油“致癌門(mén)”帶來(lái)的負面影響，重建消費者信心，讓湖南乃至全國的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐不因此次事件被拖累，如同一個(gè)硬幣的兩面，或許，這次現場(chǎng)會(huì )將是湖南表明態(tài)度展示應對辦法的一個(gè)機會(huì )。