近期，糖價(jià)一再上揚，已由國慶前后的６０００元／噸批發(fā)價(jià)上漲至６４００元／噸左右。伴隨著(zhù)全國各地糖市的“漲”聲潮，一些超市、糖果生產(chǎn)廠(chǎng)家紛紛調整價(jià)格，以應對此番價(jià)格上漲帶來(lái)的成本壓力。
　　在北京，不少超市近日作出調價(jià)行動(dòng)，將各種規格的食糖價(jià)格全面上調近１５％。在南寧市，記者在位于五象廣場(chǎng)人人樂(lè )超市看到，每公斤紅糖的價(jià)格超過(guò)了１１元，而每公斤白糖的價(jià)格則超過(guò)了１２元。目前我國各地白糖的零售商店和超市中，白糖價(jià)格已上揚明顯，相比于２００８年下半年，糖價(jià)成倍上漲。
　　此外，糖果、食品飲料等以糖為原材料的企業(yè)均稱(chēng)受到成本壓力。上海金絲猴食品公司的常規糖果近日調整了出廠(chǎng)價(jià)，漲幅在１０％以?xún)�。另有報道稱(chēng)，阿爾卑斯，徐福記巧克力等廠(chǎng)家也已下達通知，表示要漲價(jià)５％至１２％。記者采訪(fǎng)了解到，相對來(lái)說(shuō)，下游產(chǎn)業(yè)大多有一定的食糖儲備，因此價(jià)格傳導不會(huì )立桿見(jiàn)影。
　　業(yè)內人士表示，此輪價(jià)格上漲的最大特點(diǎn)是傳導性很強。這意味著(zhù)原來(lái)意義上僅僅停留在期貨、中遠期現貨和批發(fā)領(lǐng)域的價(jià)格波動(dòng)，已經(jīng)迅速延伸到零售領(lǐng)域中。
　　此外，從長(cháng)期來(lái)看，過(guò)高的糖價(jià)會(huì )對制糖企業(yè)本身造成傷害。專(zhuān)家提醒，在當前食糖短缺，價(jià)格傳導機制相對順暢情況下，制糖企業(yè)尚能較為順利地將成本上漲壓力轉嫁給下游產(chǎn)業(yè)。一旦供需缺口得到彌補，價(jià)格傳導受阻，食糖產(chǎn)業(yè)風(fēng)險就會(huì )暴露無(wú)遺，制糖企業(yè)或將重陷前幾年“產(chǎn)量不降反升，利潤連年下滑”怪圈。