無(wú)公害食品

綠色食品

有機食品

概念

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，各類(lèi)食品按照特定的技術(shù)操作規程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規定標準內，能夠保證消費者健康，經(jīng)受權允許使用無(wú)公害標志的食品。

在無(wú)污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不使用高毒性、高殘留農藥，在嚴格的環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)認定使用專(zhuān)門(mén)表示的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品。

完全不含人工合成的農藥、肥料、生長(cháng)調節劑、催熟劑、家畜禽飼料添加劑，純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養的食品。

標準

無(wú)公害食品生產(chǎn)過(guò)程中允許限量、線(xiàn)品種、限時(shí)間的使用人工合成的安全的化學(xué)農藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等。

A級綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)；AA級綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)

生產(chǎn)全部過(guò)程都利用農業(yè)資源，只利用動(dòng)物、植物、微生物和自然界（陽(yáng)光、空氣、水、土壤等）4中生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，而不利用農業(yè)以外的能源（化肥、農藥、生產(chǎn)調節劑和添加劑等）影響和改變動(dòng)植物生長(cháng)方式和消費品質(zhì)。

在中國的標識

中國認證機構

無(wú)公害食品在國內由多家認證機構，認證的級別要高于綠色食品。

綠色食品的概念由中國提出，適用范圍僅限于中國市場(chǎng)，由中國綠色食品發(fā)展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批，各省、市、區綠色食品辦公室協(xié)助認證。

有機食品的認證一是由國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心進(jìn)行綜合認證；二是由中國農科院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心認證有機茶；三是一些國外有機食品的認證機構在中國開(kāi)展有機食品的認證。

認證方式

以檢查認證為主，檢測認證為輔。

以檢測認證為主。

實(shí)行檢查員制度。