食糖從兩年前的跌落谷底，到如今價(jià)格屢創(chuàng )新高，以及食糖業(yè)界人士對未來(lái)走向的三緘其口，我們不難看出，食糖價(jià)格已經(jīng)遠遠超出了整個(gè)行業(yè)自身可以預計的范疇。我們已經(jīng)聽(tīng)過(guò)了“貨幣戰爭”、“石油戰爭”，如今，需要全力以赴面對“食糖戰爭”。
　　令人遺憾的是，由于我們的調控體系仍然還是按照供求關(guān)系建設的，按照市場(chǎng)波動(dòng)的正常軌跡打造的，因此，無(wú)論是在儲備糖拍賣(mài)、收儲過(guò)程中，還是制糖企業(yè)采取的自身套期保值交易等手段上，我們調控的力度要不就是顯得相對乏力，要不就是屢拍屢高。
　　“食糖戰爭”隱藏的深層含義在于：國際游資對中國食糖市場(chǎng)的介入已經(jīng)從簡(jiǎn)單的期貨、中遠期現貨，發(fā)展到了對產(chǎn)區、銷(xiāo)區的全面滲透，要打贏(yíng)這場(chǎng)“食糖戰爭”，我們需要的不僅僅是單一的在生產(chǎn)源頭的收儲拍賣(mài)，更需要對整個(gè)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力，我們可以稱(chēng)之為儲備糖的“調控后手”。
　　“調控后手”的建立應該包括以食糖生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)為紐帶的食糖儲備基金、行業(yè)協(xié)會(huì )和企業(yè)的海外食糖基地建設，企業(yè)在國際食糖市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)運作等等諸多領(lǐng)域。既然食糖價(jià)格已經(jīng)是全球性的價(jià)格體系，我們的企業(yè)、行業(yè)、調控方式，也應該順應這一歷史趨勢。
　　縱觀(guān)“大豆危機”、“食用油危機”的背后，無(wú)疑都是國際游資及其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈在作怪，要真正在“食糖戰爭”中立于不敗之地，就應該盡快通過(guò)金融手段來(lái)整合行業(yè)，化掌為拳，以“食糖鐵拳”來(lái)迎戰國際游資。