元旦、春節“兩節”臨近，貴州省在確�！皟晒潯笔袌�(chǎng)供應的同時(shí)，將開(kāi)展食品生產(chǎn)監督檢查，對制假售假、以次充好、偷工減料等違法行為，依法從重從快處理，確保食品安全。
　　《經(jīng)濟參考報》記者從貴州省質(zhì)量技術(shù)監督局了解到，２０１１年元旦、春節期間，將加強對熱銷(xiāo)食品的監督檢查，尤其是強化節日期間消費量大的飲料、酒類(lèi)、糖果、肉制品等重點(diǎn)產(chǎn)品的監管，督促企業(yè)落實(shí)主體責任。
　　據介紹，“兩節”期間，貴州還將加強對食品生產(chǎn)加工小作坊的監管，嚴格控制其生產(chǎn)過(guò)程，密切關(guān)注產(chǎn)品流向，對生產(chǎn)節日熱銷(xiāo)食品的小作坊，將嚴格檢查其原輔材料質(zhì)量和從業(yè)人員健康狀況等，對不能保證基本衛生條件的小作坊，一律責令停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售。