“十一五”期間，中華老字號餐飲品牌“狗不理”通過(guò)國企改制實(shí)現了高速發(fā)展，２０１０年的年營(yíng)業(yè)額、凈利潤和上繳稅金均達到了品牌創(chuàng )立以來(lái)最高水平。目前，狗不理已是天津市最大的餐飲企業(yè)集團，并計劃走出國門(mén)，在日本、新加坡等國家和地區開(kāi)新店。
　�。保福担改�，“狗不理”品牌在天津創(chuàng )立，并在長(cháng)期發(fā)展中逐步從一家小作坊壯大為具有品牌影響力的老字號。２００５年２月，天津狗不理集團通過(guò)拍賣(mài)進(jìn)行了國企改制，這給企業(yè)發(fā)展注入了生機和活力，迎來(lái)了高速發(fā)展期。
　　據統計，２０１０年，天津狗不理集團年營(yíng)業(yè)額是改制前２００４年年營(yíng)業(yè)額的１０倍；上繳稅金是２００４年１６倍，５年來(lái)新增就業(yè)２２００多人�！肮凡焕怼边@一老字號金字品牌得到了保護和弘揚，在國內外的知名度進(jìn)一步提高。
　　天津狗不理集團董事長(cháng)張彥森說(shuō)，“十一五”期間，狗不理之所以能快速發(fā)展，主要得益于品牌維護和經(jīng)營(yíng)服務(wù)兩方面提升。原來(lái)全國各地掛“狗不理”牌匾的加盟店面有８０多家，經(jīng)營(yíng)、管理參差不齊，使得老字號的形象和信譽(yù)受損。５年來(lái)狗不理集團清退了７０多家加盟店，在北京、天津等地建設了１７家直營(yíng)店，店面數量和營(yíng)業(yè)面積分別增加了７．５倍和７．１倍。
　　天津狗不理集團總經(jīng)理李永善說(shuō)，“十二五”期間，狗不理將加快走出國門(mén)的步伐，目前企業(yè)已經(jīng)計劃在日本、新加坡等國家和地區開(kāi)店，宣傳中國老字號飲食文化。