據新華社全國農副產(chǎn)品和農資價(jià)格行情系統監測，與前一日相比，1月16日，普通鮮雞蛋價(jià)格小幅上漲，每斤價(jià)格至4.95元，創(chuàng )2008年以來(lái)新高；蔬菜價(jià)格以漲為主；食用油、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類(lèi)價(jià)格基本穩定。
　　監測數據顯示，2010年10月下旬以來(lái)，全國雞蛋價(jià)格出現反周期上漲，11月29日創(chuàng )下2008年新華社建立價(jià)格監測系統以來(lái)最高水平，每斤價(jià)格為4.93元，11月30日后雞蛋價(jià)格持續回落并逐步企穩。2011年1月10日開(kāi)始，雞蛋價(jià)格漲勢又現并再創(chuàng )新高，同比漲幅超過(guò)25%。分省區市來(lái)看，近八成省區市雞蛋價(jià)格出現上漲，其中，山東、河南、湖南漲幅居前，分別為6.1%、5.3%、5.2%。