從“激素門(mén)”至“皮革奶”，最近一年食品行業(yè)的添加劑問(wèn)題層出不窮，不但成為行業(yè)內無(wú)法回避的問(wèn)題，也成為消費者投訴的頑疾。根據3·15消費電子投訴網(wǎng)和食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)投訴網(wǎng)站的不完全統計，2010年涉及食品添加劑的投訴超過(guò)3000起，其中不乏“三聚氰胺”、“皮革奶”這樣的典型案例。
　　2010年8月，有媒體報道三名武漢嬰兒出現“性早熟”癥狀，家長(cháng)懷疑是喝圣元奶粉導致的。事件隨后迅速“發(fā)酵”，多地均發(fā)現兒童性早熟的案例，由此人們質(zhì)疑奶粉中含有激素成分。
　　雖然衛生部最終的調查結果顯示，市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒(méi)有異常，但“激素門(mén)”成為三聚氰胺事件后乳制品領(lǐng)域出現的又一次重大食品安全信任危機。
　　如果說(shuō)“激素門(mén)”是虛驚一場(chǎng)，三聚氰胺則是卷土重來(lái)。2010年年中，吉林、青海等地再次爆出三聚氰胺嚴重超標。11月份，湖南省食品安全委員會(huì )對外通報了湘潭市遠山乳業(yè)有限公司三聚氰胺超標乳品清查情況。透露該公司生產(chǎn)的“乳酸玉米奶”三聚氰胺含量為4.8mg/kg，超過(guò)國家規定的2.5mg/kg限量值。
　　除了三聚氰胺，牛奶里添加“皮革水解蛋白”最近又被媒體提起。所謂“皮革奶”，正是利用已經(jīng)廢棄的動(dòng)物皮革制品、動(dòng)物毛發(fā)水解為皮革水解蛋白后，混入牛奶中，以提高產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量。2009年，浙江金華市晨園乳業(yè)有限公司便被查出含有“皮革水解蛋白粉”問(wèn)題的奶制品。
　　據了解，2011年，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑將是工商部門(mén)重點(diǎn)整治的問(wèn)題之一。衛生部部長(cháng)陳竺日前表示，目前添加劑主要涉及濫用的問(wèn)題，衛生部也在加強監管，有些沒(méi)有必要的所謂添加劑，都會(huì )逐步地取消。