日前一期美國《商業(yè)周刊》刊登《消化掉2011年的糧食沖擊》一文稱(chēng)，由于全球糧價(jià)尚未顯示出漲勢趨緩的信號，無(wú)論是政府還是相關(guān)企業(yè)都必須積極行動(dòng)起來(lái)，確保自己不被卷入由高糧價(jià)掀起的經(jīng)濟漩渦。
　　2008年，糧價(jià)大漲造成30多個(gè)國家出現騷亂，一大堆公司破產(chǎn)，動(dòng)蕩的局面持續了五個(gè)月。目前仍在攀升的大宗商品價(jià)格，已經(jīng)引發(fā)中東北非一些國家局勢動(dòng)蕩。事實(shí)上，全球很多國家和公司已經(jīng)著(zhù)手尋找方法，從這次來(lái)勢洶洶的糧食危機中獲利或者與之“絕緣”。
　　全球人口持續增長(cháng)，消耗谷物和肉類(lèi)越來(lái)越多。糧食庫存緊張與全球經(jīng)濟復蘇并行，讓如今的形勢與2008年糧價(jià)急漲急跌有明顯的不同。經(jīng)濟學(xué)家兼刊物編輯丹尼斯·卡特曼稱(chēng)，今年的糧食沖擊將是“持久性的”，“我們正在走出衰退”。
　　全球最大的農用設備制造商迪爾公司在新興市場(chǎng)國家搭建新廠(chǎng)房，以此滿(mǎn)足全球對其產(chǎn)品的更多需求。這家公司1月份宣稱(chēng)，向印度投資一億美元，為適應當地農業(yè)生產(chǎn)需要去生產(chǎn)廉價(jià)而便捷的小型農用設備。其他公司正在游說(shuō)美國聯(lián)邦政府批準更多土地用于農業(yè)生產(chǎn)。
　　一旦農業(yè)擴大生產(chǎn)，政府就有新的手段來(lái)保障供應并馴服價(jià)格。韓國去年10月食品和非酒精類(lèi)飲料的通脹率升至14.1%，為了應對物價(jià)走高，韓國在芝加哥開(kāi)辦了一家收購谷物的貿易公司。此外，為確保其國內糧價(jià)維持在一個(gè)合理的價(jià)位，韓國采取了其他更為積極的手段。在去年遭受干旱影響收成后，糧食出口大國烏克蘭為了平抑食品價(jià)格，已經(jīng)開(kāi)始和芝加哥商品交易所主席里奧·梅拉梅德合作，希望發(fā)展自己的小麥期貨市場(chǎng)。期貨交易可以幫助農戶(hù)對沖風(fēng)險，有利于增強其擴大種植面積的信心。
　　很多公司也在行動(dòng)，要么收縮“戰線(xiàn)”，要么想辦法轉嫁高糧價(jià)帶來(lái)的額外成本。美國第四大雞肉生產(chǎn)商桑德森農業(yè)公司2月表示，在2011年農產(chǎn)品價(jià)格釋放利好信號前，它將推遲在加州北部設立新的加工廠(chǎng)。在其公布的一季度財報中，桑德森公司的飼料開(kāi)支占其飼養成本的52%。桑德森等肉類(lèi)企業(yè)不希望重蹈Pilgrim‘s　Pride公司2008年破產(chǎn)的覆轍，飼料價(jià)格高企是重要原因之一。在2010年，芝加哥商品交易所中小麥和大豆期貨價(jià)格分別上漲了52%和34%。桑德森公司首席執行官稱(chēng)，在今年春夏這個(gè)種植季中，氣候無(wú)論是濕潤還是干燥，都可能產(chǎn)生導致市場(chǎng)行情大起大伏的重要因素，其結果可能是“爆炸性的”。