消息人士稱(chēng) 雙匯要求瘦肉率必須達70% 而一般的豬瘦肉率是30--40%。

　　雙方論戰的主要觀(guān)點(diǎn)

　　雙匯

　　瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養殖環(huán)節出現的問(wèn)題，濟源雙匯的豬源是在流通環(huán)節因為把關(guān)不嚴流入企業(yè)。

　　本地業(yè)界

　　如果不是企業(yè)有需求，豬農并不會(huì )喂養瘦肉精。而隨著(zhù)豬肉價(jià)格近年大幅波動(dòng)，豬農還替肉企承受了價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險。
　　日前，雙匯集團董事長(cháng)萬(wàn)隆約見(jiàn)部分“核心媒體”，并提到“瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養殖環(huán)節出現的問(wèn)題，濟源雙匯的豬源是在流通環(huán)節因為把關(guān)不嚴流入企業(yè)”。

　　豬農會(huì )被提瘦肉率要求？

　　昨日，一家大型肉企聯(lián)系人對萬(wàn)隆的言論表示不滿(mǎn)�！半p匯是按照豬的瘦肉率來(lái)收肉的，它不可能完全置身事外�！边@名人士引述其在雙匯惠州工廠(chǎng)的經(jīng)歷稱(chēng)，豬農面對了雙匯瘦肉率的要求，合同約定不到70%的瘦肉率將不收肉，而一般的豬瘦肉率是30%~40%。
　　其指出，肉企完全應該對瘦肉精風(fēng)險加以控制，“以我們?yōu)槔�，豬種由我們提供，每一欄都要抽檢(約10頭抽檢1頭)，并明確規定如果喂養瘦肉精就不收豬�！边@名人士說(shuō)，豬農是現實(shí)的，“是符合肉企收豬要求他們才會(huì )去養的�！�
　　雙匯最近3年的年報用了很多筆墨追求高速增長(cháng)。例如，雙匯計劃2008年年產(chǎn)高低溫肉制品90萬(wàn)噸，屠宰生豬500萬(wàn)頭，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入較2007年增長(cháng)20%以上。值得注意的是就在2007年，國內生豬疫情頻繁發(fā)生、飼料糧價(jià)格不斷上漲、生豬養殖成本逐步攀升。

　　員工獎勵計劃成疑

　　雙匯的增長(cháng)將在未來(lái)3年為高層帶來(lái)高額獎勵。雙匯國際的股東會(huì )以一家“運昌公司”持有的雙匯國際6%的股份對雙匯管理團隊實(shí)施獎勵，有券商指出，這6%的股權價(jià)值為9.97億元，在2011年~2013年對完成重組后的上市公司每年激勵費用計提高達約2億元。
　　但是，隨著(zhù)“瘦肉精”事件的曝光，這項獎勵計劃能否達成已成疑問(wèn)。按照萬(wàn)隆的說(shuō)法，雙匯市值蒸發(fā)103億元，影響銷(xiāo)售10多億元，銷(xiāo)售額每天損失超1億元。