作者：(美)帕特里克·韋斯特霍夫

    出版：機械工業(yè)出版社

    你知道是誰(shuí)影響著(zhù)我們盤(pán)中餐的價(jià)格和選擇嗎？你可曾想到過(guò)——雜食店的熱狗價(jià)格跟印度的天氣有關(guān)？你的盤(pán)中餐跟倫敦和紐約商品交易所的原油價(jià)格有關(guān)？芝加哥餐館里熱騰騰的比薩餅要根據中國的經(jīng)濟增長(cháng)速度來(lái)調整定價(jià)？此書(shū)作者從事糧食分析和預測已經(jīng)長(cháng)達20余年，他將為讀者首次揭開(kāi)一個(gè)全面的食品鏈條，既為讀者提供消費和投資參考，也為政策制定者提供決策依據。