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百佳“黑椒牛扒”下架停售
購買(mǎi)的黑椒牛扒，洗過(guò)之后呈鮮紅色，與豬肉相近，顧客因此懷疑百佳超市所售黑椒牛扒為假牛肉。(詳見(jiàn)本報昨日A05版報道)昨天下午，百佳超市回應稱(chēng)，作為預防措施，他們已經(jīng)暫停銷(xiāo)售黑椒牛扒，目前正配合工商局進(jìn)行調查。
昨天上午，記者走訪(fǎng)多家百佳超市，發(fā)現其所售每斤23.9元的“黑椒牛扒”已經(jīng)全部下架，暫停銷(xiāo)售。替代品改為售價(jià)較高的牛肉，每斤40多元。對于停售原因，百佳超市官方回應稱(chēng)，暫停銷(xiāo)售只是預防措施，他們已經(jīng)著(zhù)手調查顧客投訴問(wèn)題。
對于顧客質(zhì)疑“黑椒牛扒”供應商資質(zhì)的問(wèn)題，百佳超市回應稱(chēng)，他們的供應商資質(zhì)合格，所提供的證書(shū)也證明產(chǎn)品是牛肉。但當記者要求其出具該商品的合格證明時(shí)，遭到拒絕。
海珠區工商局辦公室張主任表示，目前他們正在聯(lián)系相關(guān)的檢測機構，一旦溝通協(xié)調好，將立即將樣品送檢，以盡快確認肉類(lèi)屬性。
華南理工大學(xué)食品工程系檢測結果表明肯德基全家桶增白劑或超標
影院爆米花桶查出含熒光增白劑，經(jīng)報道后，有些影院已用保鮮袋取代爆米花桶。昨日，新快報記者從超市隨機抽出7個(gè)品牌的紙杯，連同肯德基的全家桶與
可樂(lè )杯送往華南理工大學(xué)食品工程系做檢測，除去兩個(gè)紙杯合格外，其他均有可能含過(guò)量熒光增白劑。
昨日上午，新快報記者在天河區某超市走訪(fǎng)發(fā)現，有些紙杯的外包裝上印有“不含熒光增白劑”字樣，有些則僅僅注明“安全衛生”。記者隨機選了7個(gè)品牌
的紙杯，再從一家肯德基連鎖店選取一個(gè)全家桶和一只紙杯，一同送往華南理工大學(xué)食品工程系做檢測�！坝袃蓚�(gè)紙杯的熒光增白劑含量極低，基本合格，但其他的
都比較明顯，在紫光檢測儀的照射下，藍色的光斑面積較大�！睓z測人員吳博士初步判斷，光斑較多的紙杯與全家桶的增白劑較有可能超標，衛生安全指標會(huì )低一
點(diǎn)�！白罱K結果需要質(zhì)檢部門(mén)做進(jìn)一步的檢測�！眳遣┦空f(shuō)。
昨晚，肯德基所屬百勝餐飲集團相關(guān)負責人就此事回應稱(chēng)，肯德基使用的包裝產(chǎn)品的供應商都是取得QS認證的，要求供應商提供的產(chǎn)品包裝必須符合國家的相關(guān)規定。
省質(zhì)監局：大部分食品缺安全標準
昨日上午，省人大常委會(huì )執法檢查組聽(tīng)取了省政府對《食品安全法》落實(shí)情況的專(zhuān)題匯報。對于如何加強食品安全監管，有關(guān)部門(mén)提出，應修訂《廣東省食品安全條例》，理順各部門(mén)職能，并制定具體的食品安全標準。
大部分食品缺安全標準
會(huì )上省質(zhì)監局提出，《食品安全法》中明確要求制定食品安全標準，但目前大部分標準尚未出臺。這導致，監管部門(mén)無(wú)法準確把握食品內在質(zhì)量是否存在問(wèn)題，從而也無(wú)法依據《食品安全法》進(jìn)行處罰，即使處罰，也會(huì )出現過(guò)輕或過(guò)重的情況。
一旦出現食品安全問(wèn)題，怎樣處罰？《食品安全法》規定，必須沒(méi)收生產(chǎn)工具、設備、原料等。
對此，省質(zhì)監局提出，這一條過(guò)于嚴格，有時(shí)候難以執行。其介紹，我國食品行業(yè)生產(chǎn)力總體水平比較低，食品生產(chǎn)企業(yè)難以保障個(gè)別批次、個(gè)別項目不合
格，甚至一些大企業(yè)、跨國公司也會(huì )出現個(gè)別批次、個(gè)別項目不合格。所以，建議在多次違法、情節嚴重的情況下，才采取上述處罰措施。
食品安全涉多部門(mén)協(xié)調難
為什么許多食品安全事件都是媒體報道后，監管部門(mén)才知道有問(wèn)題？多名代表提出該疑問(wèn)。
對此，省衛生廳表示，食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售環(huán)境所涉鏈條長(cháng)，監管需分段，就涉及農業(yè)、質(zhì)監等多個(gè)部門(mén)，各部門(mén)間的協(xié)調就是個(gè)問(wèn)題。建議省人大適時(shí)啟動(dòng)《廣東省食品安全條例》的修訂，清理與《食品安全法》相沖突之處，理順各監管部門(mén)的職能分工。
據介紹，該條例在2007年底即已出臺，但2008年下半年國家出臺了《食品安全法》，地方條例與其有不相符之處，至今未修訂。
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