“消毒碗柜是擺設、向顧客出售隔夜粥”，永和豆漿在青島的一家加盟店種種不良行為被媒體曝光，在食品添加劑、染色饅頭、牛肉膏等食品問(wèn)題頻發(fā)后，連鎖店的食品安全問(wèn)題也備受關(guān)注。
不過(guò)，永和豆漿市場(chǎng)部一位張姓總監對《第一財經(jīng)日報》稱(chēng)：“這家店是假店，并不是我們授權的加盟店，它在盜用永和豆漿的商標�！蓖瑫r(shí)她表示已對該假店和報道此事的媒體發(fā)出律師函。
本報記者聯(lián)系到報道此事的記者時(shí)，對方表示并沒(méi)有收到永和豆漿的律師函，同時(shí)他表示，在暗訪(fǎng)過(guò)程中，該店無(wú)論裝修、菜品、菜價(jià)、商標跟正品永和豆漿在外觀(guān)上并無(wú)兩樣，“連永和豆漿標志性的小人商標都一模一樣�！彼Q(chēng)。
這家位于青島城陽(yáng)區一繁華商貿區的“永和豆漿店”已營(yíng)業(yè)三年以上時(shí)間，“永和豆漿總部竟然遲遲沒(méi)有發(fā)現，直到出了問(wèn)題才稱(chēng)這是家假店？”該記者稱(chēng)。
據悉，永和豆漿在青島的店面歸其華北區分公司管理，在青島市已有兩家店面，難道已有的兩家永和豆漿的工作人員都沒(méi)有發(fā)現同城的這家假店？“這兩家店都是加盟店，加盟商不會(huì )幫我們做打假的工作�！鄙鲜鲇篮投節{張姓總監如此解釋。
同眾多受商標困擾的品牌一樣，永和豆漿一直都面臨著(zhù)市場(chǎng)上仿冒者的競逐，現在市場(chǎng)上各種模仿永和豆漿的店面，大大小小多達千家，遠超永和豆漿現有的店面規模。目前，永和豆漿在全國僅有400多家店面。
一名業(yè)內人士認為，“假店”的說(shuō)法也可能僅是其一種說(shuō)辭，避免該單店行為對整個(gè)品牌帶來(lái)更大的負面影響。
永和豆漿以直營(yíng)起家，達到一定規模時(shí)，轉向主打加盟，急速擴張。在永和豆漿400多家店面中，直營(yíng)和加盟比例是1：4，即80%是加盟店�！斑@也從側面反映了永和豆漿在擴張中的管理漏洞，在快速擴店的過(guò)程中，難免對加盟商的篩選標準會(huì )放寬，如果屬實(shí)，這就是管理上的漏洞，永和豆漿運營(yíng)了十多年，一直都有自己的手冊標準，顯然是加盟商并沒(méi)有嚴格執行，”該業(yè)內人士認為，“加盟商出于節省成本，也會(huì )做一些不消毒、出售隔夜飯等違背管理手冊的行為�！�
此前，永和豆漿曾公開(kāi)表示計劃2013年在A(yíng)股上市，此事是否會(huì )影響其未來(lái)上市進(jìn)程？“我們今后一定會(huì )加大打假力度，同時(shí)加強內部監管，減少此事造成的影響�！庇篮拖嚓P(guān)人士表示。