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菊花之鄉陷硫磺疑云 每年200噸硫磺菊流入市場(chǎng)
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2011-06-09 作者：記者 周義 來(lái)源：中國廣播網(wǎng)
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江蘇省射陽(yáng)縣洋馬鎮，號稱(chēng)中國藥材之鄉，又自稱(chēng)為菊花之鄉。因為洋馬鎮生產(chǎn)菊花、瓜蔞、黃芪等中藥材，其中菊花的產(chǎn)量占相當大的份額。很多種植或者加工、貿易的農民也都靠菊花發(fā)了家，但是在每年兩千噸上下的菊花產(chǎn)量中，卻有大約200噸用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市場(chǎng)。
在江蘇射陽(yáng)縣洋馬鎮在藥材村，記者看到一戶(hù)農家在路邊自家房門(mén)前的空地上擺放著(zhù)十幾袋菊花餅花。當地村民告訴記者，這是用硫磺熏過(guò)的花。記者聞了聞，并沒(méi)有聞道硫磺的刺鼻味道。村民說(shuō)，用硫磺熏過(guò)的菊花只要在通風(fēng)的條件下放個(gè)把月，就不會(huì )聞到硫磺的氣味了。菊花的產(chǎn)品有兩種：一種是業(yè)內稱(chēng)為殺青花的散裝的菊花；還有一種餅花，顧名思義，就是看上去像一塊面餅的形狀，正是這種餅花相當數量是用硫磺熏制的。
菊花加工的主要工序是脫水，也就是將菊花中的水分去掉。為了節省成本，傳統的菊花制造工藝就是通過(guò)硫磺熏蒸，破壞表面蠟質(zhì)，起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會(huì )變酸，造成主要成份損失而影響臨床療效，同時(shí)殘存二氧化硫，造成毒性疊加。洋馬鎮一位做菊花生意的老板說(shuō)，在洋馬鎮大的菊花加工廠(chǎng)沒(méi)有用硫磺熏過(guò)的菊花，但農戶(hù)還在普遍使用。
加工廠(chǎng)老板：大的加工廠(chǎng)不再使用，老百姓自己在家里用。沒(méi)有加工廠(chǎng)，花抬出來(lái)用硫磺打一下就行了。
記者：為啥打硫磺呢？
加工廠(chǎng)老板：所有廠(chǎng)加工出來(lái)的用電用煤加工費七千塊，用硫磺打的話(huà)只要一點(diǎn)硫黃的花費，沒(méi)有什么其他費用。說(shuō)句不好聽(tīng)的話(huà)，除去硫磺費，成本費差4、5千一噸。
與洋馬鎮相鄰的特庸鎮也有不少人在做菊花生意，特庸鎮一個(gè)菊花加工廠(chǎng)老板告訴記者，用硫磺熏過(guò)的菊花賣(mài)價(jià)一點(diǎn)不比正常脫水的低，因為沒(méi)人檢測。
加工廠(chǎng)老板：一點(diǎn)都不便宜。這個(gè)硫磺打的有多少？我們整個(gè)菊花產(chǎn)地有200噸。
特庸陣的這位老板說(shuō)，他手里有17噸左右熏蒸過(guò)的菊花，市場(chǎng)行情緊俏，一點(diǎn)不愁銷(xiāo)路。
記者：170噸賣(mài)到哪里呢?
加工廠(chǎng)老板：賣(mài)到廣東，廣州的清平市場(chǎng)。
記者：現在還有人要硫磺熏過(guò)的花么？
加工廠(chǎng)老板：硫磺熏過(guò)的現在都（賣(mài)）瘋了，在洋馬。我前幾天剛剛發(fā)了500公斤到廣州，50塊、53塊一公斤，就是這種用硫磺打過(guò)的餅花。
記者：他們進(jìn)貨之后做什么用？“
加工廠(chǎng)老板：做成菊花茶。銷(xiāo)往云南、貴州。
記者：用殺青花不是更好更便宜么？
加工廠(chǎng)老板：那邊的人就適應、喜歡這種花。
記者：用硫磺熏過(guò)的花做成的茶是什么味道？
加工廠(chǎng)老板：你沒(méi)喝過(guò)?
記者：我喝過(guò)菊花茶，但是何喝不出來(lái)哪個(gè)是硫黃熏過(guò)的花。
加工廠(chǎng)老板：你當然喝不出來(lái)。（笑）
記者：做生意真是頭疼，我也不知道你哪句話(huà)是真，哪句話(huà)是假。
加工廠(chǎng)老板：我跟你講，我們做的生意一單都是2、3百萬(wàn)的，我說(shuō)的話(huà)沒(méi)有半句是假的。
記者把從農民手里邊取得的餅花樣品送到了中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )農副商（產(chǎn)）品質(zhì)量監督檢驗測試中心
，結果是每千克含二氧化硫2.3克。根據中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )農副商（產(chǎn)）品質(zhì)量監督檢驗測試中心的說(shuō)法，按照國家標準來(lái)說(shuō)，菊花不管用于什么用途，標準含量是每千克含二氧化硫0.1克，等于它二氧化硫的含量超出了23倍，是不合格的。
硫如果超過(guò)標準的話(huà)，對人體應該是有危害的。當地農民有種說(shuō)法，剛開(kāi)始餅花剛熏制出來(lái)的時(shí)候是有氣味的，放置一段時(shí)間以后，比如放個(gè)把月在通風(fēng)條件下，二氧化硫會(huì )揮發(fā)，到聞不出氣味。包括記者在倉庫里面也聞到刺鼻的氣溫。但根據質(zhì)監局的說(shuō)法，即使揮發(fā)也是微量的，它的硫還是存在的。
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