夜里11點(diǎn)左右，除了不遠處有狗吠聲，四下寂靜、深黑一片。窗戶(hù)高3米左右，想上去看，只能“疊羅漢”。突然3條惡狗從不遠處向《經(jīng)濟參考報》記者狂吠奔來(lái)，在距記者兩三米處停下，形成圍勢。

    這是一次充滿(mǎn)危險和挑戰的采訪(fǎng)經(jīng)歷，回顧暗訪(fǎng)始末，直至一個(gè)多月后的今天，我們仍深深感到，困難如影隨形，而危險仍在繼續。
　　“地溝油”，聽(tīng)說(shuō)過(guò)的人太多，見(jiàn)過(guò)的沒(méi)幾個(gè)，要找到一個(gè)真正了解的人更是渺茫如大海撈針。我們在前期采訪(fǎng)中請教了多位權威專(zhuān)家、教授，他們對“地溝油”的存在甚至持懷疑態(tài)度。
　　“我追了兩年，始終沒(méi)有找到‘地溝油’上餐桌的陽(yáng)性樣本�！边@句來(lái)自權威部門(mén)、權威專(zhuān)家的話(huà)如同一盆冷水撲面。
　　然而關(guān)于“地溝油”的言論如此之多，不可能都是空穴來(lái)風(fēng)。我們并未死心，繼續多方打聽(tīng)，每一次線(xiàn)索出現，都令記者精神一振，然而，這條見(jiàn)不得光、滑得像魚(yú)的線(xiàn)索卻時(shí)斷時(shí)續，困難如影隨形。
　　當我們第二次為了找線(xiàn)索在水屯批發(fā)市場(chǎng)“溜達”時(shí)，一位老板娘無(wú)意中透露，想要“那樣的油”到昌平某鎮去。雖然清楚這個(gè)鎮非常大，找一個(gè)小窩點(diǎn)十分不易，但因為有了目標，大家精神振奮。
　　然而我們驅車(chē)圍著(zhù)這個(gè)鎮走了一圈又一圈，始終沒(méi)有任何可疑之處，時(shí)近正午，天氣愈發(fā)悶熱。突然，一人提議，“把空調關(guān)上，車(chē)窗搖下來(lái)，咱們用鼻子聞�！毕袷前l(fā)現了救命稻草，司機連忙放慢車(chē)速，搖下車(chē)窗。每個(gè)人幾乎都把腦袋伸出了窗外，每當聞到怪味，總要辨別，商議一下，大約一個(gè)小時(shí)，又圍著(zhù)這個(gè)鎮走了一圈，盡管聞到了火鍋味，炒菜味，但別無(wú)所獲，“唉，算了吧，這個(gè)辦法不行！”
　　每當幸運地抓到“突破口”，立即要跨越的就是險象環(huán)生的采訪(fǎng)關(guān)。不能亮明身份，不能引起懷疑，事關(guān)自己和同事們的安全，這次的采訪(fǎng)不同以往，我們不僅是記者，還是“演員”。
　　時(shí)間緊急，“行話(huà)知識”儲備不足，藥品、油品、價(jià)格種類(lèi)不清，不時(shí)出現被“問(wèn)暈”的危險時(shí)刻，“你們到底是干什么的？”這句話(huà)每出現一次都是巨大的考驗！而每一次小小的失誤，都會(huì )加重對方的疑慮。
　　為了徹底打消疑慮，扮演好自己的角色，記者專(zhuān)門(mén)去相關(guān)單位進(jìn)行了一系列進(jìn)貨規則的學(xué)習，熟記各種油品規格、糧食價(jià)錢(qián)，每次出發(fā)前一夜，采訪(fǎng)組都要商量到深夜，爭取萬(wàn)無(wú)一失。
　　確定事實(shí)后，緊跟著(zhù)的就是更為艱難、危險的取證。記者曾兩度夜探黑窩點(diǎn)，幾乎所有的黑窩點(diǎn)都養著(zhù)幾條大狼狗，與惡狗相逢在所難免。
　　夜里11點(diǎn)左右，除了不遠處有狗吠聲，四下寂靜、深黑一片。由于要突破的窩點(diǎn)大門(mén)緊閉，為了確切了解，記者決定“爬窗戶(hù)”。
　　窗戶(hù)高3米左右，想上去看，只能“疊羅漢”。一名記者在下，另一名踩著(zhù)肩膀上，終于夠到了窗口，突然3條惡狗從不遠處向記者狂吠奔來(lái)。攀爬中的記者慌忙下來(lái)，此時(shí)，3條惡狗在距記者兩三米處停下，形成圍勢。
　　對峙的這10多秒如此漫長(cháng)，當惡狗暗哼著(zhù)緩緩走開(kāi)時(shí)，記者攥著(zhù)木棍的手上全是汗。
　　比起被狗追，人的疑心更令人心驚。由于從事非法勾當，“地溝油”利益鏈條上的每個(gè)人都戒心極強，對人的疑心也不容易打消。
　　記者一次和接頭人見(jiàn)面時(shí)，一輛黑色轎車(chē)一直保持距離開(kāi)在記者后面“押車(chē)”，抵達目的地后，接頭人并未和記者打招呼就徑直走向記者的車(chē)將車(chē)里車(chē)外翻看了一遍。
　　當時(shí)當刻，記者冷汗直流，車(chē)后備箱的紙板箱里藏著(zhù)攝像器材，如果他再翻得徹底一些，不但前功盡棄，更十分危險。
　　一個(gè)多月的暗訪(fǎng)，記者和各種接頭人每一次的“會(huì )面”都需要付出比前一次多百倍的勇氣，因為永遠不會(huì )知道，這一次是否給了對方懷疑的理由，對方是否正在調查記者的身份，下一次“會(huì )面”等待著(zhù)記者的是否就是羊入虎穴的結局。
　　當然，此次采訪(fǎng)中最大的遺憾就是始終無(wú)法靠近、未能與那個(gè)在北京擁有地下灌裝廠(chǎng)的“地溝油”產(chǎn)業(yè)龍頭老大會(huì )面。只要有這樣的“人物”在，我們的餐桌就永遠不會(huì )干凈。