歷史在輪回，肉價(jià)飛漲事件再度在中國上演。
7月9日，國家統計局公布6月份全國CPI同比上漲6.4%，創(chuàng )三年新高，其中豬肉價(jià)格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)，也就是說(shuō)豬肉價(jià)格對CPI貢獻超過(guò)20%。甚至有網(wǎng)友戲稱(chēng)：中國的CPI變成了中國豬肉指數(China
Pig
Index)。
經(jīng)濟學(xué)者們稱(chēng)，這是豬周期，是去年行業(yè)低迷造成的時(shí)滯反應。如何跳出豬周期？養殖戶(hù)們認為，價(jià)格漲漲跌跌傷不起，現在補欄會(huì )踩空。而來(lái)自農業(yè)部的調研顯示，“生豬存欄連續4個(gè)月增長(cháng)”。
賣(mài)肉商販：估計過(guò)陣子就會(huì )降價(jià)
昨日記者走訪(fǎng)朝陽(yáng)區柳芳地區一家菜市場(chǎng)，一位賣(mài)肉的商販介紹，這里里脊肉每斤18.8元，而一月前每斤還是12.8元，一個(gè)月的時(shí)間里，肉價(jià)一直在漲。
“我賣(mài)了十幾年豬肉，價(jià)格漲漲跌跌很正常，養豬有養豬的周期，價(jià)格幾年一個(gè)來(lái)回，早就習以為常了�！边@位商販說(shuō)，“就拿這次漲價(jià)來(lái)說(shuō)吧，也不會(huì )一直漲到天上去，過(guò)陣子就會(huì )降下來(lái)的�！�
他也表示，現在的銷(xiāo)量確實(shí)不如以前好。
肉制品企業(yè)：有庫存，未提價(jià)
雙匯集團副總經(jīng)理劉金濤昨日在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，目前雙匯冷鮮肉產(chǎn)品的價(jià)格跟隨生豬價(jià)格“隨行就市”變化，肉制品目前沒(méi)有提價(jià)。
“豬價(jià)急劇上升，導致公司成本上升，利潤也受到一定影響，但影響是暫時(shí)、有限的，預計生豬價(jià)格在今年下半年會(huì )得到控制�！眲⒔饾f(shuō)。
劉金濤說(shuō)，因為肉制品原料所需的豬肉公司都有一定的冷藏庫存，現在用的肉都是前期收購儲存于冷庫中的，因此基本不受漲價(jià)的影響。
養豬戶(hù)：怕跌價(jià)不敢補欄
河南一個(gè)養豬戶(hù)昨日表示，這一輪的豬肉價(jià)格上漲確實(shí)是賺錢(qián)了。但是有賺就有賠，去年1至5月份那輪豬價(jià)的下跌，也讓他們賠了不小一筆。
“豬價(jià)有漲就有跌，現在漲了，但是我們養豬的都知道漲后還得落。所以，都沒(méi)因為現在豬漲價(jià)賺錢(qián)了就著(zhù)急補欄�！边@位養豬戶(hù)說(shuō)，“現在補欄了，等豬養大了，說(shuō)不定就降了，到時(shí)候哭都來(lái)不及�！�
另有養豬戶(hù)表示，他趁著(zhù)這輪豬漲價(jià)，已經(jīng)把家里的十幾頭豬都賣(mài)了�！耙院蟛淮蛩沭B了。養豬賺不到啥錢(qián)，價(jià)格我們也預測不了，豬也愛(ài)鬧病，這些我都沒(méi)法控制�！�
■ 官方調研
農業(yè)部：養殖戶(hù)補欄積極
日前，農業(yè)部網(wǎng)站發(fā)表農業(yè)部畜牧業(yè)司司長(cháng)王智才署名文章表示，近期，農業(yè)部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省開(kāi)展調研，并召集相關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家進(jìn)行研討，總體來(lái)看，由于養殖效益較好，養殖戶(hù)補欄積極，生豬存欄連續4個(gè)月增長(cháng)。
文章稱(chēng)，目前生豬價(jià)格處于相對高位，預計后期逐步趨穩，中秋、國慶期間市場(chǎng)供給有保障。
對于未來(lái)價(jià)格走勢，文章中作出分析，當前豬價(jià)同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價(jià)格處于近年價(jià)格低谷，價(jià)格同比基數過(guò)低。預計今年七八月份后豬價(jià)同比漲幅將逐步回落；隨著(zhù)價(jià)格對生產(chǎn)的刺激和消費的調節，生豬價(jià)格繼續上漲的空間有限；但受養殖成本高等因素影響，豬價(jià)將總體保持高位。
■ 業(yè)內觀(guān)點(diǎn)
“肉價(jià)短時(shí)間內難以下降”
高級畜牧師、原中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )豬業(yè)分會(huì )副秘書(shū)長(cháng)荊繼忠：
這輪豬肉價(jià)格的上漲持續時(shí)間較長(cháng)，主要還是因為供應量減少導致。
去年1至5月份，豬肉價(jià)格跌到了低谷，致使當時(shí)無(wú)論是散的養豬戶(hù)還是規�；B豬場(chǎng)，大部分都虧損。而這一輪的豬肉漲價(jià)，則主要是因為豬病導致豬的供應量減少，和豬飼料成本的上漲及國家收儲這類(lèi)調控措施關(guān)系并不大。
豬的數量少導致供給減少，這是短時(shí)間內難以改變的現實(shí)，因此我認為豬肉價(jià)格很難在短時(shí)間內降下來(lái)。
■ 專(zhuān)家預測
“豬價(jià)下半年還會(huì )漲”
中國農業(yè)銀行戰略規劃部總經(jīng)理胡新智：
在經(jīng)歷了幾輪豬肉漲跌潮之后，養豬戶(hù)更加理性。目前，一方面，勞動(dòng)力、土地、飼料等價(jià)格提高，壓縮了養豬的利潤空間。另一方面，2007年政府曾為鼓勵養豬而發(fā)放養豬補貼，這一做法導致后來(lái)豬肉大量上市后價(jià)格暴跌。目前政府尚未進(jìn)一步出臺新的補貼政策，養豬戶(hù)也在觀(guān)望，使今年的養豬戶(hù)補欄周期延后。
下半年豬肉價(jià)格漲勢雖會(huì )由于生豬供應量觸底回升而有所遏制，但不斷上漲的飼養成本和能繁母豬存欄量依然較低預示著(zhù)下半年豬價(jià)仍將在高位運行。因此，下半年豬價(jià)仍將保持上漲，但漲速會(huì )有所放緩。
■ 網(wǎng)友“微”觀(guān)
“肉價(jià)漲是為了讓我們減肥”
@隨地回憶：也許有一天，人人手里拿著(zhù)豬肉，為啥？這是身份的象征！房?jì)r(jià)漲是為了讓我們好好工作，油價(jià)漲是為了讓我們好好節約，肉價(jià)漲是為了讓我們好好減肥，蔬菜價(jià)漲是為了讓我們低碳生活，墓地漲是為了讓我們好好活著(zhù)，工資不漲是為了我們可以努力奮斗，為了讓我們過(guò)幸福高尚的生活。
@老胡說(shuō)八道：策劃圍脖上每人認養一只豬活動(dòng)，把肉價(jià)和CPI按下來(lái)。
@亞夫子：目前豬農養豬的成本很高了，限豬肉價(jià)格是不現實(shí)的�！邦^痛醫頭，腳痛醫腳”不能根本上解決問(wèn)題。
@詠蒼：偶然談到CPI的問(wèn)題，回想5年來(lái)的豬肉價(jià)格漲幅超過(guò)100%，而自己的薪酬卻還原地不動(dòng)。真是活得還沒(méi)豬的“成長(cháng)性”好��！據新浪微博