水產(chǎn)品走俏，價(jià)格全線(xiàn)“飄紅”，但總體漲幅明顯趨緩
7月25日一大早，南昌市廣潤門(mén)街道農貿市場(chǎng)。
經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的攤主余女士正是最忙的時(shí)候，進(jìn)了不久的貨已經(jīng)賣(mài)出去了一大半。雖然做了多年的水產(chǎn)生意，但這段時(shí)間的價(jià)格上漲還是讓她有些意外�！皬�6月份就開(kāi)始漲，最高的時(shí)候一斤鯽魚(yú)賣(mài)到了將近10塊錢(qián)，草魚(yú)都到了8塊�！�
“現在豬肉價(jià)格那么高，本來(lái)想買(mǎi)點(diǎn)魚(yú)吃，誰(shuí)知道最近魚(yú)價(jià)也是一個(gè)勁地漲，幸好還不是特別貴�！甭�(tīng)到記者與攤主的對話(huà)，剛剛挑完魚(yú)的南昌市民陳女士接過(guò)了話(huà)茬。
江西省漁業(yè)局發(fā)布的數據顯示：2011年上半年，全省水產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)格指數為110.47，同比上漲了10.47個(gè)百分點(diǎn)；全省水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數為109.46，同比上漲了9.46個(gè)百分點(diǎn)。
此外，大多數水產(chǎn)養殖品種的塘邊起水價(jià)格也比去年同期平均上漲7.97個(gè)百分點(diǎn)，僅有包括蛙類(lèi)在內的5個(gè)品種價(jià)格略跌。南昌縣畜牧水產(chǎn)局局長(cháng)李家躍告訴記者，全縣100畝以上的連片水面接近7.3萬(wàn)畝，主要養殖四大家魚(yú)�！巴晏吝厓r(jià)一般就是3到5元，今年能賣(mài)5到6元，這樣的漲幅的確是比較少見(jiàn)�！�
據江西省價(jià)格鑒證監測管理局監測，目前多數水產(chǎn)養殖品種尤其是淡水魚(yú)類(lèi)仍然比較堅挺，而且繼續小幅上漲，但總體上漲幅明顯變緩，逐漸趨于穩定。
漁業(yè)因災減產(chǎn)，成本上漲傳導，漲價(jià)更多是市場(chǎng)自發(fā)調節
上半年，長(cháng)江中下游省份遭遇冬春連旱，而后又出現旱澇急轉，漁業(yè)損失巨大。江西省擁有全國最大的淡水湖鄱陽(yáng)湖，旱情最嚴重時(shí)，往年煙波浩渺的鄱陽(yáng)湖水面一度縮小至400多平方公里，大量魚(yú)類(lèi)死亡，很多產(chǎn)卵困難。
來(lái)自農業(yè)部的統計數字顯示，江蘇、安徽、江西、湖北和湖南等五省受旱養殖面積1396萬(wàn)畝，損失成魚(yú)和魚(yú)種77.4萬(wàn)噸、水產(chǎn)苗種311.5億尾；6月份旱澇急轉導致漁業(yè)生產(chǎn)再次受災，湖北、湖南等9省(區)養殖澇災面積約325萬(wàn)畝，損失水產(chǎn)品約28萬(wàn)噸。
近日，記者來(lái)到位于南昌縣三江鎮的洪洲漁業(yè)養殖基地，雖然水面沒(méi)有干涸，但不斷降低的水位也給魚(yú)類(lèi)生長(cháng)帶來(lái)了大問(wèn)題�！澳敲炊圄~(yú)擠在一起，密度一下增大了好幾倍，投了飼料魚(yú)也不會(huì )吃，基本上就停止生長(cháng)了�！痹谪撠熑宋荷黉h看來(lái)，水產(chǎn)價(jià)格上漲的確與今年反常的氣候有很大關(guān)系，但不能完全歸咎于此�！皠e看價(jià)格高，但各方面的養殖成本漲得更快，原來(lái)每月1000至1200元的人工費，這兩年要1700至1800元；同樣品牌同等品級的飼料，一噸與去年相比也漲了兩三百元�！�
江西省漁業(yè)局負責人表示，目前部分水產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)屬于“被動(dòng)性”上漲，“因災受損減產(chǎn)，成本上漲傳導，再加上以豬肉為代表的畜產(chǎn)品價(jià)格過(guò)快上漲，使得作為替代品的水產(chǎn)品價(jià)格出現上漲�！�
天氣炎熱水產(chǎn)品需求量增大，去年出塘的商品魚(yú)已經(jīng)基本賣(mài)完，而7、8月間是淡水魚(yú)長(cháng)勢最快的時(shí)節，不會(huì )大量上市，再加上6月下旬以來(lái)，隨著(zhù)渤海、黃河、東海等海域陸續進(jìn)入休漁期，海產(chǎn)品市場(chǎng)供應量減少，這些因素客觀(guān)上也造成了市場(chǎng)供應量相對不足，造成水產(chǎn)品價(jià)格上漲。
“當然也不排除一些養殖戶(hù)囤積不賣(mài)，但這種情況絕對是少數�！鄙颀垵O業(yè)負責人龔小榮認為，漲價(jià)更多的是市場(chǎng)自發(fā)的調節。
魚(yú)價(jià)后市總體穩定，穩步微漲，應該不會(huì )大起大落
“隨著(zhù)中央漁業(yè)救災資金的全面到位，漁業(yè)生產(chǎn)將逐漸恢復，水產(chǎn)品產(chǎn)量也將穩中略增，水產(chǎn)品價(jià)格會(huì )隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展而整體穩步微漲�！睂τ谒a(chǎn)品市場(chǎng)下半年的走勢，江西省漁業(yè)部門(mén)做出了這樣的預測。
7月12日，“一江五湖”漁業(yè)資源修復同步增殖放流行動(dòng)在全國范圍內同時(shí)開(kāi)展。江西省投入5000萬(wàn)元資金，累計同步放流4億尾(只)水產(chǎn)種苗。按照計劃，今年江西省還將繼續開(kāi)展漁業(yè)資源增殖放流活動(dòng)，加大漁業(yè)資源修復力度。
受訪(fǎng)的養殖戶(hù)也普遍認為，水產(chǎn)品價(jià)格不會(huì )像豬肉那樣出現大漲大跌的態(tài)勢�！鞍凑账a(chǎn)養殖的規律，春節前后，來(lái)自本地和外地的水產(chǎn)品就會(huì )大量上市，供應不成問(wèn)題，這段時(shí)間的這種漲幅應該不會(huì )持久�！�
在水產(chǎn)管理部門(mén)工作了20余年的高級工程師陳斌云也認同這種判斷，他介紹說(shuō)，水產(chǎn)品不像其他種養品種，即便價(jià)格不合適，也不用擔心生長(cháng)期到了而急于清塘上市�！梆B殖戶(hù)的自由調整空間也會(huì )大一些，這也是魚(yú)價(jià)一直以來(lái)相對穩定的原因之一�！�
江西省漁業(yè)局負責人分析，目前的水產(chǎn)品價(jià)格基本上還是處在一個(gè)合理的區間范圍內�！叭绻a(chǎn)行業(yè)也像畜產(chǎn)品一樣出現周期性的‘過(guò)山車(chē)’現象，不僅不利于行業(yè)的健康發(fā)展，損害養殖戶(hù)利益，最終也會(huì )影響到消費者�！�
為促進(jìn)水產(chǎn)行業(yè)持續穩定發(fā)展，江西省漁業(yè)主管部門(mén)近年來(lái)積極推行養殖證制度，想方設法解決養殖戶(hù)貸款難題，注重品牌營(yíng)銷(xiāo)，積極開(kāi)拓省外市場(chǎng)。未來(lái)，江西省將更加注重提高科技含量，做強做大水產(chǎn)行業(yè)，為消費者提供更多更好的水產(chǎn)品。