市食品辦昨天公布了11種不合格食品名單，其中有4種“臟烤鴨”。北京華潤萬(wàn)家超市東直門(mén)店銷(xiāo)售的一種“雨潤”牌老北京烤鴨經(jīng)檢測菌落總數超標12倍。
　　這4種袋裝烤鴨的問(wèn)題都是菌落總數超標。按照規定，菌落總數應≤50000，但市工商局檢測發(fā)現，華潤萬(wàn)家東直門(mén)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)北京雨潤肉類(lèi)加工有限公司生產(chǎn)的一種“雨潤”牌老北京烤鴨，菌落總數實(shí)測值高達到650000，超標12倍。北京美廉美連鎖商業(yè)有限公司安外超市銷(xiāo)售的一種“大東老曹”牌烤鴨，菌落總數實(shí)測值達到280000。北京市彰德府食品有限公司北京站食品商場(chǎng)銷(xiāo)售的一種福聚興北京烤鴨，以及北京市精物堂食品有限公司東四分公司銷(xiāo)售的一種“西紅軒”牌珠光北京烤鴨，也被查出菌落總數超標。
　　據介紹，菌落總數是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及其衛生質(zhì)量的，直接關(guān)系著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。人如果進(jìn)食菌落總數超標的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。
　　市工商局提醒消費者，已購買(mǎi)不合格食品的，可憑購物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。
　　記者昨天致電北京雨潤肉類(lèi)加工有限公司，一位男子稱(chēng)，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)此事。