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當遭遇餐飲業(yè)類(lèi)似“最低消費”等不合理收費時(shí)，選擇向相關(guān)部門(mén)投訴的人只占0.6%。說(shuō)明了本不合理的事，在商家互為效仿后變得普及，消費者在“溫水煮青蛙”中被“潛規則”了，不再投訴了，對執法部門(mén)不信任了。這個(gè)反思，值得更多地方的市場(chǎng)監管部門(mén)反思。
媒體進(jìn)行的調查中，當遭遇餐飲業(yè)類(lèi)似“最低消費”等不合理收費時(shí)，56.0%的人會(huì )按餐館要求付費，只有28%的人會(huì )與飯店交涉，選擇換一家餐館的人占14.1%，選擇向相關(guān)部門(mén)投訴的人只占0.6%。
“不是我不想投訴，而是這種事沒(méi)有長(cháng)遠的解決辦法。因為多數飯店都這樣，這已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的默認規則了�！毕M者經(jīng)常這樣忍了，但是實(shí)際上也就變相縱容了飯店的不合理消費“合理化”。
半年前哈爾濱工商局嚴令叫停消毒餐具費，宣布如果餐飲企業(yè)再收餐具費，將依據相關(guān)法規對其處以5000元罰款，情節嚴重將吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照。關(guān)干消毒餐具費，哈爾濱工商局有過(guò)這么一個(gè)反思：消毒餐具收費投訴，從無(wú)到有，再到很多，最后又到少人或無(wú)人投訴，說(shuō)明了本不合理的事，在商家互為效仿后變得普及，消費者在“溫水煮青蛙”中被“潛規則”了，不再投訴了，對執法部門(mén)不信任了。這個(gè)反思，值得更多地方的市場(chǎng)監管部門(mén)反思。
黑龍江省消費者協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)于福龍說(shuō)，如果餐飲娛樂(lè )場(chǎng)所事先沒(méi)告知有“低消”，則違反消法，剝奪了消費者的知情權。但關(guān)于設“低消”的問(wèn)題也要從兩方面看待：如果某家飯店不管是大廳還是大中小包房全部設“低消”，讓消費者無(wú)從選擇，確實(shí)是剝奪了消費者的選擇權；如果只是其中一部分高檔和豪華裝修的房間設立了“低消”，則不能明確說(shuō)是剝奪了消費者的選擇權，因為沒(méi)有這方面規定。其實(shí)，去酒店吃飯不僅僅是消費菜品，也包括在消費環(huán)境。試想，如果不設“低消”，在大包房中就餐的人只挑便宜的菜品點(diǎn)，吃飯時(shí)間又很長(cháng)，這很顯然會(huì )影響到酒店的效益。如果消費者投訴，消協(xié)也只能是批評、勸說(shuō)，協(xié)調一下。
從“最低消費”到“不許自帶酒水”，從“消毒餐具收費”到變相收取“包間費”……餐飲娛樂(lè )業(yè)的“潛規則”可謂五花八門(mén)，并且曠日持久。種種“潛規則”，侵犯了消費者的知情權、選擇權和公平交易權，涉嫌強制消費，是違法經(jīng)營(yíng)。這個(gè)道理，消費者都知道。這些年常有一種說(shuō)法，批評消費者麻木不仁，面對侵權行為，不敢挺身而出。事實(shí)上，消費者作為勢單力薄的個(gè)體，在很多時(shí)候，很難對“潛規則”說(shuō)不。更何況有不少坑蒙欺詐，消費者根本無(wú)從知曉。這與其說(shuō)折射出消費者的無(wú)奈，更折射出市場(chǎng)監管的缺位。（來(lái)源：經(jīng)濟參考網(wǎng)綜合新華網(wǎng)、中國廣播網(wǎng)、產(chǎn)經(jīng)網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、北京晨報、中國青年報等媒體報道）
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