根據國家統計局深圳調查隊公布的統計數據，今年7月份，食品價(jià)格上漲達13.7%，仍然領(lǐng)跑八大類(lèi)商品，而在公布的統計數據中，豬肉價(jià)格上漲幅度最大，漲幅接近五成。
　　記者昨日同時(shí)從福田農批市場(chǎng)獲悉，在經(jīng)歷了五個(gè)月上漲后，從本月初開(kāi)始，全市的豬肉批發(fā)價(jià)開(kāi)始出現小幅回落，這也是今年以來(lái)的首次下跌。但“好景不長(cháng)”，全市豬肉價(jià)格又在近兩周出現連續反彈，目前仍維持在高價(jià)徘徊。業(yè)內人士分析認為，前段時(shí)間豬肉價(jià)格下跌，是受供應增加和需求放緩的影響，并不是實(shí)際意義上的“拐點(diǎn)”。受中秋等節日因素影響，短期內豬肉價(jià)格仍有繼續上漲的可能。

　　上月肉價(jià)同比上漲近五成

　　根據國家統計局深圳調查隊公布的統計數據，上月八大類(lèi)商品類(lèi)價(jià)格全部“飄紅”，而食品類(lèi)價(jià)格仍是價(jià)格上漲的“領(lǐng)跑者”，與上年同月比上漲13.7%，
　　記者看到，在食品類(lèi)價(jià)格中，肉禽及其制品價(jià)格漲幅度最大，達31.3%，超過(guò)三成。其中，7月全市豬肉價(jià)格上漲幅度更是接近五成，達48.3%，而雞肉價(jià)格也“不甘示弱”，漲幅達17.1%。
　　不過(guò)，記者在福田農批市場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，在經(jīng)歷了五個(gè)月的上漲后，在上月底至本月初，全市豬肉批發(fā)價(jià)出現了一個(gè)“轉折”，有小幅回落的趨勢。
　　根據福田農批市場(chǎng)的記錄，7月20日白條豬拿貨價(jià)為13.2/斤，達到歷史最高價(jià)位。而在本月初，拿貨價(jià)逐漸降至13元/斤。而記者走訪(fǎng)羅湖區幾家大型超市也發(fā)現，已維持相當一個(gè)時(shí)段的16元每斤的肉價(jià)格開(kāi)始微降，價(jià)格下調到15.8元每斤，下降了兩角。
　　對于本月初出現的豬肉價(jià)格首次下跌，業(yè)內人士分析認為，一方面是受氣溫、需求量增加等因素影響，豬肉供應增加和需求放緩；另一方面，也是政府價(jià)格調控的結果。

　　近期豬肉價(jià)格又現“瘋漲”

　　不過(guò)，豬肉價(jià)格回落的“好景不長(cháng)”，近兩周的豬肉價(jià)格又出現了反彈。據中國生豬預警網(wǎng)最新數據，7月底，全國出欄肉豬平均價(jià)格暴跌至18.76元/公斤。而到8月26日，全國出欄肉豬均價(jià)又反彈至19.38元/公斤，同比漲幅達55.5%，豬肉均價(jià)30.81元/公斤，同比漲57.3%。
　　“中秋節快到了，市場(chǎng)對豬肉需求量增加，因此價(jià)格反彈也是預料之中的�！备Ｌ镛r批市場(chǎng)一位攤販對記者說(shuō)。而市畜牧行業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)人士也分析認為，前段時(shí)間豬肉價(jià)格下跌，只是處于周期性的震蕩調整，并不是實(shí)際意義上的“拐點(diǎn)”。隨著(zhù)中秋等節日因素影響，短期內豬肉價(jià)格仍有上漲的可能。

　　探因：養豬成本不斷攀升

　　業(yè)內人士表示，豬源緊缺仍是近期生豬價(jià)格迅速反彈的直接原因。
　　而一些養豬人士也向記者反映，目前養豬成本不斷升高是肉價(jià)過(guò)高的主要因素�！盁o(wú)論飼料成本還是人工成本，這造成養豬散養戶(hù)則越來(lái)越少，從而導致市場(chǎng)上的生豬供應減少，價(jià)格抬高�！憋曫B員小鄭對記者說(shuō)。
　　統計數據顯示，目前全國養殖戶(hù)拿到的玉米、豆粕、配合料價(jià)分別為2.42元/公斤、3.45元/公斤、2.96元/公斤左右，同比分別漲24.1%、4.9%、16.5%。