三月三踏沙灘是流傳已久的浙東民俗活動(dòng)，圖為當地漁民正在表演《祈愿》漁家舞蹈。沈穎俊/攝

    在海洋經(jīng)濟的結構調整中，象山人努力提升水產(chǎn)業(yè)的含金量和競爭力，延長(cháng)藍色產(chǎn)業(yè)鏈，搶占科技制高點(diǎn)，盡力把一條魚(yú)吃出幾條、甚至幾十條魚(yú)的價(jià)值來(lái)。

　　身帶護照闖蕩遠洋

　　象山發(fā)展海洋經(jīng)濟一直是走在前列的，上世紀90年代初，象山人率先打破傳統的漁業(yè)生產(chǎn)體制，引進(jìn)生產(chǎn)責任制、對船獨立核算，以及漁業(yè)合作股份制等新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，激發(fā)了漁區活力。短短數年間，象山漁民共投入近15億巨資，擁有大小漁船4200余艘，其中作為現代漁業(yè)重要標志的250匹以上大馬力鋼質(zhì)漁輪達1500多艘，裝備現代化堪稱(chēng)全國第一，年捕撈量從原來(lái)的10來(lái)萬(wàn)噸增長(cháng)到40余萬(wàn)噸，象山由此進(jìn)入了全國漁業(yè)大縣之列。
　　但是，大海的饋贈不是無(wú)盡無(wú)窮的，大馬力船隊的劇增和高強度的傳統作業(yè)方式，使近海出現漁業(yè)資源衰退，經(jīng)濟效益下滑的現象，龐大的船隊守著(zhù)近海漁場(chǎng)的彈丸之地，粥少僧多，加上柴油機油、零配件的漲價(jià)，作業(yè)成本的提高，漁民們心焦如焚，嚴酷的現實(shí)逼迫象山人作出新的抉擇。
　　象山人首先把目光轉向更廣闊的太平洋，以駕大船闖大洋干大事的氣概，走出國門(mén)開(kāi)辟新天地，先后開(kāi)發(fā)了8條國際漁業(yè)航線(xiàn)，利用兩頭在外的全球資源和市場(chǎng)，開(kāi)展國際捕撈作業(yè)與漁業(yè)貿易，象山漁民身帶護照闖世界成為美談。
　　以往船老大都是久經(jīng)風(fēng)浪的老漁民，憑經(jīng)驗積累看風(fēng)向領(lǐng)航向，辨水溫識魚(yú)群，而現代遠洋漁輪裝備有電臺、雷達、魚(yú)探儀、衛星定位系統等高科技產(chǎn)品，依靠科學(xué)知識在天蒼蒼海茫茫的洋面上踏浪馳騁。今年36歲的石浦港船老大沈蔚海高中畢業(yè)便來(lái)到父親船上當水手，10年前，他主動(dòng)要求“下崗”上岸，自費到浙江海洋學(xué)院求學(xué)，兩年間修完了20余門(mén)課程，接著(zhù)又參加青島海洋大學(xué)的函授學(xué)習。沈蔚海告訴記者，他常年作業(yè)的海域在西太平洋，一去至少三、四個(gè)月，還得在當地開(kāi)展漁貨貿易，不多學(xué)些知識不行��！
　　為支持遠洋捕撈，象山有關(guān)部門(mén)組織開(kāi)展洋地運輸，向遠洋漁船供應食物、蔬菜、柴油機油等給養，轉駁運銷(xiāo)捕撈上來(lái)的鮮活水產(chǎn)品，形成分工合理作業(yè)有序的遠洋捕撈“合成兵團”�！巴醺�一號”和“王府二號”是兩艘500噸級的海上運輸船，由象山人與韓商共同斥資1000萬(wàn)元人民幣打造而成，擁有收購、冷藏、生產(chǎn)加工、維修等多種功能，稱(chēng)為“海上流動(dòng)工廠(chǎng)”，船老大黃富林說(shuō)，這兩艘船只僅去年一年就實(shí)現銷(xiāo)售額4300萬(wàn)元，創(chuàng )利稅200萬(wàn)元�？h海洋與漁業(yè)局局長(cháng)周瑞懷介紹，現全縣有洋地運輸船140艘，赴太平洋作業(yè)的大馬力漁船40余艘，并且還有更多的漁民提出要參加跨國作業(yè)。

　　依靠科技“吃�！�

　　在推動(dòng)海洋產(chǎn)業(yè)結構調整中，象山大力發(fā)展近海養殖業(yè)，現年產(chǎn)各類(lèi)養殖海產(chǎn)品11萬(wàn)噸，成為我國重要的水產(chǎn)養殖基地。但人工養殖水產(chǎn)品批量較大，上市時(shí)間較集中，推銷(xiāo)是個(gè)大問(wèn)題。前些年，象山人工養殖的大黃魚(yú)，每公斤跌到了8元還銷(xiāo)不出。為扭轉這一被動(dòng)局面，象山積極開(kāi)展水產(chǎn)品深加工，采用工廠(chǎng)化現代化的工藝技術(shù)，將人工養殖的大黃魚(yú)、海鰻等水產(chǎn)品，加工成國際流行的方便食品調味食品，市場(chǎng)價(jià)翻了兩三番還供不應求。
　　作為三面環(huán)海的半島地域，象山島嶼眾多，灘涂綿延，其中有優(yōu)質(zhì)灘涂圍塘75萬(wàn)畝，人均一畝半，成為得天獨厚的開(kāi)發(fā)資源。但是，讓世世代代在風(fēng)浪里謀生的漁民棄船登岸，變海里撒網(wǎng)到灘地養殖，不僅是生產(chǎn)作業(yè)方式的改變，更是思想上觀(guān)念上的革命。官山村的朱心平書(shū)記帶著(zhù)記者看了成方連片頗具規模的圍塘，滿(mǎn)池活蹦亂跳的對蝦、石斑魚(yú)，昭示著(zhù)又是一個(gè)好年景。朱心平說(shuō)，前些年，我們響應縣里的號召，提出要將沿海部分荒地、蘆葦塘，開(kāi)發(fā)成為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)養殖塘，卻遭到許多人的反對，經(jīng)反復做工作，仍有部分村民不肯接受，只好調整計劃，將原來(lái)的1200畝圍塘削減為800畝，結果投產(chǎn)的第一年，不僅承包大戶(hù)的腰包大大鼓起來(lái)了，村級集體也獲得了28萬(wàn)的管理費收益，當初反對的村民后悔莫及，紛紛要求開(kāi)發(fā)二期工程。
　　為幫助漁民盡快從捕撈走向養殖產(chǎn)業(yè)，縣里出臺了一系列扶持政策，建立三級服務(wù)體系，經(jīng)常組織巡回輔導和技術(shù)咨詢(xún)，聘請大專(zhuān)院校、科研機構的專(zhuān)家教授開(kāi)展技術(shù)培訓，深受群眾歡迎。象山棱子蟹養殖起步較早，由于活蟹人工飼養技術(shù)難度較高，養殖風(fēng)險大群眾有顧慮，多年來(lái)發(fā)展較緩慢�？h海洋與漁業(yè)局工作人員請來(lái)專(zhuān)家講課輔導，答疑解惑，鼓起了大家的信心。受傳統觀(guān)念的影響，以前養殖戶(hù)大都喜歡采用天然蟹苗，經(jīng)專(zhuān)家講解和事實(shí)證明，人工培育的蟹苗成活率更高質(zhì)量更可靠，一下成了搶手貨。短短幾年間，象山棱子蟹養殖擴大到7.5萬(wàn)畝規模，年產(chǎn)活蟹4100噸，銷(xiāo)售額4.5億元，占全國主產(chǎn)區的17%，成為遠近聞名的棱子蟹之鄉。
　　用科技技術(shù)武裝漁民，讓科技為產(chǎn)業(yè)轉移服務(wù)，象山縣委縣政府不是單純依靠行政手段，更多的是用事實(shí)來(lái)引導。象山人以前習慣淺海小網(wǎng)箱，規模發(fā)展和質(zhì)量提高受到諸多制約。象山借鑒國外先進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)深水抗風(fēng)浪大型網(wǎng)箱，由政府出資與上海交大專(zhuān)家聯(lián)合攻關(guān)，幾經(jīng)探索終于獲得成功。這種網(wǎng)箱，平面比一個(gè)籃球場(chǎng)還大，有三層樓高，體積是傳統網(wǎng)箱的90倍，每箱能養成品商品魚(yú)2萬(wàn)余尾。由于大網(wǎng)箱技術(shù)含量高，12級臺風(fēng)亦可保無(wú)虞，水深空間寬暢更接近野生環(huán)境，魚(yú)兒品質(zhì)美，餌料成本低，經(jīng)濟效益好，一個(gè)網(wǎng)箱能出產(chǎn)值上百萬(wàn)元，相當于一座小工廠(chǎng)�，F全縣擁有深水大網(wǎng)箱125只，養殖水體31萬(wàn)立方米，規模居全國第一。有專(zhuān)家稱(chēng)，象山開(kāi)發(fā)成功的深水大網(wǎng)箱技術(shù)，結束了外海不能網(wǎng)養的歷史，可謂水產(chǎn)養殖的一項革命性變革。
　　象山還每年為漁業(yè)水產(chǎn)業(yè)提供信貸資金擔保逾1億元，政府技改貼息和減免稅費2000余萬(wàn)元，千方百計為漁民兄弟減負撐腰，實(shí)現順利轉產(chǎn)轉業(yè)，創(chuàng )造新事業(yè)。

　　編織藍色產(chǎn)業(yè)鏈

　　積極扶持加工企業(yè)、提升水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的含金量和競爭力，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，是象山人“趕大�！庇忠桓哒��？h委書(shū)記李關(guān)定說(shuō)，我們組織動(dòng)員千家萬(wàn)戶(hù)的漁民奔市場(chǎng)，需要有一個(gè)對接口，加工企業(yè)一頭連著(zhù)市場(chǎng)，一頭牽著(zhù)養殖戶(hù)，是最好的載體。象山對加工龍頭企業(yè)予以政策上傾斜，技術(shù)上幫助，資金上扶持，幫助其盡快做大蛋糕，形成規模優(yōu)勢。養殖大黃魚(yú)原來(lái)脂肪太多口味不佳，一度失寵市場(chǎng)，金宏食品公司研制成功大黃魚(yú)純天然脫脂脫水技術(shù)，保鮮度比外地同類(lèi)產(chǎn)品提高200%以上，貨俏價(jià)揚供不應求。象山有關(guān)部門(mén)幫助金宏公司落實(shí)2500余萬(wàn)元的技改資金，新增三條生產(chǎn)線(xiàn)，形成年加工270萬(wàn)條魚(yú)的生產(chǎn)能力，一躍成為國內最大的水產(chǎn)品脫脂加工企業(yè)。
　　編織藍色產(chǎn)業(yè)鏈，要向新興領(lǐng)域進(jìn)軍，搶占科技制高點(diǎn)，是象山上下的共識。象山超星海洋生物公司董事長(cháng)葉再府說(shuō)，這些年政府提倡水產(chǎn)品深度加工，冷庫、食品廠(chǎng)將各種魚(yú)類(lèi)制成魚(yú)片、魚(yú)丸、魚(yú)糜出口，廢棄的大量魚(yú)頭魚(yú)骨內臟無(wú)法處理，我們請來(lái)了中國海洋大學(xué)、寧波大學(xué)等專(zhuān)家，采用生物、復合食品等前沿技術(shù)，把魚(yú)骨頭，魚(yú)內臟等加工成魚(yú)精膏、水解蛋白，魚(yú)帶粉等系列產(chǎn)品，廣泛應用于醫藥、化妝品、保健品和食品調味等行業(yè)，人稱(chēng)“化腐朽為神奇”。葉再府說(shuō)，現我們的技術(shù)已居國際領(lǐng)先水平，如被稱(chēng)為調味品“黃金”的魚(yú)溶漿產(chǎn)品，日本人是用整條魚(yú)來(lái)加工，而我們則是從洗魚(yú)水、魚(yú)下腳料中提煉，變廢為寶。一條魚(yú)可提升幾十倍甚至幾百倍的價(jià)值。
　　作為浙江省漁業(yè)出口的主要基地，象山水產(chǎn)品外向度高出口量大，近年來(lái)，西方發(fā)達國家千方百計設置漁業(yè)技術(shù)壁壘和綠色壁壘，致使象山冷凍水產(chǎn)等傳統產(chǎn)品出口遭遇前所未有的困難。象山?jīng)]有怨天尤人束手聽(tīng)命，他們說(shuō)辦法總比困難多，提出要苦練內功，從提高質(zhì)量檔次和開(kāi)發(fā)新的領(lǐng)域尋找突破口。以前主產(chǎn)蝦仁、白魚(yú)片的象山飛日食品公司，審時(shí)度勢引進(jìn)新的技術(shù)和裝備，及時(shí)轉產(chǎn)魚(yú)丸魚(yú)糜等深加工終端產(chǎn)品，直接在國外超市、商店上柜，物美價(jià)平，深受外商歡迎。
　　現象山水產(chǎn)品加工企業(yè)已達260余家，涵蓋漁業(yè)冷凍保鮮，水產(chǎn)加工、罐頭食品、海水制鹽和海洋生物等行業(yè)，形成了復合型關(guān)聯(lián)度較高的多層次加工體系。同時(shí)，海洋能源、船舶修造等臨港工業(yè)以及海洋醫藥、海洋保健、海水育種等新興產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始嶄露頭角。