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蘇泊爾出現“問(wèn)題炊具”，很大可能性緣于不銹鋼炊具國標的混亂，或者是不銹鋼炊具標準的倒退。1988年和1992年出臺的兩個(gè)關(guān)于不銹鋼炊具標準，后者顯然比前者更寬松，更受企業(yè)“歡迎”。
昨天，蘇泊爾企業(yè)部公關(guān)主管張麗萍向本報記者表示，蘇泊爾已經(jīng)向哈爾濱市工商局道外分局提出復檢申請，對方已經(jīng)受理，現正在等待復檢結果。
無(wú)論結果如何，影響已不可避免，不少渠道商紛紛下架蘇泊爾“嫌疑”產(chǎn)品。
重金屬“錳”之惑
張麗萍告訴本報記者，哈爾濱工商局道外分局認為蘇泊爾部分產(chǎn)品不合格，蘇泊爾已將所有涉及的產(chǎn)品交給國家權威機構檢測，10月13日得到的結論是合格；“前兩天，我們已向哈爾濱工商局道外分局提出異議，申請對所涉及的產(chǎn)品進(jìn)行復檢。目前正在等待結論�！�
“哈爾濱工商局道外分局也認為蘇泊爾的產(chǎn)品所有衛生安全理化數據都是符合指標的�！睆堺惼颊f(shuō)，“雙方不一致的地方在于材質(zhì)，哈爾濱工商局道外分局認為我們的材質(zhì)不合格�！�
她接著(zhù)表示：“這一點(diǎn)是有爭議的。哈方的依據是1988年的標準，而我們依據的是1992年的標準�！碧K泊爾已經(jīng)向國家衛生部等有關(guān)監管部門(mén)和中國五金制品協(xié)會(huì )反映該情況。
對于外界質(zhì)疑蘇泊爾部分不銹鋼炊具錳含量超標一事，張麗萍說(shuō)，無(wú)論是1988年標準還是1992年標準都沒(méi)有提出關(guān)于錳的指標要求。
據國家1988年頒布的《不銹鋼食具容器衛生標準》(GB9684-1988)，“各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)”。而依據原國家輕工業(yè)部1992年批準的相關(guān)不銹鋼器皿的標準提出“規定材料應選用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9兩種材質(zhì)或性能不低于這兩種材質(zhì)的其他牌號”。
南京工業(yè)大學(xué)(微博)材料科學(xué)與工程學(xué)院副教授丁毅昨天在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，1Cr18Ni9目前已經(jīng)很少使用了，1Cr18Ni9Ti業(yè)內俗稱(chēng)“321”，0Cr19Ni9俗稱(chēng)“304”。如果按照1992年標準即選用321、304或性能不低于它們的材質(zhì)，那么含錳的不銹鋼必然就不符合1988年標準。
丁毅解釋說(shuō)，不銹鋼的性能一般指耐腐蝕性，而錳比鎳的耐腐蝕性差，304的鎳含量為8%~10%，而201的鎳含量會(huì )低于這一比例。
國家標準或存滯后
但是，丁毅同時(shí)認為，不銹鋼炊具業(yè)發(fā)展很快，新材質(zhì)不斷涌現，國家的標準已滯后于現實(shí)需要�！皬娜蚍秶�，鎳是稀缺、寶貴的資源，所以要節約，錳代鎳是趨勢�！�
“在對耐腐蝕性要求比較苛刻的情況下，還是要用304或321的材質(zhì)，比如，耐高溫的烤鍋、長(cháng)期存放食品的器具�！倍∫阏f(shuō)，但普通的鍋碗瓢盆用201的材質(zhì)已經(jīng)可以滿(mǎn)足需要，而且比較便宜。
“國家的標準也應該要跟上行業(yè)變化，在滿(mǎn)足使用條件的基礎上，節約資源；同時(shí)統一各方面的標準，避免相互沖突�！倍∫阏f(shuō)。
而對蘇泊爾來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵是對消費者誠信，如實(shí)地在產(chǎn)品上標明使用何種材質(zhì)。丁毅說(shuō)：“因為消費者并不愿意以304材質(zhì)的價(jià)錢(qián)來(lái)買(mǎi)201材質(zhì)的產(chǎn)品�！�
另一家中國不銹鋼炊具龍頭企業(yè)的國內銷(xiāo)售負責人在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)則認為，上文提及的1988年標準為強制性標準，具有法律效力，不管是否過(guò)時(shí)“都不可逾越”�！皦毫﹀伒臉藴室灿泻芏喔簧系牡胤�，我們也只能?chē)栏駡绦�。標準過(guò)時(shí)是一種現象，行業(yè)協(xié)會(huì )也在推動(dòng)行業(yè)標準的修訂，但1988年的標準必須遵守�！�
背后的利益
“不是說(shuō)含錳的不銹鋼就不能用，國家標準對錳、鎳、鉻的含量有限定�！鄙鲜霾讳P鋼炊具龍頭企業(yè)相關(guān)負責人表示。
“像廣東省潮州市生產(chǎn)的不少不銹鋼炊具很便宜，許多都是使用201材質(zhì)的。我們不敢用，因201含錳太高，304最好，430也可以�！鄙鲜鋈耸客嘎�。這也意味著(zhù)，在價(jià)格低廉的不銹鋼炊具中普遍存在著(zhù)此次讓蘇泊爾引火上身的錳。
他認為：“蘇泊爾還是為了追求利潤最大化，它是上市公司，有業(yè)績(jì)增長(cháng)壓力�！辈讳P鋼炊具行業(yè)現在競爭激烈，一些中小企業(yè)將價(jià)格定得很低，行業(yè)的平均毛利率在下降，蘇泊爾既要搶份額又要保持利潤增長(cháng)，為了降低成本，材料是最直接的�！安贿^(guò)，此事還沒(méi)有結論，我們關(guān)注國家權威機構最終的檢測結果�！�
本報記者留意到，此次蘇泊爾被指不合格的81個(gè)型號的產(chǎn)品都是單價(jià)在200元以下的不銹鋼炊具。但本報記者在炊具市場(chǎng)簡(jiǎn)單調查發(fā)現，不少品牌炊具，均有很多200元以下的產(chǎn)品。
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