解說(shuō)：姜價(jià)遭遇大“跳水”，達到近幾年最低水平。

　　記者：今年呢？

　　生姜種植農戶(hù)：今年絕對得虧。

　　解說(shuō)：生姜、白菜價(jià)格為何波動(dòng)如此之大？“姜你軍”究竟將了誰(shuí)的軍？《今日觀(guān)察》正在評論。

　　主持人（陳偉鴻）：這里是正在播出的《今日觀(guān)察》，歡迎各位的收看。今天我們話(huà)題的關(guān)鍵詞是“菜價(jià)”。去年飆升的生姜的價(jià)格今年遭遇了大“跳水”，在有一些產(chǎn)地它們的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)從最高的9.6元／公斤暴跌到了0.7元／公斤，達到近10年的最低水平。

　　其實(shí)，不光是生姜，最近大白菜的價(jià)格也從去年的一元多跌到了現在的一毛多，生姜、白菜這樣的一些價(jià)格為什么會(huì )波動(dòng)如此之大呢？又該怎樣應對經(jīng)濟作物出現的暴漲暴跌的怪圈？今天節目當中我們將就此展開(kāi)評論。

　　現場(chǎng)我們請到的兩位評論員是中國人民大學(xué)農業(yè)與農村發(fā)展學(xué)院的教授，鄭風(fēng)田教授；以及我們財經(jīng)頻道的評論員劉戈，歡迎二位！節目一開(kāi)始我們來(lái)看一看相關(guān)的報道。

　　記者：去年你能掙多少錢(qián)？

　　生姜種植農戶(hù)：（除了本錢(qián)）能掙9000塊錢(qián)。

　　記者：今年呢？

　　生姜種植農戶(hù)：今年絕對得虧。

　　解說(shuō)：今年“姜你軍”不再風(fēng)光無(wú)限，在生姜主產(chǎn)地的山東安丘采購價(jià)在三四毛錢(qián)之間徘徊，而去年這個(gè)時(shí)候，每斤能賣(mài)4塊錢(qián)左右，很多種植戶(hù)談起生姜價(jià)格的下跌顯得愁眉不展。

　　生姜種植農戶(hù)：這個(gè)姜要賣(mài)到1.2元才差不多，低于這個(gè)數就折本。

　　記者：你這個(gè)姜賣(mài)不賣(mài)，這么低？

　　生姜種植農戶(hù)：這些低賣(mài)它干什么，賣(mài)折本，還不如存起來(lái)好。

　　解說(shuō)：種姜的農民著(zhù)急，從事生姜生意的外地客商也有些焦慮，這位從事生姜生意十幾年的安徽客商說(shuō)，去年大家都賺錢(qián)了，今年就得賠錢(qián)了。

　　安徽宿州生姜經(jīng)銷(xiāo)商：跟去年相比是差狠了，也沒(méi)有什么利潤，（種姜的）老百姓也沒(méi)有什么利潤，老百姓得不到利，我們也得不到利，我們是一條繩子上的螞蚱。

　　解說(shuō)：山東省農業(yè)廳的調查顯示，目前安丘市姜蒜批發(fā)市場(chǎng)，生姜交易價(jià)為0.8至1.2元／公斤，最低跌至0.7元／公斤；濰坊市出口企業(yè)生姜收購價(jià)為1.0－1.2元／公斤，龍頭企業(yè)按合同價(jià)收購價(jià)稍高為2.4元／公斤。

　　據測算，今年每畝生姜生產(chǎn)成本約為6000元，按目前價(jià)格水平，姜農種植一畝生姜大約要虧損1500元左右。面對價(jià)格低迷的尷尬現狀，一些姜農能做的就是在自己家里挖上幾個(gè)井窖，把生姜存起來(lái)，待價(jià)而沽。

　　在上海江橋批發(fā)市場(chǎng)，一輛輛裝滿(mǎn)生姜的運輸車(chē)，正在等待卸貨，蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候，一車(chē)姜一天就可以售完，但是眼下，已經(jīng)過(guò)去兩天了，卻明顯賣(mài)不動(dòng)。

　　經(jīng)銷(xiāo)商：來(lái)了之后貨都卸不下來(lái)，銷(xiāo)量相當少，價(jià)格也非常低，我跟家里說(shuō)，這里貨賣(mài)不動(dòng)了，賣(mài)不動(dòng)，收的貨先在家里壓一壓，臨時(shí)不往這發(fā)。

　　解說(shuō)：新華社援引調查數據顯示，目前全國生姜價(jià)格大幅低于去年同期，11月2日價(jià)格同比下降45.5％。

　　主持人：僅僅短短一年的時(shí)間，風(fēng)景完全不同，我想所有的人都還記得在去年的農產(chǎn)品市場(chǎng)上，這個(gè)生姜價(jià)格節節上漲的這個(gè)情形，所以老百姓才會(huì )把它稱(chēng)之為“姜你軍”。

　　劉戈：對。

　　主持人：但是今年呢，就完全不一樣了，剛才短片當中我們看最低的已經(jīng)降到每公斤7毛錢(qián)了，這種大漲大落，劉戈你怎么看？

　　劉戈（財經(jīng)頻道評論員）：確實(shí)就是因為去年漲得太高了，“姜你軍”去年是把城市里的市民給將住了。那么我自己有一個(gè)體驗，在去年冬天的時(shí)候，到超市里頭帶了五塊錢(qián)說(shuō)，買(mǎi)一點(diǎn)姜，人家那個(gè)攤販就不賣(mài)給你，說(shuō)我沒(méi)法稱(chēng)。

　　主持人：根本買(mǎi)不了，是吧。

　　劉戈：對，對，那么也就是說(shuō)這個(gè)現象在以前是完全不可能發(fā)生的，那么今年的話(huà)，一下又跌這么多，就是因為去年價(jià)格已經(jīng)遠遠的超出了它本身的話(huà)，大家對于這個(gè)姜對它的價(jià)值的一個(gè)認識。

　　主持人：而且我們姜農的積極性因此就被調動(dòng)起來(lái)了。

　　劉戈：對，對，那么所有的地方，很多原來(lái)種過(guò)姜的，沒(méi)種過(guò)姜的，現在的話(huà)，都加入到種姜的大軍里面。

　　主持人：其實(shí)經(jīng)濟產(chǎn)品價(jià)格的暴跌對農民的傷害也特別大。

　　劉戈：對，那么現在呢，姜這么多，去年因為姜的價(jià)格那么高，所以很多農民把自己原來(lái)種別的作物的地，現在都轉成種姜了，那么尤其是這些新的姜農，他們對于市場(chǎng)的變化，一無(wú)所知。

　　所以的話(huà)，非常辛苦地種了一年，而且進(jìn)行了大量的投入，一畝地種姜的話(huà)，大概要幾千塊錢(qián)的投入，那么這樣的一個(gè)高投入完成了以后，千里迢迢，我看到報道，拉到像南方，從山東拉到南京，幾千公里，那么最后拉到了以后，去了一看價(jià)格只能賣(mài)到幾毛錢(qián)一斤，這樣的話(huà)，對于這些農民心里的打擊的話(huà)，可想而知。

　　所以的話(huà)，這種暴漲暴跌的話(huà)，真的是去年的話(huà)，姜是將了這個(gè)市民一局，現在翻回來(lái)的話(huà)又將了農民一局。

　　主持人：其實(shí)我們在這些產(chǎn)地采訪(fǎng)的時(shí)候我就發(fā)現，去年這些姜農臉上的喜上眉梢，完全被今年的愁眉苦臉所取代。剛才短片當中我們也看到，他說(shuō)，你種一畝的生姜，你可能就要虧1500塊錢(qián)，問(wèn)問(wèn)鄭教授，去年節節高升的生姜價(jià)格，今年為什么突然間就往下掉頭“跳水”？

　　鄭風(fēng)田（中國人民大學(xué)農業(yè)與農村發(fā)展學(xué)院教授）：今年要不“跳水”才怪呢，因為農產(chǎn)品這幾年一直沒(méi)有走出暴漲暴跌的這個(gè)過(guò)程。

　　劉戈：對，過(guò)山車(chē)。

　　鄭風(fēng)田：過(guò)山車(chē)，因為和種糧食相比，因為季節好的時(shí)候，這個(gè)姜應該是暴利，一畝地比如說(shuō)賺個(gè)五六千，或者甚至上萬(wàn)都是可能的。但是你種糧食，一畝地500塊錢(qián)，頂多可能有1000塊錢(qián)了。

　　所以在這樣一種情況下，它的門(mén)檻也不是很高，其他農民都看到這個(gè)信息了，所以都大規模的種。這個(gè)時(shí)候供給遠遠大于需求，所以?xún)r(jià)格自然就暴跌了。

　　所以我們國家，我想提醒提醒農戶(hù)，今年價(jià)格暴漲，一定是明年有可能暴跌，千萬(wàn)不要跟風(fēng)。

　　主持人：所以提前給這些姜農們提個(gè)醒。

　　鄭風(fēng)田：對，已經(jīng)是一個(gè)規律。

　　劉戈：但是就是農產(chǎn)品這種波動(dòng)性，就在于它沒(méi)有規律。有的時(shí)候，在前幾年也發(fā)生過(guò)這樣的一個(gè)現象。也就說(shuō)，它又連續兩年上漲，那么這個(gè)時(shí)候很多人又心存僥幸心理，去年漲，今年還會(huì )漲，所以在這個(gè)時(shí)候，發(fā)生一個(gè)判斷的一個(gè)失誤。

　　主持人：鄭教授，你覺(jué)得有沒(méi)有規律可言？是不是真的是一年低谷、一年高峰？

　　鄭風(fēng)田：正常情況是這樣的，但是有些地方搞了很多辦法，降低這樣波動(dòng)的幅度，比如我可以通過(guò)儲藏和加工，就能緩解。

　　主持人：應該有一些人為的因素。

　　鄭風(fēng)田：對，新加入吃了很大的虧，你看到價(jià)格好的時(shí)候，你什么儲存措施都沒(méi)有，然后你到點(diǎn)賣(mài)，賣(mài)不了就壞掉了，所以這個(gè)時(shí)候，損失是這些新加入的種植者。

　　主持人：我們也來(lái)看看網(wǎng)友如何看待這件事，“受去年姜價(jià)大漲影響，今年農民種植生姜積極性高漲。此外，去年生姜價(jià)格處于高位時(shí)，部分姜農儲存了大量生姜待售，今年的價(jià)格持續下跌，高價(jià)儲存的生姜不僅無(wú)法順價(jià)銷(xiāo)售，還擠占了新姜的儲藏能力�！�

　　其實(shí)大家看到不僅僅是生姜的價(jià)格出現了這樣的波動(dòng)，我們在很多地方看到了白菜、土豆等等，也出現了一些滯銷(xiāo)的現象，這一些經(jīng)濟作物的價(jià)格也是一路往下走，我們來(lái)看一看。

　　解說(shuō)：山東棗莊大橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是魯南蘇北最大的蔬菜市場(chǎng)，主要交易產(chǎn)品是秋冬白菜，現在本應是最忙的時(shí)候，但《經(jīng)濟半小時(shí)》記者日前調查發(fā)現，這里顯得有些空蕩。

　　當地白菜種植戶(hù)：這還開(kāi)始，都沒(méi)來(lái)收呢今年，都愁死了。

　　當地白菜種植戶(hù)：沒(méi)行情，人不來(lái)收。

　　解說(shuō)：大橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是山東南部最大的蔬菜交易中心，占地面積5600平方米，但是這樣一個(gè)遠近聞名的市場(chǎng)，今年入冬就遭遇冷清。

　　王清軍（大橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理）：去年占滿(mǎn)馬路呢。

　　記者：能有多少戶(hù)收購商？

　　王清軍：得有50多戶(hù)。

　　記者：然后今年全空了，是吧？

　　王清軍：嗯，對。

　　解說(shuō)：在棗莊市，大橋市場(chǎng)的白菜收購價(jià)是0.12元／斤，滕州市場(chǎng)0.09元／斤，肥城市場(chǎng)甚至只有0.05元／斤，價(jià)錢(qián)已經(jīng)低得不能再低了，可是收購商還是少得可憐。

　　記者：您分析銷(xiāo)量不行主要是因為什么？

　　當地白菜收購商：太多，廣州一個(gè)市場(chǎng)上100多車(chē)，當天賣(mài)不掉，第二天全部就得扔。

　　記者：為什么都得扔掉？

　　當地白菜收購商：當天賣(mài)不掉，第二天就得爛。

　　解說(shuō)：作為山東蔬菜主要銷(xiāo)售地區的北京，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，今年的蔬菜批發(fā)價(jià)格與前兩年相比低了不少。像白菜、蘿卜、土豆等品種，批發(fā)價(jià)格與去年同期相比下降了50％左右，白菜下降幅度更大。

　　劉通（北京新發(fā)地市場(chǎng)統計部負責人）：要跟去年同期比，白菜價(jià)格下降是比較明顯的，像今年大白菜我們市場(chǎng)批發(fā)價(jià)錢(qián)，主流價(jià)錢(qián)就在（一斤）一角五左右，在（一斤）一角四到（一斤）一角六之間，這是它的價(jià)格。去年這個(gè)時(shí)候白菜批發(fā)價(jià)錢(qián)，是五角到五角五（一斤）之間，這個(gè)相比較起來(lái)，今年比去年下降了將近80％，下降幅度是比較大的。

　　解說(shuō)：在新發(fā)地市場(chǎng)，記者竟然很難找到山東大白菜，河北等周邊地區的供應量就足以滿(mǎn)足北京市場(chǎng)，這在往年是不可想象的。

　　主持人：我們看到這些曾經(jīng)紅火的交易市場(chǎng)，現在冷清了不少，在剛才記者的調查當中，你也看到，有一些地方的白菜市場(chǎng)的確很簫條，而且價(jià)格從一塊錢(qián)掉到了一毛錢(qián)，好像還無(wú)人問(wèn)津，到底白菜滯銷(xiāo)的原因是什么？

　　鄭風(fēng)田：白菜過(guò)去是北方居民的冬天的主菜。

　　主持人：對。

　　鄭風(fēng)田：但是現在反季節蔬菜特別多，冬天很多居民能買(mǎi)到其他的一些蔬菜，所以?xún)Σ卮蟀撞说牧晳T慢慢越來(lái)越少了，目前又集中上市，所以出現一種滯銷(xiāo)很正常，尤其是去年價(jià)格很好，今年價(jià)格應該是往底。

　　主持人：它不再成為我們生活當中的必備品和必需品了。

　　鄭風(fēng)田：對，過(guò)去陽(yáng)臺或者是房前屋后都儲藏很多。

　　主持人：對，如果不存冬季的大白菜，整個(gè)冬天沒(méi)菜吃。

　　鄭風(fēng)田：或者是有的菜特別貴，你也買(mǎi)不起，大白菜是最便宜的。但是現在呢，因為南方的很多菜冬天運過(guò)來(lái)了，價(jià)格也不是很貴，所以大白菜就是選擇之一，所以我想可能這也是今年大白菜滯銷(xiāo)的一個(gè)原因之一。

　　主持人：我覺(jué)得菜農可能特別難理解今年的這種局面，你看去年可能一斤八九毛錢(qián)大家都搶著(zhù)要，現在我都降到一毛錢(qián)了，怎么還沒(méi)有人來(lái)呢？

　　劉戈：其實(shí)大白菜，一直對于農民來(lái)說(shuō)，都是捎帶角種的，因為它一直不是一個(gè)重要的經(jīng)濟作物。因為你看我們經(jīng)常一說(shuō)起來(lái)，做廣告的時(shí)候，都說(shuō)什么什么都賣(mài)成白菜價(jià)了，本來(lái)就是一個(gè)很便宜的東西。

　　但是去年的時(shí)候，突然一下身價(jià)倍增。原因是什么呢？因為韓國它的泡菜的需求特別大，那么由于它本國受災，所以一下降低了關(guān)稅，那么這個(gè)時(shí)候，山東又是這個(gè)大白菜的主要的出產(chǎn)地，所以大量的產(chǎn)品被高價(jià)賣(mài)到韓國以后，這引發(fā)全國市場(chǎng)的一個(gè)白菜價(jià)格的一個(gè)上漲。

　　那么尤其在今年，大白菜一般的話(huà)都是在八九月份，這個(gè)時(shí)候，在北方，在北方這個(gè)時(shí)候在種，這個(gè)時(shí)候開(kāi)始種。也就是說(shuō)，它是在玉米，比如收完了以后，然后最后再利用剩下的這一點(diǎn)深秋的時(shí)光來(lái)種大白菜。

　　那么這樣的話(huà)，在七八月份的時(shí)候，又傳出來(lái)韓國今年還會(huì )欠收。所以大家種的這樣一個(gè)熱情就特別高，而且門(mén)檻也低嗎，誰(shuí)家都可以種，然后一下子這樣的規模又非常多。

　　主持人：面對這樣的一種大起大落，我們的心情應該是很復雜的。因為我們常常都會(huì )說(shuō)，菜賤傷農，但是菜貴又會(huì )傷民。到底什么樣的解決之道，可以一方面讓我們穩定好菜籃子；另外一方面，又能夠維護好我們菜農的這些利益呢？稍候的節目繼續我們的評論。

　　解說(shuō)：關(guān)注市民菜籃子，又要關(guān)注農民的菜園子，農產(chǎn)品價(jià)格能否走出暴漲暴跌的怪圈？《今日觀(guān)察》正在評論。

　　主持人：歡迎回來(lái)，繼續在今天的《今日觀(guān)察》節目當中來(lái)關(guān)注菜價(jià)的問(wèn)題。在去年的農產(chǎn)品的市場(chǎng)上，我想很多人看到了農產(chǎn)品價(jià)格的連續上漲。所以呢也引發(fā)出了像“蒜你狠”、“姜你軍”等等這樣的一系列特別的稱(chēng)呼。但是今年我們看到這一系列的經(jīng)濟作物的價(jià)格卻不斷地在走低，我們不妨一起來(lái)回顧一下。

　　解說(shuō)：去年，大蒜、生姜、棉花、土豆等多宗農產(chǎn)品價(jià)格曾達到歷年來(lái)的峰值，但今年卻普遍遭遇下跌行情，不少農產(chǎn)品價(jià)格一度跌至成本線(xiàn)上下。

　　九、十月份，內蒙古的土豆大豐收，僅烏蘭察布市土豆產(chǎn)量就超過(guò)77億斤�？砂殡S豐收，價(jià)格也出現暴跌，去年的收購價(jià)是一斤一元錢(qián)，今年一斤也就賣(mài)兩毛五左右。

　　再說(shuō)生姜，受去年姜價(jià)大漲誘惑，今年農民種植生姜積極性高漲，不僅山東主產(chǎn)區增加了種植面積，河南、遼寧等地農戶(hù)也開(kāi)始種植生姜。在漲價(jià)預期下盲目擴種，供給過(guò)剩，造成價(jià)格暴跌。

　　楊春強（山東安丘市農業(yè)局副局長(cháng)）：要解決好小生產(chǎn)面對大市場(chǎng)的矛盾問(wèn)題，應該是任重道遠�，F在某種程度上講，農民不缺技術(shù)，缺少的是有效的市場(chǎng)信息的指導。

　　解說(shuō)：為應對今年生姜價(jià)格暴跌的情況，當地動(dòng)員100多家生姜深加工企業(yè)增加庫容，擴大生姜收購，拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，但這也只是權宜之計。

　　中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥認為，關(guān)鍵還是結構不合理。農戶(hù)的“小生產(chǎn)”與現代經(jīng)濟的“大市場(chǎng)”之間缺少有效的產(chǎn)銷(xiāo)對接。農民在相當范圍仍然沒(méi)有擺脫“一家一戶(hù)闖市場(chǎng)”、　“跟風(fēng)生產(chǎn)”的生產(chǎn)方式。

　　人民日報文章：有關(guān)部門(mén)調控監管應當統籌兼顧，不應只在菜價(jià)高漲時(shí)實(shí)施，菜價(jià)低迷時(shí)，也要“該出手時(shí)就出手”，出臺相應的調控措施，切實(shí)維護菜農合理的收益。既關(guān)注城市居民的“菜籃子”，又關(guān)注農民的“菜園子”�！�

　　主持人：我們看到很多地方的這些經(jīng)濟產(chǎn)品的價(jià)格出現了暴跌，但是更令人焦慮的是不少的農產(chǎn)品竟然也出現了滯銷(xiāo)的現象，其實(shí)這是一個(gè)怪圈，當我們看到豐收之后，本該有的豐收喜悅，卻被價(jià)格的暴跌這樣的一些痛苦的心情所替代。

　　我們來(lái)問(wèn)一問(wèn)兩位嘉賓，其實(shí)剛才小片當中，總結了其中的一個(gè)原因，就說(shuō)大概是因為我們現在分散的小農生產(chǎn)，讓大家盲目地跟風(fēng)，你得到的信息不準確，所以才出現了我們現在看到的農產(chǎn)品價(jià)格暴漲暴跌的現象，你們同意這種分析嗎？

　　鄭風(fēng)田：我想這只是原因之一，實(shí)際還有深層次的原因。農民知道價(jià)格老是暴漲暴跌，為什么有那么多農民加入進(jìn)去。所以我想有以下原因：第一個(gè)就是我們糧食作物和經(jīng)濟作物的這個(gè)價(jià)格差太大了，糧食作物一畝四五百塊錢(qián)不錯了，但是經(jīng)濟作物搞好了話(huà)，一畝賺好幾千呢。

　　劉戈：兩三萬(wàn)。

　　鄭風(fēng)田：這個(gè)很正常。

　　主持人：這個(gè)更誘人。

　　鄭風(fēng)田：對，很誘人，所以有很多農民愿意賭一把，這是第一；第二個(gè)就是目前有一些商業(yè)性的農戶(hù)，他原來(lái)可能是打工賺了一些錢(qián)，現在發(fā)現……

　　劉戈：就是前農民。

　　鄭風(fēng)田：對，前農民。

　　劉戈：現在又回來(lái)。

　　鄭風(fēng)田：他有很強的商品意識，他看這個(gè)市場(chǎng)價(jià)格很好，那么他又借了很多錢(qián)，也貸款，到農村包地去，一種，種個(gè)幾千畝。你看這幾年，包括海南的香蕉農，江蘇的這些西瓜農，還有內蒙的土豆農，都能見(jiàn)到他們的身影，他們大量地進(jìn)來(lái)之后，一下子種植面積大大地增加；

　　那么第三個(gè)部分地區呢，可能出現我想打造一個(gè)土豆都，我想打造一個(gè)蒜都，想擴大本地的知名度的種植面積，而不了解全國市場(chǎng)的變化，這樣農民可能想著(zhù)既然鼓勵種，我就多種一點(diǎn)，所以就出現這樣一種就是過(guò)量的供給導致失衡。

　　主持人：劉戈，你分析還有什么樣的原因？

　　劉戈：我補充一下，就是這種生產(chǎn)方式和供應方式的變化，可能也是導致現在價(jià)格大幅度波動(dòng)的原因之一。

　　就是以前，這個(gè)農業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格大波動(dòng)的話(huà)，一直都有的，以前小的時(shí)候，我們就有買(mǎi)愛(ài)國大白菜這樣的經(jīng)歷。

　　但是呢，后來(lái)為什么這些年的話(huà)，這些價(jià)格波動(dòng)越來(lái)越大，而且你從道理上來(lái)說(shuō)，我們的信息系統，我們的這個(gè)政策水平，應該是越來(lái)越高了，但是波動(dòng)卻越來(lái)越大了。那么我想的話(huà)，它跟生產(chǎn)水平，就是這個(gè)生產(chǎn)和供應方式的變化，有一定的關(guān)系。

　　就說(shuō)以前基本上都是每一個(gè)城市在郊區有蔬菜基地，向本城市來(lái)供應。那么現在的話(huà)，在全國形成了一些比如像山東壽光這樣的。

　　主持人：批發(fā)中心。

　　劉戈：大型的蔬菜生產(chǎn)基地，那么很多城市，不再依賴(lài)自己的郊區。那么在這種情況下的話(huà)，以前郊區本地的農業(yè)部門(mén)是可以向農民有一些預警的，農民自己也能有一些感受。

　　那么現在形成了全國性的或者是很大區域性的這樣一個(gè)市場(chǎng)以后，個(gè)人、個(gè)體、小農戶(hù)對于整個(gè)市場(chǎng)行情判斷，更是手足無(wú)措了。

　　所以從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)的話(huà)，我覺(jué)得可能就是說(shuō)，這個(gè)信息系統怎么樣能夠更大范圍的建立起來(lái)信息系統。

　　主持人：農產(chǎn)品的價(jià)格，一方面連著(zhù)農民，另外一方面，其實(shí)就連著(zhù)市民，所以這當中可能會(huì )有一些兩難的選擇。怎么樣一方面我們可以穩定菜價(jià)讓市民受益？另外一方面，又不能讓我們農民吃虧，你們覺(jué)得有什么好的建議嗎？

　　鄭風(fēng)田：我想可能當務(wù)之急，應該市民攜起手來(lái)，跟農民一塊抱團取暖。

　　主持人：就像我們在微博上常常會(huì )轉發(fā)這樣的信息。

　　劉戈：比如那個(gè)土豆，通過(guò)這種方式，確實(shí)是解決了一些問(wèn)題。但是可能更重要的還是要建立一種長(cháng)效的機制。比如說(shuō)我們現在的農業(yè)生產(chǎn)的基本方式，小生產(chǎn)大流通的這種方式能不能解決。其實(shí)有一些，比如說(shuō)日本，他們通過(guò)過(guò)去的幾十年的實(shí)踐，就是通過(guò)農業(yè)協(xié)會(huì )的這種方式，那么最后呢，對于整個(gè)生產(chǎn)的信息，銷(xiāo)售的這種服務(wù)，產(chǎn)品的這個(gè)籽種包括等等的話(huà)，在生產(chǎn)方面形成了一系列的政府扶持、農業(yè)協(xié)會(huì )協(xié)調的這樣一種機制。那么最后讓單個(gè)農民，他判斷的失誤所引起的風(fēng)險的話(huà)，能夠降到最低。

　　鄭風(fēng)田：以后長(cháng)遠解決賣(mài)難、買(mǎi)難的問(wèn)題，也是要加強這種之間的對接，就是訂單農業(yè)，農民通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作組織，然后在生產(chǎn)之前就已經(jīng)找到銷(xiāo)路了，所以對接訂單農業(yè)，農民專(zhuān)業(yè)組織化，這是未來(lái)的途徑。

　　主持人：所以咱們農民未來(lái)。

　　鄭風(fēng)田：當然政府也應該告訴農民，種經(jīng)濟作物風(fēng)險很大，種糧食作物是旱澇保收的，不要輕易地種經(jīng)濟作物。

　　主持人：我們也看看網(wǎng)友如何來(lái)看待這件事，“大部分菜農種植蔬菜是有點(diǎn)像炒股，價(jià)漲就多種，價(jià)跌就少種。按照這種選擇，我國的菜價(jià)也就呈現出這樣的一張路線(xiàn)圖：菜價(jià)高，種植面積擴大，產(chǎn)量上升；隨后菜價(jià)下跌，種植面積減少，菜價(jià)再度上揚，漲跌反復循環(huán)。

　　就這個(gè)問(wèn)題我們也采訪(fǎng)了我們的特約評論員，馬上聽(tīng)聽(tīng)他們的觀(guān)點(diǎn)。

　　荊林波（中國社會(huì )科學(xué)院財貿所副所長(cháng)）：要想使農產(chǎn)品走出一哄而上，菜價(jià)暴漲或者是一哄而散菜價(jià)暴跌，那必然要構建一個(gè)相對暢通的產(chǎn)銷(xiāo)，首先是政府這個(gè)方面，應該保持一個(gè)相對長(cháng)遠的和持續的一個(gè)信息透明的一個(gè)渠道，要構建相對有利于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一個(gè)體系，那么在國外很多都是要給他們要補貼，或者是要定期要發(fā)布相關(guān)的信息引導生產(chǎn)。

　　第二點(diǎn)就是農產(chǎn)品的生產(chǎn)戶(hù)，尤其是經(jīng)銷(xiāo)商，要對市場(chǎng)要做好對接，那么這樣就要求他們有一定的信息的通道，有一定的經(jīng)營(yíng)實(shí)力，包括在全國網(wǎng)絡(luò )的構建。

　　陳明鈞（中國蔬菜流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)）：這個(gè)怪圈的根本原因可能還是種植面積的不穩定，種植面積忽多忽少，就造成了產(chǎn)量的忽多忽少，產(chǎn)量的忽多忽少就造成了價(jià)格的暴漲暴跌。所以必須要穩定種植面積，應該是要建立蔬菜風(fēng)險基金，當生產(chǎn)過(guò)剩的時(shí)候，價(jià)格暴跌的時(shí)候，政府要動(dòng)用風(fēng)險基金，進(jìn)行收儲、加工轉化，這樣可以調節一下供求關(guān)系，使價(jià)格趨于穩定。同時(shí)要對農民進(jìn)行適當的補貼，這樣農民的種菜的積極性，不至于說(shuō)因為價(jià)格的暴跌，而減少這個(gè)種植面積。

　　主持人：我想農產(chǎn)品的價(jià)格，要真正走出暴跌暴漲、再暴跌再暴漲這樣的怪圈，才能夠真正惠民和惠農，那么如果要朝著(zhù)這個(gè)目標邁進(jìn)的話(huà)，我們現在可以開(kāi)始做的是什么樣的事？

　　劉戈：我覺(jué)得還可以考慮在降得太厲害的時(shí)候，跌得太厲害的時(shí)候，損失太大的時(shí)候要有部分的政府補貼，因為在菜價(jià)漲的太厲害的時(shí)候，那么我們這個(gè)時(shí)候，為了市民的這個(gè)生活需要的話(huà)，那么最后采取了很多的措施來(lái)平抑這個(gè)物價(jià)。那么現在的話(huà)，菜賤傷農了，那么在這個(gè)時(shí)候，一定要有一部分合適的政府補貼……