農業(yè)部副部長(cháng)陳曉華在12日開(kāi)幕的第九屆中國食品安全年會(huì )上指出，我國農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平呈現穩中有升、逐步向好的態(tài)勢。今年前三季度，蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的抽檢合格率分別為97.4%、99.5%和96.5%。
　　陳曉華說(shuō)，今年開(kāi)展瘦肉精專(zhuān)項整治以來(lái)，農業(yè)部、公安部等9個(gè)部門(mén)緊密配合，重拳出擊，取得了重大的進(jìn)展�，F已偵破瘦肉精案件125起，抓獲犯罪嫌疑人980余人，查獲瘦肉精非法生產(chǎn)線(xiàn)12條，搗毀非法加工倉儲窩點(diǎn)19個(gè)，查處涉案企業(yè)30余家，繳獲瘦肉精成品2.5噸，瘦肉精地下非法生產(chǎn)銷(xiāo)售的網(wǎng)絡(luò )已基本全部摧毀。
　　國家工商總局副局長(cháng)王東峰在食品安全年會(huì )上說(shuō)，工商部門(mén)將通過(guò)監督食品經(jīng)營(yíng)者建立健全十項自律制度，督促其把好食品進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)和退市關(guān)。
　　工商部門(mén)監督食品經(jīng)營(yíng)者建立健全的十項自律制度主要內容是：食品進(jìn)貨查驗制度；食品進(jìn)貨查驗記錄制度；食品質(zhì)量承諾制度；食品協(xié)議準入制度；市場(chǎng)開(kāi)辦者食品安全責任制度；食品安全管理制度；食品退市和銷(xiāo)毀制度；食品運輸、儲存及銷(xiāo)售安全管理制度；食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康管理制度；食品安全事故應急處置管理制度。