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國家質(zhì)監局的一份對食品、日用消費品等37類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量抽查結果，再次將聯(lián)合利華推向風(fēng)口浪尖：其旗下品牌“立頓”鐵觀(guān)音因“稀土含量超標”被認定不合格。這是聯(lián)合利華在“氟超標”風(fēng)波后又一次被指質(zhì)量問(wèn)題。
對于“立頓”稀土超標，聯(lián)合利華在11月10日官方聲明中稱(chēng)，茶葉中的稀土來(lái)自于茶葉生長(cháng)的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境密切相關(guān)，而生產(chǎn)加工過(guò)程中不存在任何主動(dòng)添加或者自動(dòng)生成稀土的可能。
不過(guò)，北京市茶葉質(zhì)量監督檢驗站相關(guān)專(zhuān)家告訴記者，“茶葉稀土超標，有的是施肥引起的，有的是土壤累積起來(lái)的”。
另有消息說(shuō)，國家將取消對茶葉稀土含量2.0mg/kg的限值，但是未得到相關(guān)部門(mén)的證實(shí)。上述專(zhuān)家表示，中國是富稀土的國家，稀土屬于微溶物質(zhì)，“在茶葉中的指標限量值可以改大一點(diǎn)”。
超標稀土來(lái)源
在國家質(zhì)檢總局公布的這份質(zhì)量抽查中，包括聯(lián)合利華“立頓”鐵觀(guān)音在內的19種烏龍茶被檢測出稀土含量超標，其中“立頓”鐵觀(guān)音稀土含量的檢測值為3.2mg/kg，遠高于≤2.0mg/kg的國家標準值。
對于“立頓”茶稀土超標，聯(lián)合利華官方解釋稱(chēng)，茶葉中的稀土來(lái)自于茶葉生長(cháng)的土壤中，生產(chǎn)加工過(guò)程中不存在任何主動(dòng)添加或者自動(dòng)生成稀土的可能。
聯(lián)合利華稱(chēng)，事件出來(lái)后，“當月已經(jīng)回收了該批次產(chǎn)品并已全部銷(xiāo)毀。同時(shí)，對其他同類(lèi)產(chǎn)品及生產(chǎn)使用的原料進(jìn)行篩查，未發(fā)現其他批次產(chǎn)品有稀土超標的情況”。
但將稀土歸結于“茶葉生長(cháng)的土壤”，難以打消外界的質(zhì)疑。福建某茶廠(chǎng)的專(zhuān)業(yè)人士對記者表示，“（聯(lián)合利華）這樣的觀(guān)點(diǎn)并不可靠”，“做茶葉的人都知道，所謂超標根本不可能來(lái)自土壤”。
該茶廠(chǎng)人士認為，最大的可能性，依然是后天施加的化肥以及農藥�！案＝ǖ耐寥罌](méi)有問(wèn)題，超標都是后天造成的。而且業(yè)內都知道，鐵觀(guān)音還特別容易超標”。
不過(guò)，聯(lián)合利華大中華區副總裁曾錫文否認這一說(shuō)法�！皳宜�，茶葉的種植地區多在山區，且面積較大，通常很難都施加到肥料�！�
他告訴記者，“同時(shí)，如果是施加的化肥，我們對農藥和化肥還有專(zhuān)門(mén)的檢測，在那次檢測中就應該檢測出來(lái)�！�
“我們的研究員在全國范圍內發(fā)現，確實(shí)有些地區的土壤的稀土含量會(huì )高于普通地區，這并不是化肥造成的�！痹a文說(shuō)。
11月15日，福建兩家茶園的相關(guān)人士都告訴記者，茶樹(shù)種植過(guò)程中都會(huì )有施肥，尤其是夏茶，但都表示沒(méi)聽(tīng)說(shuō)專(zhuān)門(mén)使用含有稀土的肥料。
上述北京市茶葉質(zhì)量監督檢驗站專(zhuān)家則表示，“茶葉中的稀土來(lái)源，有的是施肥引起的，有的是茶樹(shù)吸收土壤中的稀土累積起來(lái)的�！�
該專(zhuān)家還進(jìn)一步透露說(shuō)，“有一家茶農施肥（含有稀土的肥料），該肥料會(huì )通過(guò)雨水傳導到另一家茶農的茶園”。
使用含有稀土的肥料早已是公開(kāi)的秘密。早在上世紀七八十年代，稀土在茶葉生產(chǎn)上已廣泛使用。安溪茶科所葉錦鳳在《福建茶葉》1989年第1期發(fā)表論文《應用稀土元素進(jìn)行茶樹(shù)根外施肥》稱(chēng)，“噴施含有稀土的肥料，可獲得一定增產(chǎn)效果，應用于茶苗，可促進(jìn)苗期生長(cháng)、發(fā)育，因此，可以在茶區推廣�！�
該文章還提到，湖南雙峰縣茶葉示范農場(chǎng)，茶樹(shù)萌發(fā)期噴施稀土濃度200ppm和400ppm，茶葉產(chǎn)量分別增產(chǎn)12.5%和21.4%；福建省云霄和平農場(chǎng)茶樹(shù)萌發(fā)期噴施0.03%和0.04%濃度的稀土溶液，茶菁采收量分別增加16.6%和24.2%。
另一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，鐵觀(guān)音多數產(chǎn)自福建，而福建的稀土儲量位居全國第三位。據媒體報道，近年來(lái)大量種植鐵觀(guān)音的明溪等地盜采稀土的現象非常嚴重，土地污染而導致農作物稀土及重金屬含量超標。
曾錫文也向記者確認，這批超標鐵觀(guān)音的產(chǎn)地皆在福建，“目前只有福建地區產(chǎn)有鐵觀(guān)音�！�
國標去留爭議
鐵觀(guān)音稀土超標，也讓國內對食品安全的擔憂(yōu)再次來(lái)襲：長(cháng)期飲用鐵觀(guān)音是否有害？而國家茶葉稀土含量標準也成為外界質(zhì)疑的重點(diǎn)。
事實(shí)上，曾錫文也認為此次稀土超標爭議最大的一部分，來(lái)自低量的稀土攝入是否會(huì )對人體造成危害這一假設：“我看到網(wǎng)上有這樣的說(shuō)法，但是還沒(méi)有權威的出處�！�
根據2005年版《食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定，茶葉中的稀土含量為≤2.0mg/kg。
曾錫文表示，目前全球其他國家都沒(méi)有對茶葉中的稀土含量進(jìn)行規定，而中國這份標準，也在2010年取消�！拔艺J為這份標準，以及是否會(huì )對人體有副作用，都值得探討�！�
2010年8月4日，衛生部在其網(wǎng)站上發(fā)布了《食品安全國家標準食品中污染物限量》的征求意見(jiàn)稿和編制說(shuō)明，取消了稀土在食品中限量的規定。在該征求意見(jiàn)稿的編制說(shuō)明中也指出：“參照國際上對稀土元素的管理及我國相關(guān)食品的現實(shí)，取消對糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求�！�
上述北京市茶葉質(zhì)量監督檢驗站專(zhuān)家表示，稀土超標的食物直接吃肯定會(huì )有害的，但是茶葉又是不同。稀土有一個(gè)特性就是微溶的，一杯茶葉水中的稀土僅可能有20%遷移到茶湯中，另外超過(guò)80%的稀土會(huì )殘留在殘茶中。該專(zhuān)家強調，有的蔬菜中的稀土含量限值定的更高，都照樣吃下去。
該專(zhuān)家指出，中國是一個(gè)富稀土的國家，“對于設定的指標，如果不執行，消費者會(huì )認為政府和檢測機構不負責任；如果執行，國內的產(chǎn)品都會(huì )多少有點(diǎn)含量，怎么去執行？”
正是看到限值標準對農業(yè)的影響，2010年的新版征求稿才取消了這一規定。另外，國際食品法典委員會(huì )、澳大利亞/新西蘭、日本、美國和臺灣地區等均無(wú)食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。
據該專(zhuān)家透露，尚未正式出臺的《食品安全國家標準食品中污染物限量》可能還是要取消限值標準，但這未得到官方證實(shí)。該專(zhuān)家認為，“最好是有一個(gè)控制，不然取消了，茶農都會(huì )效仿使用含稀土肥料。不取消，限量值可以改大一點(diǎn)”。
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