11月10日，國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布的《烏龍茶產(chǎn)品質(zhì)量國家監督結果》顯示，在抽查的58種烏龍茶產(chǎn)品中，19種產(chǎn)品不符合標準，其中“稀土超標”問(wèn)題較為突出，共涉及17種產(chǎn)品。令人關(guān)注的是，聯(lián)合利華(中國)有限公司生產(chǎn)的立頓鐵觀(guān)音袋泡茶此次也榜上有名。隨后，聯(lián)合利華(中國)有限公司針對此事發(fā)表了聲明，卻招致了更多質(zhì)疑。

　　聯(lián)合利華發(fā)聲明惹質(zhì)疑

　　值得玩味的是，此次聯(lián)合利華(中國)有限公司并未在其官方網(wǎng)站或立頓網(wǎng)頁(yè)上發(fā)布聲明，而選擇通過(guò)官方微博這一渠道鏈接了一份聲明。聲明中稱(chēng)，今年7月，國家質(zhì)檢總局對茶葉產(chǎn)品開(kāi)展質(zhì)量監督抽查后，于8月5日通知聯(lián)合利華(中國)有限公司，生產(chǎn)批號/日期為2011.1.14的立頓鐵觀(guān)音袋泡茶(50g/盒)稀土項的測定含量超過(guò)國家標準《食品中污染物限量》(GB-2762-2005)所規定的茶葉中稀土限量，該批次產(chǎn)品被判定為不合格。當月，聯(lián)合利華回收了該批次產(chǎn)品并已全部銷(xiāo)毀。同時(shí)，對其他同類(lèi)產(chǎn)品及生產(chǎn)使用的原料進(jìn)行篩查，未發(fā)現其他批次產(chǎn)品有稀土超標情況，并強調目前所生產(chǎn)的所有立頓鐵觀(guān)音茶產(chǎn)品均符合國家標準。
　　關(guān)于茶葉中稀土的來(lái)源，聯(lián)合利華的解釋是“來(lái)自于茶葉生長(cháng)的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境密切相關(guān)。不存在生產(chǎn)加工過(guò)程中主動(dòng)添加或自動(dòng)生成稀土的可能，立頓鐵觀(guān)音袋泡茶的原料100%從國內采購�！甭暶髯詈筮�提到，衛生部2010年8月4日發(fā)布的《食品安全國家標準食品中污染物限量》征求意見(jiàn)稿和編制說(shuō)明中已取消了稀土在食品中限量的規定。此外，國際食品法典委員會(huì )、澳大利亞、新西蘭、日本、美國等地均無(wú)稀土元素的相關(guān)管理要求。
　　然而，這份聲明似乎并未得到應有的作用，反而招致了更多質(zhì)疑的聲音。
　　質(zhì)疑之一是聯(lián)合利華稱(chēng)，接到國家質(zhì)檢總局通知是在今年8月，但直到11月質(zhì)檢總局公告發(fā)布后，聯(lián)合利華才發(fā)出聲明，這期間長(cháng)達3個(gè)月的時(shí)間里，聯(lián)合利華既沒(méi)有向公眾告知，也未公開(kāi)召回產(chǎn)品，只是悄無(wú)聲息地將問(wèn)題茶做了回收和銷(xiāo)毀處理。
　　北京雷曼律師事務(wù)所郝俊波表示，聯(lián)合利華的這種做法實(shí)際上已經(jīng)違反了國家食品安全法中的食品召回制度。我國2009年實(shí)施的食品安全法明確規定，食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的產(chǎn)品不符合食品安全標準，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄召回和通知情況。
　　而關(guān)于聯(lián)合利華對茶葉中稀土來(lái)源的解釋?zhuān)�也難以令人信服。部分網(wǎng)友指出，“來(lái)源于土壤，原料100%采購自國內”等字眼明顯是將責任推卸在原料供應商和茶葉種植方身上，言外之意就是自身生產(chǎn)環(huán)節沒(méi)有問(wèn)題。聯(lián)合利華的這一表態(tài)把自己的責任推得一干二凈，不像跨國企業(yè)應有的負責態(tài)度。
　　此外，聯(lián)合利華拿尚未出臺的《食品安全國家標準食品中污染物限量》新規作為“擋箭牌”也被網(wǎng)友指為“缺乏說(shuō)服力”。對于這些疑問(wèn)，聯(lián)合利華(中國)有限公司對外溝通部工作人員鄭天慧在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示無(wú)法作答，僅表示“聲明中已經(jīng)說(shuō)得很清楚了”。

　　稀土可能不僅源于土壤

　　此次抽檢中，2011年1月14日批次的立頓鐵觀(guān)音袋泡茶(50g/盒)稀土含量的檢測值為3.2mg/kg，遠高于《食品中污染物限量》規定的茶葉中稀土小于等于2.0mg/kg的標準值。
　　盡管聯(lián)合利華在聲明中強調，稀土來(lái)源于土壤，但據網(wǎng)易財經(jīng)報道，立頓在福建安溪的上游茶農透露，茶葉中的稀土實(shí)際上主要來(lái)自于被當地人稱(chēng)為“激素”的稀土葉面肥，據說(shuō)這種肥料可以使茶葉采摘期提前、發(fā)芽密度增加，百芽增重。打了激素的茶葉葉面也會(huì )更加光滑鮮嫩。在當地，為茶葉打“激素”，茶葉樣子會(huì )更好看已是茶農間公開(kāi)的秘密。2008年，當地企業(yè)曾將安溪鐵觀(guān)音產(chǎn)品送檢，結果顯示70%的鐵觀(guān)音產(chǎn)品稀土元素超過(guò)國家標準限值。
　　百度百科對“稀土”在農業(yè)中的應用也給出了這樣的解釋?zhuān)骸把芯拷Y果表明，稀土元素可以提高植物的葉綠素含量，增強光合作用，促進(jìn)根系發(fā)育，增加根系對養分吸收。稀土還能促進(jìn)種子萌發(fā)，提高種子發(fā)芽率，促進(jìn)幼苗生長(cháng)。除了以上主要作用外，還具有使某些作物增強抗病、抗寒、抗旱的能力�！睆哪撤N程度上印證了茶農的說(shuō)法。

    茶葉中稀土超標的安全性尚無(wú)定論

　　那么茶葉中的稀土元素究竟是否會(huì )對人體造成傷害呢？有權威論文顯示，稀土元素如果被長(cháng)期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導致肝臟形態(tài)和病理組織變化。
　　首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院職業(yè)病與中毒醫學(xué)科主任醫師郝鳳桐表示，稀土事實(shí)上并非某一種單一的元素，而是元素周期表中鑭系元素及其同族的鈧和釔共17種元素的統稱(chēng)�；仡櫖F有的研究成果，目前關(guān)于稀土對人體有何危害仍存在明顯爭議。
　　“上世紀90年代以來(lái)，我國科技工作者對稀土的生物學(xué)效應進(jìn)行過(guò)許多研究，有流行病學(xué)研究報道，在稀土生產(chǎn)企業(yè)及周邊地區，環(huán)境稀土濃度與腫瘤標化死亡率呈負相關(guān)，提出接觸稀土時(shí)間越長(cháng)，發(fā)生腫瘤的可能性越低。
　　但持相反研究結論的報道證實(shí)，稀土元素為人體非必需微量元素。研究人員曾對稀土硝酸鹽進(jìn)行過(guò)致畸、致突變和亞慢性毒性試驗，將硝酸稀土以2mg/kg、200mg/kg及2000mg/kg的劑量混入飼料中飼喂大鼠半年，結果在200mg/kg以下組均未發(fā)現稀土對大鼠生長(cháng)發(fā)育、生化指標及組織病理學(xué)的不良影響。體重變化、食物利用率、臟器系數以及血磷等指標改變，集中出現在200mg/kg以上劑量組，也就是說(shuō)，稀土的毒性和劑量相關(guān)�！�
　　那么對于人來(lái)說(shuō)，多大劑量的稀土才屬于“安全范圍”呢？對此，郝鳳桐解釋?zhuān)�人體的稀土安全劑量目前沒(méi)有定論，由于動(dòng)物實(shí)驗和自然暴露模式下動(dòng)物對稀土的吸收率存在明顯差異，因此有必要改進(jìn)動(dòng)物實(shí)驗方法，用符合自然接觸模式的給藥途徑代替直接的稀土離子給藥方式，得到更為合理的毒理、病理研究結果，才能回答茶葉中稀土超標的安全性問(wèn)題。

　　新規取消稀土限量 為與國際接軌

　　聯(lián)合利華聲明中引用的2010年8月公布的《食品安全國家標準食品中污染物限量》征求意見(jiàn)稿，由于取消了稀土在食品中限量的規定，也引發(fā)公眾關(guān)注。根據征求意見(jiàn)稿的編制說(shuō)明對取消稀土限量規定做出的解釋是：參照國際上對稀土元素的管理及我國相關(guān)食品的污染現實(shí)，取消對糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求。
　　據了解，目前國際食品法典委員會(huì )、澳大利亞、新西蘭、日本、美國等地均無(wú)食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。
　　中國茶葉流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)吳錫端在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，我國設立茶葉稀土限量指標，不利于我國茶葉標準與國際標準接軌，自設門(mén)檻的做法也將影響茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。換句話(huà)說(shuō)，取消稀土限量規定更有利于我國茶葉的出口和銷(xiāo)售。
　　原任職于茶葉質(zhì)量監督檢驗中心，現全國茶葉標準化技術(shù)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)翁昆就是取消稀土限量的呼吁者，他認為，稀土等重金屬是不溶或者微溶于水的物質(zhì)，很難泡出來(lái)，而現有檢測方法則是把茶葉燒成灰，檢測值要遠高于喝下去的量。因此，衛生部2005年出臺《食品中污染物限量》后，他一直呼吁要求重新修訂。