2011年國際農產(chǎn)品市場(chǎng)可謂跌宕起伏，糧價(jià)先借助上年“�！笔杏嗤�、極端天氣、供給短缺等持續上揚，但到下半年尤其是9月份以后，歐債危機為全球經(jīng)濟復蘇蒙上陰影，糧食需求下滑，糧價(jià)隨之下挫，市場(chǎng)的猜測從“何時(shí)見(jiàn)頂”逐漸變成“何時(shí)觸底”。
　　年初，美國芝加哥期貨交易所農產(chǎn)品價(jià)格延續2010年的牛市行情，漲聲一片。隨著(zhù)第二季度美國進(jìn)入玉米和小麥播種關(guān)鍵期，市場(chǎng)呈現明顯“天氣市”特點(diǎn)。當時(shí)各種植區陰雨連綿，有的地區甚至出現洪災，市場(chǎng)信心隨之緊繃。7、8月份，正值農作物關(guān)鍵生長(cháng)期，美國又遭遇“熱穹頂”及干旱天氣，使市場(chǎng)減產(chǎn)預期加劇。
　　此外，美國農業(yè)部多次在月度供需報告中下調美國和全球糧食庫存預估，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)對供應緊張的擔心，國際糧價(jià)步步走強。
　　芝加哥大宗商品經(jīng)紀商交易員克里斯·羅賓遜說(shuō)，上半年糧價(jià)上漲主要是受天氣因素影響，當時(shí)大家都擔心農作物減產(chǎn)，緊張心理助長(cháng)了市場(chǎng)牛市行情，而且趨勢跟蹤基金等也跟進(jìn)大幅加倉，助長(cháng)了市場(chǎng)的上漲勢頭。
　　這期間，為了平抑國內通脹，西亞和北非部分國家加大糧食采購力度，國際市場(chǎng)不時(shí)出現巨額訂單，推動(dòng)供給預期趨緊。到8月末，芝加哥大豆和玉米期價(jià)已經(jīng)創(chuàng )下2008年以來(lái)的最高水平，分別超過(guò)每蒲式耳14.6美元和7.8美元。
　　聯(lián)合國糧農組織一度發(fā)出警告說(shuō)，全球范圍內的食品價(jià)格已漲至一個(gè)危險水平，小麥、玉米和大米價(jià)格即將超越警戒線(xiàn)，如果糧價(jià)進(jìn)一步上漲，2008年全球糧食危機可能重演。
　　8、9月之交的收獲季節成為2011年玉米和大豆市場(chǎng)行情的分水嶺。由于最終的產(chǎn)量明顯高于市場(chǎng)預期，美國農業(yè)部在隨后的報告中不同程度地上調作物產(chǎn)量和期末庫存預估，市場(chǎng)到了“多”“空”交替的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn)。
　　羅賓遜說(shuō)，市場(chǎng)變化的另外一個(gè)催化劑便是歐債危機，它是造成市場(chǎng)下跌的重要因素之一，因為世界經(jīng)濟增長(cháng)放緩，對農產(chǎn)品的需求自然會(huì )減弱。
　　隨著(zhù)市場(chǎng)對歐債的擔心轉向歐盟核心成員國以及標普下調美國主權信用評級、新興市場(chǎng)國家經(jīng)濟也開(kāi)始放緩，市場(chǎng)對全球經(jīng)濟復蘇夭折的擔憂(yōu)情緒加重，空頭氣氛日益濃厚。值得一提的是，由于投資歐債虧損，美國知名期貨經(jīng)紀商MF全球公司10月31日宣布申請破產(chǎn)保護，在業(yè)內引起一定程度的恐慌。
　　隨著(zhù)價(jià)格低廉的俄羅斯小麥大量進(jìn)入市場(chǎng)，糧價(jià)9月份終于開(kāi)始大跌。芝加哥期貨交易所玉米價(jià)格從每蒲式耳7.8美元跌破6美元，大豆從每蒲式耳約15美元跌至12美元以下，并一蹶不振。小麥早已跌破年初水平，并在每蒲式耳6美元附近徘徊。此后，各大主力品種一直在艱難尋底。
　　羅賓遜說(shuō)，短期內，小麥價(jià)格如果沒(méi)在每蒲式耳6美元站穩，就可能一瀉千里。而大豆每蒲式耳11美元是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，如果這個(gè)點(diǎn)位沒(méi)有撐住，就只能在9美元附近尋找支撐了。
　　但是對于明年糧價(jià)的總體走向，美國百利金融集團資深農產(chǎn)品分析師蒂姆·漢納根還是較為樂(lè )觀(guān)。他說(shuō)，由于全球糧食需求量巨大，而且有持續擴大的趨勢，農產(chǎn)品市場(chǎng)將獲得有力支撐，未來(lái)糧食價(jià)格仍有上漲空間。
　　漢納根預言，明年2月中旬中國將開(kāi)始買(mǎi)入玉米以重建糧食戰略?xún)�備，玉米價(jià)格將大幅上漲，并帶動(dòng)其他農產(chǎn)品跟進(jìn)。漲勢將一直延續到春季作物播種期，在明年5月份達到頂點(diǎn)。進(jìn)入播種期之后，農產(chǎn)品市場(chǎng)將重新面臨多種不確定，天氣因素又將成為主導市場(chǎng)走勢的重要力量。
　　漢納根說(shuō)：“我可以分析世界各國對糧食的需求，但是無(wú)法預測天氣的變化，市場(chǎng)可能繼續上漲，也可能跌得很慘。盡管如此，有一點(diǎn)是確定的，那就是明年全球糧食需求將繼續增加，甚至可能達到創(chuàng )紀錄水平�！彼�預計，明年玉米價(jià)格可能漲到每蒲式耳8美元的水平。