國家質(zhì)檢總局24日公布了近期對200種液體乳產(chǎn)品質(zhì)量的抽查結果。抽查發(fā)現蒙牛、長(cháng)富純牛奶兩種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。
其中，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，昨日蒙牛在其官網(wǎng)承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”，此外表示對該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷(xiāo)毀。
蒙牛純牛奶一致癌物超標140%
據悉，國家質(zhì)檢總局是在今年10月對涉及21個(gè)省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開(kāi)的抽查，涉及蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無(wú)機砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等18個(gè)項目。
質(zhì)檢總局發(fā)布的檢測報告顯示，蒙牛乳業(yè)此批次超標產(chǎn)品由國家加工食品質(zhì)量監督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲霉毒素M1實(shí)測值為1.2μg/kg，國家規定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產(chǎn)品超標140%。蒙牛該批次超標的產(chǎn)品為該集團眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。
公開(kāi)資料顯示，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。
另一款福建長(cháng)富乳品有限公司生產(chǎn)的長(cháng)富純牛奶(精品奶)也被檢出黃曲霉毒素M1不合格，較標準超標80%。
蒙牛稱(chēng)抽檢的問(wèn)題產(chǎn)品尚未出廠(chǎng)
對于這一檢測結果，昨日蒙牛在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠(chǎng)產(chǎn)品抽檢的情況說(shuō)明》承認這一檢測結果并“向全國消費者鄭重致歉”。
記者發(fā)現，在蒙牛的聲明中，對于消費者關(guān)心的檢出的問(wèn)題產(chǎn)品是否已經(jīng)銷(xiāo)售到市場(chǎng)？銷(xiāo)售出去的產(chǎn)品將如何處理？這一批次的產(chǎn)品具體有多少？以及是否涉及給消費者的賠償這些問(wèn)題解釋的并不明晰。
對此，昨日記者聯(lián)系蒙牛乳業(yè)副總裁盧建軍，他表示，該批次產(chǎn)品為福州質(zhì)檢機構到蒙牛的四川眉山工廠(chǎng)里檢測出來(lái)的，所以產(chǎn)品都還沒(méi)銷(xiāo)售出去。在檢測出有問(wèn)題后企業(yè)進(jìn)行了封存和銷(xiāo)毀處理，因此不涉及召回等一系列問(wèn)題。
昨晚21時(shí)30分，蒙牛乳業(yè)對此事件再次發(fā)布聲明強調，該批次產(chǎn)品在接受抽檢時(shí)尚未出庫。
■ 調查
眉山產(chǎn)蒙牛不會(huì )流入北京
含致癌物的純牛奶，北京會(huì )有售嗎？相關(guān)產(chǎn)品是否會(huì )下架？
記者昨晚咨詢(xún)家樂(lè )福、物美、沃爾瑪等超市，相關(guān)人士都表示目前沒(méi)有接到要下架的任何通知，而且蒙牛產(chǎn)品多為本地產(chǎn)，不會(huì )有眉山的產(chǎn)品進(jìn)入北京。
■鏈接
黃曲霉毒素可致肝癌
乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉昨日表示，牛奶中的黃曲霉毒素來(lái)源于奶牛的飼料中，即使超量一點(diǎn)點(diǎn)，隨著(zhù)人在食物中的攝入，慢慢在人體積累也會(huì )致癌。而此次蒙牛牛奶中檢測出黃曲霉毒素M1超標超過(guò)100%，如產(chǎn)品已上市，那必須要下架處理。
據了解，由于黃曲霉毒素M1相當穩定，巴氏滅菌法也無(wú)法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產(chǎn)品中也需要進(jìn)行鑒定。
黃曲霉毒素1993年被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類(lèi)致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴重時(shí)，可導致肝癌甚至死亡。
以下為蒙牛公司的聲明全文:
關(guān)于蒙牛眉山工廠(chǎng)產(chǎn)品抽檢的情況說(shuō)明
日前，國家質(zhì)檢部門(mén)公布了近期對全國液體乳產(chǎn)品進(jìn)行抽檢的結果，其中，我集團四川眉山工廠(chǎng)生產(chǎn)的利樂(lè )包純牛奶產(chǎn)品黃曲霉素M1檢測結果超標。在此，我們向全國消費者鄭重致歉！
在此次全國性抽檢的過(guò)程中，質(zhì)檢部門(mén)共抽檢了蒙牛集團全國各生產(chǎn)基地生產(chǎn)的25個(gè)批次的產(chǎn)品，其中眉山工廠(chǎng)的這一批次產(chǎn)品檢測結果超標。公司立即對該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷(xiāo)毀。
我們將認真吸取這一事件的重大教訓，誠懇地接受?chē)矣嘘P(guān)部門(mén)和全社會(huì )的監督，嚴格執行國家和企業(yè)的各項質(zhì)量和檢測標準，從每一個(gè)環(huán)節入手，切實(shí)把好質(zhì)量關(guān)。
內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司
2011年12月24日
