記者了解到，相比于去年頻頻出現的搶購現象，“冷清”成為今年糧食市場(chǎng)的關(guān)鍵詞，東北粳稻、玉米、大豆的收購市場(chǎng)呈現“農民惜售、企業(yè)觀(guān)望”的僵局，而終端市場(chǎng)銷(xiāo)售不旺、價(jià)格低迷進(jìn)一步制約了企業(yè)的收購和生產(chǎn)加工的積極性。
　　中華糧網(wǎng)信息主編焦善偉告訴《經(jīng)濟參考報》記者，一方面今年國家宏觀(guān)調控力度比較大，另一方面東北粳稻價(jià)格從去年收購以來(lái)漲幅較小，去年積極收糧的部分企業(yè)出現虧損。這使得企業(yè)今年對粳稻收購比較謹慎，導致收購市場(chǎng)清淡。
　　玉米購銷(xiāo)市場(chǎng)同樣陷入了種糧農民不肯賣(mài)、加工企業(yè)不敢儲、貿易企業(yè)不敢收的僵持局面，收購量嚴重萎縮。新糧上市以來(lái)，玉米收購價(jià)先高后低，11月中旬以來(lái)，回落到1.00元/斤左右。對于這個(gè)價(jià)格，農民不認可，存在惜售心理；加工企業(yè)擔心價(jià)格進(jìn)一步走低，采取邊收邊加工的策略，把庫存壓得很低；貿易企業(yè)感到南北價(jià)差不大，無(wú)利可圖，不敢貿然入市。
　　黑龍江省大豆協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)王小語(yǔ)說(shuō)，在大豆收購市場(chǎng)上，截至12月中旬，農戶(hù)手中的大豆售出約三成左右。加工企業(yè)的收購量非常小，只有一些企業(yè)“撿國儲的漏”，而且一般都是等級外的大豆，以保證10天的開(kāi)工。目前大豆加工形勢仍然不樂(lè )觀(guān)，停產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)超過(guò)了八成，行業(yè)未來(lái)面臨洗牌。
　　終端消費市場(chǎng)“旺季不旺”制約著(zhù)加工企業(yè)的收購積極性。焦善偉介紹說(shuō)，由于南方需求不好加上東北大米外運困難，下半年來(lái)東北大米加工企業(yè)的開(kāi)工率比較低，有的企業(yè)提前進(jìn)入了檢修期。今年“旺季不旺”的特征非常明顯，一些加工企業(yè)甚至積壓了去年加工的稻谷，賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。
　　“今年銷(xiāo)售不好，情況有些反常�！边|寧省遼化糧谷加工廠(chǎng)負責人寧興實(shí)對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)，雖然正處于年底的消費旺季，但大米和面粉的銷(xiāo)售量比往年下降了30%。與此同時(shí)，該廠(chǎng)的糧食收購量比往年同期也減少了約一半。
　　從終端銷(xiāo)售價(jià)格來(lái)看，商務(wù)部公布的數據顯示，截至12月12日至18日當周，糧食零售價(jià)格連續三周出現回落，國內小包裝面粉零售價(jià)格比前一周下降0.2%，小包裝大米零售價(jià)格基本持平。
　　近期，國家相繼公布了大豆和玉米的臨時(shí)收儲政策。
　　多位玉米市場(chǎng)分析人士認為，市場(chǎng)對國家提高收儲價(jià)格早有預期，但國儲政策對玉米價(jià)格的后期影響仍要視收購量而定。此外，農民為還貸和保證過(guò)節用錢(qián)方便，勢必會(huì )銷(xiāo)售一部分玉米。企業(yè)為了保證春節期間的庫存，也有可能加大采購量。