近日，有媒體報道稱(chēng)，知名的黑龍江省五常大米迎來(lái)好光景，大米不僅質(zhì)量好，價(jià)格也是節節攀升，最貴的甚至賣(mài)到一斤199元，但五常市的許多稻農卻感受不到喜悅，因為他們辛辛苦苦種出的優(yōu)質(zhì)水稻，賣(mài)給當地的加工企業(yè)每斤竟不到2元。
對此，不少網(wǎng)民指出，不斷推高的大米產(chǎn)業(yè)附加值，大部分落進(jìn)了加工環(huán)節及相關(guān)人員的腰包，這一狀況讓人寒心，長(cháng)此以往會(huì )嚴重影響農民種糧積極性，進(jìn)而影響我國糧食生產(chǎn)。網(wǎng)民呼吁，應讓農民分享到提高農業(yè)附加值所帶來(lái)的高收益。
企業(yè)聯(lián)合“控制”市場(chǎng)
許多網(wǎng)民指出，五常市因為發(fā)展綠色有機水稻，加上多數稻田為天然河水灌溉，使得五常大米享譽(yù)全國。但目前凸顯出來(lái)的問(wèn)題是，與大米高企的售價(jià)形成鮮明對比的，是稻農的有機水稻收購價(jià)格并不高。
署名“慢慢爬”的微博分析認為，許多加工企業(yè)低價(jià)把水稻收去，“一扒皮”就賣(mài)十元甚至幾十元一斤。按水稻出米率60%計算，如果企業(yè)大米每市斤賣(mài)50元的話(huà)，水稻價(jià)格應該是每市斤30元�？墒瞧髽I(yè)收購價(jià)平均還不足2元，去掉企業(yè)加工費、包裝費，也得十倍利潤。而處于產(chǎn)業(yè)鏈最底層的農民的現狀卻是：種20畝有機稻的總成本超過(guò)2.2萬(wàn)元，總產(chǎn)2.5萬(wàn)斤，按高價(jià)2元一斤出售，共收入5萬(wàn)元。去掉種植成本，一家人忙活一年種這么多糧食也得不到3萬(wàn)元。
針對加工企業(yè)的成本，網(wǎng)民“張小平”提到，五常大米貴，主要是水稻種植模式好，大米的加工工藝都差不多。除了水稻收購價(jià)，還有收儲、烘干、水電、設備折舊以及銷(xiāo)售等費用，這些加工、流通成本每噸在150至200元之間。據此推算每市斤大米的加工成本僅為0.2元左右。
署名“雪落如霜”的微博更是一針見(jiàn)血地指出，企業(yè)之所以敢如此“肆無(wú)忌憚”，正是因為這些企業(yè)之間形成的聯(lián)合體控制了水稻市場(chǎng)。目前，五常市米企林立，僅在有關(guān)部門(mén)注冊的就達222家，這些企業(yè)幾乎消化了五常市全部186萬(wàn)畝稻田所產(chǎn)的25億斤水稻。
對接訂單反成“枷鎖”
許多網(wǎng)民指出，加工企業(yè)通過(guò)設置不合理訂單控制稻農壓制收購價(jià)，以致稻農和企業(yè)獲利懸殊。署名“worldex”的微博指出，五常水稻產(chǎn)業(yè)基本是訂單農業(yè)，訂單水稻占90%以上。最開(kāi)始是為了穩定米源，讓農民賣(mài)糧不愁，然而，實(shí)際運行中，一些糧企卻把市場(chǎng)風(fēng)險推給農民，在訂單中“做手腳”，致使當地農民糧食根本賣(mài)不上高價(jià)。
署名“大臉娃”的微博指出，訂單的不規范操作是造成“米賤傷農”的直接原因，本是農民與企業(yè)進(jìn)行有效對接的手段，卻成了企業(yè)單方面約束稻農的工具。一些企業(yè)簽了訂單不履約，不按訂單上的價(jià)格收稻，也有很多訂單里的內容類(lèi)似于“霸王條款”。在一家企業(yè)的《水稻購銷(xiāo)協(xié)議》上明確寫(xiě)著(zhù)“水分不得超過(guò)16%”、“水稻保底價(jià)1.80元/斤”等內容。
署名“放羊娃”的微博說(shuō)，一家名為豐粟有機水稻種植農民專(zhuān)業(yè)合作社，2011年與農民的訂單只是把一張按著(zhù)稻農紅手印的簽名紙，附著(zhù)在一張空白訂單的后面，許多農民想通過(guò)法律渠道維權都沒(méi)有辦法。這些訂單極不規范的企業(yè)不是用高價(jià)格和守信用來(lái)拴住農民，而是用“非常手段”來(lái)控制住稻農與其續約。
流通環(huán)節亟須理順
許多網(wǎng)民指出，五常大米是全國唯一集“中國地理標志保護產(chǎn)品”等三項桂冠于一身的“精品大米”，大有成為中國米業(yè)的“奢侈品”之勢。但其被不斷推高的產(chǎn)業(yè)附加值，卻大部分進(jìn)了加工企業(yè)以及相關(guān)人員的腰包，這種事情讓人寒心。
網(wǎng)民“夏天”指出，“公司+基地+農戶(hù)”的對接方式不應走樣，否則辛辛苦苦樹(shù)立起來(lái)的五常大米招牌就有可能被砸掉。政府應對其進(jìn)行積極的引導，讓稻農真正取得市場(chǎng)的主體地位，在市場(chǎng)經(jīng)濟活動(dòng)中獲得話(huà)語(yǔ)權。根據目前農民的組織能力、管理能力、利益保護能力的現狀，政府要做好農民的代理人，保護農業(yè)資源、農民利益不受侵害。
網(wǎng)民“陸學(xué)藝”認為，五常大米的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題在當前具有代表性。綠色農業(yè)、有機農業(yè)發(fā)展的目的，是要解決農民增收問(wèn)題。在農企利益協(xié)調機制的建設上，政府不能缺位，要把富民產(chǎn)業(yè)落到實(shí)處。同時(shí)，要解決農產(chǎn)品流通環(huán)節混亂、一些黑心商家趁機謀取不正當暴利等問(wèn)題。
