食用油是人們生活的必需品，隨著(zhù)國內經(jīng)濟的高速發(fā)展和人們生活水平的提高，食品加工業(yè)、餐飲業(yè)等相關(guān)行業(yè)迅速發(fā)展，直接帶動(dòng)了植物油的消費需求。近年來(lái)，我國植物油行業(yè)一直保持高速增長(cháng)，2010年1-11月，植物油加工行業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售收入5418.42億元，同比增長(cháng)25.56%。2001年至2010年，我國植物油行業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入年復合平均增長(cháng)率達到24.36%。
　　在行業(yè)良好發(fā)展的大背景下，加加食品集團股份有限公司日前已啟動(dòng)招股，公司簡(jiǎn)稱(chēng)“加加食品”，證券代碼：002650�？梢灶A見(jiàn)，加加食品將借力資本市場(chǎng)，為公司自身發(fā)展帶來(lái)充足的發(fā)展動(dòng)力。
　　加加食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)為醬油、食用植物油和其他調味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品包括醬油、食醋、味精、雞精、食用植物油五大類(lèi)180個(gè)品種規格。醬油和食用植物油是公司的主要產(chǎn)品，報告期內產(chǎn)生的銷(xiāo)售收入一直占公司收入總額的85%以上。截至2011年6月30日，公司醬油年產(chǎn)能為20萬(wàn)噸，依據公司招股意向書(shū)，本次發(fā)行募集資金投資項目實(shí)施后醬油年產(chǎn)能將達到40萬(wàn)噸，較現有年產(chǎn)能擴大1倍。
　　根據中國調味品協(xié)會(huì )的統計，按2010年度主要產(chǎn)品產(chǎn)量計，加加食品在全國調味品行業(yè)中名列第3位，在調味品行業(yè)細分子行業(yè)———醬油行業(yè)中亦位居第3位。
　　作為行業(yè)集大成者，公司擁有豐富的產(chǎn)品線(xiàn)。公司實(shí)施以“加加”系列醬油為主導，食醋、雞精、味精和食用植物油等多品類(lèi)協(xié)同發(fā)展、共用營(yíng)銷(xiāo)渠道的經(jīng)營(yíng)戰略。2005年-2009年市場(chǎng)細分戰略。根據市場(chǎng)消費需求并借鑒港、澳、臺消費情況，將醬油市場(chǎng)進(jìn)行細分，根據其功能特點(diǎn)，提出“炒菜用加加老抽、涼拌用加加生抽”的營(yíng)銷(xiāo)策略，引導家庭消費同時(shí)使用兩瓶醬油。

　　2010年始至今實(shí)施“淡醬油”戰略。根據數據顯示，日、韓及港、澳、臺、粵地區，人均醬油消費量高出內陸消費量?jì)杀兑陨�，一個(gè)重要的原因是，這些國家和地區的醬油消費多以生抽為主。生抽醬油的特點(diǎn)是濃度低、味道鮮美、適用范圍廣，因而使用量大，公司據此制定“淡醬油”戰略，并適時(shí)推出全新的醬油品類(lèi)“面條鮮”醬油，市場(chǎng)反應良好，公司將以此為契機進(jìn)一步加快在全國市場(chǎng)推行“淡醬油”戰略。
　　此外，在2010年，加加食品還進(jìn)軍茶油產(chǎn)業(yè)，盤(pán)中餐壓榨山茶油是加加食品已經(jīng)批量生產(chǎn)并推向市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，深受廣大消費者的歡迎。盤(pán)中餐壓榨山茶油精選湖南優(yōu)質(zhì)紅花油茶籽，經(jīng)科學(xué)工藝低溫壓榨而成，不飽和脂肪酸高達90%以上，它氣味清香，味道純正，油而不膩，炒菜、蒸煮、煎炸、涼拌皆宜，最大限度地保持了茶油的營(yíng)養成分和純正口感。盤(pán)中餐壓榨山茶油富含多種微量元素，營(yíng)養豐富、高檔尊貴，禮盒包裝高檔精美，攜帶方便，是對外聯(lián)絡(luò )和饋贈親友的首選禮品。
　　隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的日趨激烈，品種多元化、產(chǎn)品多樣化將成為調味品企業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然選擇。公司以加加牌醬油為主導產(chǎn)品，以食用植物油、食醋、味精和雞精為輔的多品類(lèi)產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展、共用營(yíng)銷(xiāo)渠道的經(jīng)營(yíng)模式，能夠最大限度地發(fā)現和挖掘市場(chǎng)機會(huì )，擴大市場(chǎng)占有率，全面提升企業(yè)的整體盈利能力和抵御市場(chǎng)風(fēng)險的能力。
　　在技術(shù)創(chuàng )新和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，公司也下足了功夫，力圖持續保持在行業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢。公司先后投入大量資金，用于醬油、食醋、雞精等產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。公司創(chuàng )造性地推出了以稀態(tài)澆淋工藝與多菌種生物發(fā)酵技術(shù)相結合的新型發(fā)酵工藝，改善了醬油的風(fēng)味，提高了醬油的品質(zhì)，提高了產(chǎn)出率，并以此為基礎研制了面條鮮醬油，在2010年推向局部市場(chǎng)，當年銷(xiāo)量即達近5000噸，深受市場(chǎng)歡迎。
　　公司迄今為止僅醬油就推出了包括老抽類(lèi)醬油、生抽類(lèi)醬油在內的33個(gè)系列共111種規格的產(chǎn)品；食醋推出了陳醋、香醋、糯米白醋、金標醋4個(gè)系列12種規格的產(chǎn)品；雞精推出了2大系列11種規格的產(chǎn)品；食用植物油推出了9大系列28種規格的產(chǎn)品；味精推出了3個(gè)系列18種規格的產(chǎn)品。公司通過(guò)不斷地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，擴大產(chǎn)出規模，提高了市場(chǎng)占有率，同時(shí)通過(guò)不斷地工藝改造和技術(shù)創(chuàng )新，提高生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，進(jìn)一步提升了公司的核心競爭力和盈利能力，未來(lái)發(fā)展前景值得期待。