記者昨天從安徽工商局官網(wǎng)發(fā)現，去年底，該局在流通環(huán)節對食用油開(kāi)展抽樣檢驗，抽檢中，一批次的金龍魚(yú)玉米油被檢測出色澤和煙點(diǎn)不合格。 

　　措施 問(wèn)題油已經(jīng)下架

　　根據安徽工商局發(fā)布的公告信息，此次被檢出有問(wèn)題的金龍魚(yú)玉米油生產(chǎn)日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)的5升裝金龍魚(yú)玉米油被抽檢出色澤和煙點(diǎn)不合格。
　　根據安徽當地的消息，工商部門(mén)在檢測出問(wèn)題油之后，就第一時(shí)間向各地超市、賣(mài)場(chǎng)下發(fā)了問(wèn)題油的下架通知。

　　經(jīng)銷(xiāo)商 保管不善致油出問(wèn)題

　　根據合肥當地媒體報道，金龍魚(yú)食用油合肥經(jīng)銷(xiāo)商王先生表示，工商部門(mén)抽檢的玉米油，出自一家小超市，據查小超市因保管不善，使得玉米油長(cháng)期暴曬在日光下，因而導致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。
　　有消息引述業(yè)內人士的說(shuō)法稱(chēng)，油料色澤變化常見(jiàn)原因大致有三種：其一是油料儲存時(shí)間過(guò)長(cháng)，其二是油料加工商脫色工藝達不到要求，其三則是加工或銷(xiāo)售過(guò)程中摻雜了其他油類(lèi)。而至于所謂的煙點(diǎn)，就是油加熱過(guò)程中，食用油冒黑煙時(shí)的溫度。同批原料生產(chǎn)的油的煙點(diǎn)基本一致。煙點(diǎn)的高低主要與原料結構有關(guān)。一般來(lái)講，原料差煙點(diǎn)低，原料不純，有摻雜，煙點(diǎn)也會(huì )降低。油料專(zhuān)家解釋說(shuō)，比如合格的食用油煙點(diǎn)應在300攝氏度，但質(zhì)量不合格，煙點(diǎn)則可能降至270度就會(huì )冒黑煙了�！霸斐蔁燑c(diǎn)和色澤不過(guò)關(guān)的原因，實(shí)在絕非紫外線(xiàn)長(cháng)期照射這一單純因素就能導致�！睒I(yè)內專(zhuān)家表示，食用油被陽(yáng)光“曬”變質(zhì)的說(shuō)法略有些牽強。
　　據了解，金龍魚(yú)已將其他批號的產(chǎn)品送檢，預計8日有望公布結果。

　　北京賣(mài)場(chǎng) 未售江蘇益海產(chǎn)品

　　北京物美等一些大賣(mài)場(chǎng)昨天表示，江蘇益海生產(chǎn)的金龍魚(yú)產(chǎn)品沒(méi)有在超市銷(xiāo)售，賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的基本都是來(lái)自天津等工廠(chǎng)，并提供有檢測報告。超市方面也會(huì )嚴密監控，如有問(wèn)題迅速下架。