“目前店里加上前臺和后廚總共10多位員工，用餐高峰時(shí)間有點(diǎn)照顧不過(guò)來(lái)�！鄙虾�楊浦區一家火鍋店的負責人對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)。記者在這家店看到，近30桌的店面僅有5位服務(wù)員。該店負責人告訴記者，由于今年過(guò)年較早，春節期間火鍋的生意也較為清淡，不少員工為了避開(kāi)春運高峰，都選擇提早回家過(guò)年。
　　從去年12月底開(kāi)始，上海服務(wù)行業(yè)就逐步迎來(lái)了員工“返鄉潮”，餐飲、保潔、家政等行業(yè)里，“用工荒”和中國年一起悄悄到來(lái)。
　　而在足浴、美容行業(yè)，返鄉過(guò)年的員工相對較少。記者從五角場(chǎng)附近幾家美容機構了解到，由于節日期間屬業(yè)務(wù)高峰期，店方也開(kāi)出了較為優(yōu)厚的待遇，要求返鄉過(guò)年的員工并不多�！凹幢闶腔丶疫^(guò)年的員工，大都只在家呆1周左右，又會(huì )回來(lái)繼續工作�！�
　　“80%以上的家政人員已經(jīng)回家了，留下的保姆已經(jīng)全被客戶(hù)預訂完了�！鄙虾Ｊ袐D聯(lián)巾幗園家政服務(wù)公司工作人員趙翠珍說(shuō)。上海市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )的統計顯示，目前上海市家庭服務(wù)從業(yè)人員約有50萬(wàn)人，其中，95%以上是外省市來(lái)滬女性務(wù)工人員。今年春節，這些保姆中約有20萬(wàn)人返鄉過(guò)年。
　　對不少城市家庭來(lái)說(shuō)，“用工荒”已經(jīng)成為了和“春運”一樣的“春節副產(chǎn)物”，甚至有不少白領(lǐng)由于保姆回家過(guò)年而“提前被休假”。記者查閱相關(guān)報道發(fā)現，從2004年起，“用工荒”就已經(jīng)成為了一種社會(huì )性現象。年年荒，為何年年難解？
　　這樣“失落”的日子，事實(shí)上已經(jīng)有八年的歷史了。2004年，天津7萬(wàn)外地保姆年底“交假條”；2005年，深圳保姆缺口12萬(wàn)；2006年，北京春節鬧“保姆荒”，缺口高達5萬(wàn)人……
　　一荒八年，原因何在？用工缺口的這邊，是“西進(jìn)東退”的務(wù)工人流，另一邊，則是老齡化和現代化城市對服務(wù)業(yè)的更高更精細化的需求。
　　“國家出臺了一系列強農惠農政策，鼓勵發(fā)展現代農業(yè)，我老婆去年在家養兔子，一年凈賺三萬(wàn)元。我辛辛苦苦在上海打了一年工，去年也才攢下來(lái)四萬(wàn)塊錢(qián)�！睘榱烁�好地照顧家庭，來(lái)上海打工五年的修船工彭林打算年后回老家山東濟寧和妻子一起從事養兔業(yè)。
　　家鄉收入水平提高帶來(lái)的吸引力與城市高生活成本帶來(lái)的排斥力，讓不少務(wù)工人員做出了和彭林一樣的選擇。
　　上海市家庭服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳錫珠表示，政府的惠農政策推行得力，使得不少家政從業(yè)人員的家庭收入不斷提高，當地的工作機會(huì )和收入水平也在增加。另一方面，大城市中不斷攀升的生活成本在客觀(guān)上給他們帶來(lái)了不少壓力。雙重因素作用下，大城市“光環(huán)不再”。
　　專(zhuān)家分析指出，季節性“用工荒”很大程度上是結構性的和臨時(shí)性的。上海大學(xué)教授顧駿認為，農民工返鄉過(guò)年，因而出現保姆、快遞、餐飲等服務(wù)行業(yè)勞動(dòng)力臨時(shí)性緊缺，這樣的季節性和臨時(shí)性的“用工荒”是可以理解的�！案�需要我們關(guān)注的是結構性的用工荒。比如，家政行業(yè)中的高端管家、高質(zhì)素的月嫂等等，特別走俏，往往還出現了‘一年荒到頭’的現象�！�
　　專(zhuān)家認為，要狙擊八年“用工荒”，最關(guān)鍵的還在于“同城待遇”。
　　顧駿認為，只有城市向農民工進(jìn)一步開(kāi)放，給農民工市民待遇，讓更多的農民工扎根城市，才能從根本上解決服務(wù)行業(yè)“用工荒”的問(wèn)題。近年來(lái)，上海外來(lái)務(wù)工人員正越來(lái)越多地享受公平待遇，如子女免費享受九年義務(wù)教育、綜合保險正逐步轉為城保、公租房向外來(lái)務(wù)工人員開(kāi)放、優(yōu)秀人員可以直接落戶(hù)上海等。
　　上海市政協(xié)委員、上海市教育考試院副院長(cháng)劉玉祥此前也建議，應該幫助外來(lái)務(wù)工人員子女更好地融入社區生活。不少外來(lái)務(wù)工人員子女所處的生活學(xué)習環(huán)境和娛樂(lè )活動(dòng)場(chǎng)所條件都比較差，因此，應該由公益機構及社會(huì )專(zhuān)家參與，聯(lián)合社區、企業(yè)的場(chǎng)地和人力資源為他們提供幫助，政府部門(mén)和機構可以更多地為這些公益組織牽線(xiàn)搭橋，整合更多的社會(huì )資源。
　　此外，專(zhuān)家認為，目前城市外來(lái)務(wù)工人員呈現分散、無(wú)組織的特點(diǎn)，造成其大量訴求無(wú)法反映和表達，因此，應該加強對這一群體的組織化服務(wù)，包括落實(shí)行業(yè)工會(huì )，讓外來(lái)務(wù)工人員獲得行業(yè)歸屬，健全個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì )的功能以及提供法律援助，開(kāi)展綜合治理，提供社保、入學(xué)、就業(yè)等政策服務(wù)等。