2月11日，上海一家超市的工作人員正在將“紅�！憋嬃舷录�。針對部分媒體報道“紅�！惫δ茱嬃仙嫦舆`規添加食品添加劑等問(wèn)題，上海部分超市已主動(dòng)下架相關(guān)產(chǎn)品，監管部門(mén)表示正密切關(guān)注事件發(fā)展。 新華社記者 裴鑫 攝

　　近日，作為保健食品的紅牛飲料，被曝違法添加了并未通過(guò)審核的食品添加劑，引起社會(huì )廣泛關(guān)注。
　　目前，部分地區已下架相關(guān)產(chǎn)品，權威部門(mén)已對紅牛黑龍江分公司產(chǎn)品進(jìn)行抽樣調查。公眾期待，盡快還原“紅牛添加劑”真相。
　　2月11日，紅牛公司繼10日后再度發(fā)聲明稱(chēng)，產(chǎn)品不存在違規添加食品添加劑，產(chǎn)品品質(zhì)安全穩定。而公眾因添加劑風(fēng)波引發(fā)的疑惑和擔憂(yōu)，并未因此消除。

　　被曝成分與批文不符，專(zhuān)家稱(chēng)尚不能斷言是否存在有害物質(zhì)

　　日前，黑龍江電視臺法制頻道報道稱(chēng)，哈爾濱一位學(xué)生考試期間一天喝了4罐紅牛，家長(cháng)擔心喝多了影響健康，找相關(guān)部門(mén)了解情況。
　　哈爾濱食品藥品監督管理部門(mén)對紅牛進(jìn)行查證的過(guò)程中發(fā)現，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標注和有關(guān)文件的批文并不相符。
　　記者在紅牛維生素功能飲料罐體標識中，發(fā)現了咖啡因、苯甲酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉等多種添加劑，但在國家食品藥品監督管理局網(wǎng)站對這款產(chǎn)品的批文中，卻沒(méi)有“檸檬酸鈉”、“苯甲酸鈉”這兩種成分。
　　另外，咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分的“共同”出現招來(lái)更大質(zhì)疑。有業(yè)內人士指出，這兩種成分混合后可能變成安鈉咖。
　　哈爾濱醫科大學(xué)附屬第一醫院藥學(xué)部臨床藥師張婧表示，安鈉咖屬于國家一類(lèi)精神藥品，在臨床中被嚴格使用，過(guò)量會(huì )產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長(cháng)期應用會(huì )出現一定依賴(lài)性。但目前尚不能斷定紅牛飲料中的咖啡因和苯甲酸鈉會(huì )否生成安鈉咖。
　　哈爾濱市一位藥學(xué)專(zhuān)家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子式結構，兩者反應能夠形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發(fā)生置換產(chǎn)生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬于穩定的鹽類(lèi)，二者混合一般只能產(chǎn)生混合物，而不是新物質(zhì)。
　　該專(zhuān)家表示，兩者混合能否產(chǎn)生安鈉咖，還要看生產(chǎn)工藝和流程。比如許多企業(yè)生產(chǎn)時(shí)為滅菌往往會(huì )采用加熱方式，而在加熱情況下是否會(huì )產(chǎn)生新物質(zhì)還需具有權威資質(zhì)的部門(mén)經(jīng)過(guò)試驗判斷，盲目說(shuō)一定會(huì )產(chǎn)生這種物質(zhì)并不正確。

　　紅牛公司回應稱(chēng)其產(chǎn)品符合國家相關(guān)標準

　　根據紅牛維他命飲料有限公司官方網(wǎng)站介紹，紅牛1966年誕生于泰國，是全球最早推出能量飲料概念的飲料品牌，1995年進(jìn)入中國市場(chǎng)。
　　紅牛維他命飲料有限公司消費者服務(wù)中心負責人梁洪對記者說(shuō)，紅牛公司的所有添加劑都是按照國家食品添加劑規定(GB2760—2007)進(jìn)行添加的�！　�
　　紅牛還附上由國家食品質(zhì)量監督檢驗中心出具的長(cháng)期抽檢情況說(shuō)明，其中提及，自1998年至今，紅牛產(chǎn)品多年監測結果符合相關(guān)標準。
　　“關(guān)于添加劑相關(guān)資料，已于2月9日晚整理完畢并在10日上午遞交給國家食品藥品監督管理局及黑龍江分局，待檢驗結果出來(lái)后，便可給消費者一個(gè)答復�！绷汉檎f(shuō)。

　　相關(guān)部門(mén)已對紅牛分公司進(jìn)行抽樣檢測

　　2月11日，哈爾濱市食品藥品監督管理局在官方網(wǎng)站上刊登了《對紅牛維生素功能飲料標簽標識相關(guān)情況進(jìn)行核實(shí)》，其中稱(chēng)，紅牛維生素功能飲料是衛生部1997年7月4日批準的保健食品。根據當時(shí)保健食品注冊管理的有關(guān)規定，保健食品批準證書(shū)及說(shuō)明書(shū)中可只載明主要原料。
　　哈爾濱市食藥局相關(guān)負責人表示，當時(shí)的規定在2005年國家食品藥品監督管理局接手負責保健食品后予以廢止，此后的批準證書(shū)及說(shuō)明書(shū)要求必須標注全部原料。
　　據悉，哈爾濱市食品藥品監督局一分局已針對以上問(wèn)題，對紅牛黑龍江分公司進(jìn)行抽樣調查，檢測樣品已經(jīng)被送往黑龍江省質(zhì)檢中心檢驗機構進(jìn)行檢測。
　　隨著(zhù)媒體報道的不斷持續，紅牛在成都、上海、廣州等國內城市的部分超市遭遇“下架”危機。據了解，家樂(lè )�？偛咳涨耙褜θ珖�門(mén)店下發(fā)了下架紅牛�；撬峁δ茱嬃贤ㄖ�，原因是“紅牛公司商品包裝上所公布的配料成分與其在國家相關(guān)部門(mén)備案的配料成分不符”。
　　(綜合本報記者袁泉及新華社報道)