高速發(fā)展的國內餐飲市場(chǎng)不僅受到本土資本關(guān)注，還越來(lái)越受到合資、外資企業(yè)的青睞。聯(lián)合利華旗下飲食策劃9日帶著(zhù)全新的廚房烹飪用料、專(zhuān)業(yè)的餐飲解決方案和整合的餐飲服務(wù)體系，宣布正式進(jìn)軍中國北方市場(chǎng)。
    2011年發(fā)布的首期《全球食客需求與餐飲趨勢報告》指出，中國的餐飲行業(yè)已成為具備2萬(wàn)億元人民幣規模、超過(guò)500多萬(wàn)家餐飲企業(yè)、2500萬(wàn)就業(yè)工人與800萬(wàn)廚師的龐大市場(chǎng)。而2011年11月，商務(wù)部在發(fā)布的“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導意見(jiàn)中特別提出，力爭在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長(cháng)速度，到2015年零售額突破3.7萬(wàn)億元。
    “對于聯(lián)合利華飲食策劃來(lái)說(shuō)，中國市場(chǎng)增長(cháng)是很快的。2010年聯(lián)合利華飲食策劃中國的業(yè)務(wù)增長(cháng)達到了市場(chǎng)平均增長(cháng)的1.5倍，2011年的增長(cháng)超過(guò)了市場(chǎng)平均增長(cháng)的2倍�！甭�(lián)合利華飲食策劃中國區副總裁陳意星先生這樣告訴記者，“我們非常注重中國本土市場(chǎng)發(fā)展�！倍鴮τ诖舜芜M(jìn)軍北方市場(chǎng)，陳意星先生表示，“聯(lián)合利華飲食策劃希望通過(guò)北方溝通平臺，在未來(lái)不斷推出符合北方菜特點(diǎn)、能幫助北方廚師成就高效后廚的解決方案。北方菜渠道的成立，將在已有的川菜、粵菜、淮揚菜三大渠道和四大銷(xiāo)售團隊的基礎上進(jìn)一步深化和完善在中國的產(chǎn)業(yè)布局，以支持在中國市場(chǎng)地區業(yè)務(wù)的全面發(fā)展�！�