今日有媒體報道稱(chēng)，北京部分肉制品加工廠(chǎng)將豬血當成鴨血銷(xiāo)售。今天上午，大興食品辦等部門(mén)介入調查。
媒體報道稱(chēng)，大興一些食品加工企業(yè)用豬血冒充制作假鴨血豆腐。這些假鴨血除了流入一些批發(fā)市場(chǎng)外，甚至還進(jìn)入稻香村等知名的食品店。
報道中，用豬血豆腐冒充鴨血的商販表示，豬血還是鴨血，全憑做豆腐的水多還是水少�！皩λ�，血豆腐就嫩，當鴨血豆腐賣(mài)，加水少，豆腐硬實(shí)，就當豬血豆腐賣(mài)�！贝笈d黃村中瑞食品廠(chǎng)內一家銷(xiāo)售血豆腐的老板稱(chēng)。
對此，記者上午采訪(fǎng)了本市部分涉事企業(yè)�！拔覀兪且患邑i肉屠宰場(chǎng)，確實(shí)有血豆腐銷(xiāo)售，但是不賣(mài)鴨血�！苯裉焐衔�，第五肉聯(lián)廠(chǎng)的廠(chǎng)長(cháng)馮豪義說(shuō)。馮廠(chǎng)長(cháng)稱(chēng)，該廠(chǎng)出產(chǎn)的血豆腐為“大紅門(mén)”品牌，分為盒裝和散裝，日銷(xiāo)售量約為2噸，“對于此事，我們將調查了解�！�
今天上午，北京稻香村相關(guān)負責人表示，旗下門(mén)店并沒(méi)有鴨血這個(gè)商品�！拔覀冋{查了那兩家店，是因為顧客電話(huà)要求訂貨，然后我們向自己的供貨商——第五肉聯(lián)廠(chǎng)下了訂單�！痹撠撠熑朔Q(chēng)，稻香村兩家門(mén)店在下訂單時(shí)，也明確表示要的是鴨血。而稻香村旗下各店與供貨商均有來(lái)往完備的票證和檢驗檢疫證明。
記者上午從大興工商分局了解到，由于涉及生產(chǎn)環(huán)節、豬肉屠宰等由諸多部門(mén)分管的領(lǐng)域，大興食品辦已經(jīng)介入此事進(jìn)行調查。