針對媒體日前報道的一些加工點(diǎn)用豬血冒充鴨血豆腐，并流入老字號北京稻香村部分門(mén)店一事，5月14日，北京市食品辦明確表示已責成有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調查，要求盡快查明情況。
　　14日，北京稻香村調查后回應，“稻香村負有一定的管理責任”，并向消費者表示歉意。
　　北京稻香村表示，第五肉類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商。公司只銷(xiāo)售豬血制品，鴨血并不在允許的日常銷(xiāo)售范圍內，但農大店和北師大店擅自超范圍經(jīng)營(yíng)，而這批產(chǎn)品的供貨商沒(méi)有出具該批次《肉品品質(zhì)檢驗合格證》和《動(dòng)物檢疫合格證明》，考慮到是“故有渠道和原有供方”，因而疏忽了查驗證明這一環(huán)節。
　　“問(wèn)題門(mén)店責任人已被停職檢查，停發(fā)半年獎金，接受進(jìn)一步處理�！北本┑鞠愦逑嚓P(guān)負責人稱(chēng)，已給所有門(mén)店發(fā)了通知，停售所有的豬血豆腐，公司將對全市121家門(mén)店是否存在違規采購和銷(xiāo)售展開(kāi)全面排查，檢查范圍涉及全部的外進(jìn)商品。