據媒體報道，北京有食品加工企業(yè)用豬血制作“假鴨血豆腐”，進(jìn)入了老字號稻香村的店鋪。針對上述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者存在的問(wèn)題，北京市食品安全辦公室16日對外通報，已責成有關(guān)部門(mén)依法嚴厲查處；涉嫌犯罪的，由公安機關(guān)依法查處。
　　北京市食品安全辦公室稱(chēng)，報道中所稱(chēng)稻香村農大店，企業(yè)注冊名稱(chēng)為“北京稻香村百旺食品有限責任公司”。該企業(yè)銷(xiāo)售的鴨血豆腐是從其供貨商李某處購進(jìn)的。李某用豬血豆腐假冒鴨血豆腐，銷(xiāo)售給稻香村農大店。稻香村農大店違反食品安全法有關(guān)規定，未履行進(jìn)貨查驗制度，導致該產(chǎn)品以鴨血豆腐名義售出。報道中所稱(chēng)稻香村北師大店系北京稻香村食品有限責任公司第十四營(yíng)業(yè)部，該營(yíng)業(yè)部生鮮柜臺從其供貨商陳某處以豬血豆腐名義購進(jìn)產(chǎn)品后，假冒鴨血豆腐對外銷(xiāo)售。
　　北京市食品安全辦公室介紹，報道中所稱(chēng)北京市第五肉類(lèi)聯(lián)合加工廠(chǎng)和北京中瑞食品有限公司均系具有合法資質(zhì)的生豬屠宰企業(yè)。經(jīng)查，這兩家企業(yè)并不生產(chǎn)血豆腐制品，但將車(chē)間或廠(chǎng)房租給個(gè)人加工生產(chǎn)豬血豆腐制品。這兩家企業(yè)向承租人提供經(jīng)檢疫合格的生豬血液作為原料生產(chǎn)加工豬血豆腐，豬血豆腐均經(jīng)過(guò)檢驗和檢疫，為合格產(chǎn)品。經(jīng)查，承租人涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
    針對此次媒體曝光反映的問(wèn)題，北京市食品安全辦公室表示，有關(guān)監管部門(mén)已組織對市場(chǎng)上銷(xiāo)售的血豆腐制品進(jìn)行抽檢，目前正在等待檢測結果。各執法部門(mén)將進(jìn)一步加大監督檢查力度，對北京市生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行規范治理。