針對媒體曝光“全聚德鴨油被轉賣(mài)地溝油，小販用來(lái)炸薄脆”一事，昨天，全聚德集團表示，暫時(shí)指派兩家門(mén)店負責人接受采訪(fǎng)，集團將于近期召開(kāi)發(fā)布會(huì )對此事進(jìn)行具體說(shuō)明。
全聚德集團兩家涉事的門(mén)店負責人均表示，店里當時(shí)以為是與一家有收購廢油資質(zhì)的公司簽署的協(xié)議，直到警方介入調查才發(fā)現，王某用全套偽造資料欺騙店家。
“直到朝陽(yáng)警方來(lái)調查，我們后勤部的人才知道，原來(lái)收油六七年的姓王的人居然沒(méi)把油送到廢油脂廠(chǎng)，而是轉手倒賣(mài)了�！比鄣聤W運村店朱經(jīng)理說(shuō)，2004年門(mén)店與這家有資質(zhì)的餐廚廢棄油脂處理廠(chǎng)簽約，以每公斤2元價(jià)格出售，廠(chǎng)家指派的王某每日負責收油。之后每年王某都能拿來(lái)蓋有紅章的各種資質(zhì)證明，通過(guò)門(mén)店的審查，一直未引起懷疑。朱經(jīng)理表示，為了防止類(lèi)似的事件再發(fā)生，已派專(zhuān)人到新廠(chǎng)家實(shí)地考察，并與廠(chǎng)家建立“收回條”制度，收到廢油后廠(chǎng)家將與店里核對數目。
全聚德三元店負責人也表示：“我們當初審查了王某的證件以及廢舊油脂處理廠(chǎng)的營(yíng)業(yè)執照和資質(zhì)證明、允許收廢油的批件等，真沒(méi)想到被他騙了�！睋私�，該店是將廢棄廚余垃圾和廢油分開(kāi)處理的。王某每日負責運走廢油，包括鴨油爐子下面有收油的盒子和管道，加上廚房灶臺滴落的油，每日約有50-60公斤。
據介紹，兩家門(mén)店已被全聚德集團要求進(jìn)行整改，店內相關(guān)負責人已被罰了年終獎金。針對網(wǎng)友質(zhì)疑全聚德在此事件中是否有責任的問(wèn)題，該集團暫時(shí)未予回應。
新聞背景：收購全聚德廢棄鴨油 轉賣(mài)游商炸薄脆
40多歲的男子王多好近6年來(lái)從全聚德個(gè)別門(mén)店收購鴨油和廢棄油脂，并轉賣(mài)給炸薄脆的游商等。近日，王多好因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被檢方提起公訴，目前朝陽(yáng)法院已受理此案。
朝陽(yáng)檢察院指控，2004年至2011年10月間，王多好從中國全聚德（集團）股份有限公司北京全聚德三元橋店、奧運村店收購鴨油及廢棄油脂，后將所收購鴨油轉賣(mài)給炸薄脆游商，將所收購廢棄油脂轉賣(mài)給他人。
朝陽(yáng)檢察院認為，王多好利用地溝油生產(chǎn)、銷(xiāo)售食用油，事實(shí)清楚，證據確實(shí)充分，應當以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪追究其刑事責任，因此提起公訴。