近6年時(shí)間里，男子王多好從中國全聚德(集團)股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“全聚德”）兩門(mén)店收購鴨油和廢棄油脂，并轉賣(mài)給炸薄脆的游商。近日，王多好因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被檢方提起公訴。
　　昨晚，全聚德通過(guò)官網(wǎng)公開(kāi)道歉，稱(chēng)王多好偽造收油證件騙過(guò)兩家門(mén)店的審查,目前該兩門(mén)店已更換了有正規資質(zhì)的回收企業(yè)。

　　曾承諾無(wú)鴨油非法流出

　　據了解，2010年7月，“全聚德”運營(yíng)管理部時(shí)任部長(cháng)寧灝接受媒體采訪(fǎng)時(shí)曾表態(tài)，集團早在2006年就已通過(guò)ISO14000環(huán)境體系認證，各門(mén)店全部與有資質(zhì)正規廢油脂處理廠(chǎng)簽約，絕不可能存在烤鴨油非法流出問(wèn)題。并為此每年接受北京方圓認證集團的第三方評估。
　　有網(wǎng)友認為，在“王多好案”中，“全聚德”的廢油成了地溝油的源頭，也應擔責。
　　昨日，全聚德承認，公司所屬企業(yè)在廢油脂回收企業(yè)清運資質(zhì)方面審查不到位、監管不力。該公司對王多好偽造證件、欺騙企業(yè)的行為表示憤慨與譴責，并保留對全聚德造成損害訴諸法律的權利。

　　設立廢油脂可追溯制度

　　針對“王多好案”，全聚德回應稱(chēng)，去年11月份，朝陽(yáng)檢察院向該公司發(fā)送《檢察建議書(shū)》，指出王多好偽造“北京市廢油清運證”、提供虛假證明文件，在奧運村店和三元橋店收集餐廚廢棄物。對此，公司立即整改，兩門(mén)店負責人全力協(xié)助警方調查。
　　全聚德稱(chēng)，兩門(mén)店已更換了經(jīng)實(shí)地考察具有合法資質(zhì)的餐廚廢棄物回收企業(yè)。同時(shí)，全集團所屬各企業(yè)全面復審核餐廚廢棄物回收企業(yè)資質(zhì)，并對餐廚廢棄物的回收管理過(guò)程進(jìn)行核查，做到餐廚廢棄物的收運合法處置。此外，集團還建立餐廚廢棄回收管理臺賬等制度，實(shí)現廢油脂去向可追溯。
　　“全聚德”表示，公司真誠向社會(huì )公眾致歉，并歡迎社會(huì )公眾、新聞媒體對全聚德進(jìn)行監督。