美贊臣、惠氏、雅培3大品牌1階段嬰幼兒奶粉先被曝添加香蘭素，隨后檢測機構又稱(chēng)是誤判。昨天，事件當事方之一的湖南省信用建設促進(jìn)會(huì )表示，打算把此前購買(mǎi)的奶粉樣品尋找更權威的機構再次檢測。同時(shí)記者發(fā)現，對于嬰幼兒配方乳粉，無(wú)論是國家質(zhì)檢組織的國家監督抽查，還是一些地方質(zhì)檢部門(mén)的日常抽檢，香蘭素檢測并沒(méi)有納入進(jìn)來(lái)，處于“缺席”中。
委托單位：將找權威機構再次檢測
對于奶粉香蘭素擺烏龍事件，湖南省信用建設促進(jìn)會(huì )政策研究中心主任夏大平表示，對湖南農大營(yíng)養與食品安全檢測中心突然發(fā)布“失誤聲明”表示很遺憾，并提出嚴重交涉，保留追究其法律責任的權利。促進(jìn)會(huì )準備尋找更具公信力的檢測機構，對這些嬰幼兒1階段奶粉中究竟是否含香蘭素進(jìn)行檢測確認。
在該促進(jìn)會(huì )官網(wǎng)上，記者發(fā)現不僅沒(méi)有對此事的說(shuō)明，昨天甚至在首頁(yè)“要聞視點(diǎn)”里，掛出了媒體報道乳品專(zhuān)家王丁棉的觀(guān)點(diǎn)：即建議政府部門(mén)對市場(chǎng)上的在售奶粉全面清查，“涉香”奶粉應馬上全部召回。
檢測機構：檢測失誤人員已被調離
檢測機構所在的湖南農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院總支書(shū)記徐合奎昨天在電話(huà)里表示，做此項檢測的工作人員也是因偶爾失誤出錯，目前已被調離檢測崗位。至于政府監管部門(mén)是否準備展開(kāi)香蘭素專(zhuān)項檢測，記者昨天致電詢(xún)問(wèn)，國家質(zhì)檢總局、工商總局等均未對此表態(tài)。
■ 疑問(wèn)
嬰幼兒奶粉是否檢香蘭素？
記者昨天在國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)查詢(xún)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢公告，在去年10月，質(zhì)檢總局曾公布了37類(lèi)產(chǎn)品抽查結果，其中就包括嬰幼兒配方乳粉。抽查中，質(zhì)檢總局檢測了54家企業(yè)生產(chǎn)的54種嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品，檢測項目多達45個(gè)，不過(guò)記者發(fā)現，香蘭素等香精香料項目偏偏“缺席”，并沒(méi)有在45個(gè)檢測項目之中。
無(wú)獨有偶，廣州有美贊臣、雅培奶粉的生產(chǎn)加工企業(yè)。廣州市質(zhì)監局今年以來(lái)在其網(wǎng)站已公布了3次對嬰幼兒配方乳粉的抽檢公告，美贊臣、雅培都合格，但在提及的數十個(gè)檢測項目中，記者也沒(méi)有找到相關(guān)對香蘭素的檢測。這意味著(zhù)，在目前的嬰幼兒配方乳粉日常抽檢中，香蘭素沒(méi)有納入進(jìn)來(lái)。
廣州市質(zhì)監局此前接受當地媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，已派人到涉及的奶粉廠(chǎng)家進(jìn)行調查核實(shí)。他們稱(chēng)，對廣州生產(chǎn)領(lǐng)域內的原料乳粉企業(yè)每月至少抽檢2批次，出廠(chǎng)產(chǎn)品毎類(lèi)每周抽檢1次，但日常抽檢中沒(méi)有檢香蘭素等香料項目。
昨天，記者致電廣州市質(zhì)監局食品處，欲了解最新進(jìn)展，工作人員以“采訪(fǎng)需聯(lián)系辦公室”為由，沒(méi)有告知檢查情況。
香蘭素是否有檢測方法？
國家質(zhì)檢總局的監督抽查以及廣州市質(zhì)監局的日常抽檢，對嬰幼兒配方乳粉依據的檢測標準都是《食品安全國家標準
嬰兒配方食品》GB 10765-2010、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》GB 10767-2010等。
記者注意到，在《食品安全國家標準
嬰兒配方食品》中，沒(méi)有具體提及香蘭素的規定，籠統有一句“食品添加劑的使用應符合GB2760規定”。
事實(shí)上，早在2008年9月，衛生部就發(fā)布《嬰幼兒配方食品和谷類(lèi)食品中香料使用規定》，要求0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。2011年的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB2760-2011中，也有此要求。
有說(shuō)法稱(chēng)，不檢香蘭素，是因為嬰幼兒配方乳粉中香蘭素沒(méi)有國家標準檢測方法。記者在國家標準委官網(wǎng)查詢(xún)《食品添加劑
香蘭素》GB3681-2008了解到，對食品中香蘭素含量的測定，提供有“面積歸一化法”的方法，并附有香蘭素典型氣相色譜圖，供檢測人員參考。
北京一家食品檢測機構人士昨天向記者證實(shí)，他們在此前接受的嬰幼兒奶粉抽檢中，確實(shí)沒(méi)有做過(guò)香蘭素的檢測。
■ 對話(huà)
檢測方：“沒(méi)有被公關(guān) 有錯必改”
湖南農大檢測中心稱(chēng)，檢測失誤人員已被調離崗位
問(wèn)：檢測中心突然對檢測結果改口，很多人質(zhì)疑你們被“公關(guān)”？
徐合奎(湖南農業(yè)大學(xué)營(yíng)養與食品安全檢測中心所在的食品科技學(xué)院總支書(shū)記)：我們是高等學(xué)府，沒(méi)有也不存在被公關(guān)，而是做到了有錯必改。
問(wèn)：營(yíng)養與食品安全檢測中心是否具備資質(zhì)？
徐合奎：我們是有資質(zhì)的，是經(jīng)湖南省質(zhì)監局通過(guò)的計量認證實(shí)驗室。
問(wèn)：作為一個(gè)省級質(zhì)監認可的檢測機構，怎么會(huì )犯下讓人感覺(jué)很低級的誤判錯誤，以前出現過(guò)失誤嗎？會(huì )不會(huì )影響到檢測中心的資質(zhì)認證？
徐合奎：以前從來(lái)沒(méi)有失誤過(guò)，就這一次。應該不會(huì )影響到檢測中心的資質(zhì)，我們及時(shí)做了說(shuō)明，更改了錯誤。
問(wèn)：負責檢測的人員是學(xué)生，還是正式人員？
徐合奎：不是學(xué)生，是我們檢測中心的正式工作人員，而且從事檢測工作已經(jīng)很多年了。目前，已經(jīng)對這名工作人員進(jìn)行了處理，已經(jīng)把他調離了檢測崗位。
問(wèn)：奶粉企業(yè)對檢測流程有很多疑問(wèn)，為什么沒(méi)有復檢？
徐合奎：我們做了復檢。7月10日，檢測中心組織了省內質(zhì)檢專(zhuān)家，對檢測過(guò)程和分析結果重新研判。
問(wèn)：復檢是在初檢結果對外公布后才進(jìn)行的？
徐合奎：嗯，當時(shí)沒(méi)有想到是誤判。另外，湖南信用建設促進(jìn)會(huì )也沒(méi)有說(shuō)會(huì )對外公布，我們以為檢測結果只是一個(gè)內部參考。
問(wèn)：涉及的3家奶粉企業(yè)都表示，可能要對你們檢測中心追究責任。怎么看？
徐合奎：這是他們的權利。如果要起訴檢測中心，我們會(huì )應訴。
委托方：“不存在借機牟利行為”
湖南省信用建設促進(jìn)會(huì )稱(chēng)，官方認定之前會(huì )暫時(shí)保留意見(jiàn)
問(wèn)：網(wǎng)上有不少針對“信用建設促進(jìn)會(huì )”的質(zhì)疑，究竟是一個(gè)什么身份？
夏大平(湖南信用建設促進(jìn)會(huì )政策研究中心主任)：我們就是一個(gè)非營(yíng)利性的社會(huì )團體，不存在借機牟利行為，主管單位是湖南社會(huì )科學(xué)聯(lián)合會(huì )。湖南信用建設促進(jìn)會(huì )和湖南品牌信譽(yù)調查中心是兩家獨立的單位。
問(wèn)：促進(jìn)會(huì )監測奶粉香蘭素的目的是什么？
夏大平：初衷就是做食品監測和信用，本著(zhù)對社會(huì )、對企業(yè)、對消費者負責，而且我們也承擔政府交付的利用聲譽(yù)監測平臺系統開(kāi)展“湖南食品企業(yè)聲譽(yù)監測”工作。當時(shí)平臺上有反映說(shuō)，奶粉里含有香蘭素。6月底，我們隨機從超市購買(mǎi)奶粉樣品，進(jìn)行了委托檢測。做這些事情，是我們作為社會(huì )團體義不容辭的工作。
問(wèn)：檢測結果出來(lái)后，聯(lián)系奶粉企業(yè)確認了嗎？
夏大平：我們第一時(shí)間就給企業(yè)發(fā)函了，要求他們立即派人確認。
問(wèn)：奶粉企業(yè)說(shuō)流程有問(wèn)題，上周五接到函件，周一檢測結果就發(fā)布了？
夏大平：從發(fā)函到周一，中間有四五天時(shí)間，奶粉企業(yè)也沒(méi)聯(lián)系我們。需要說(shuō)明的是，我們沒(méi)有資格發(fā)布，現在的檢測結果也不是促進(jìn)會(huì )對外發(fā)布的，我們沒(méi)有以任何形式來(lái)刊登這樣的檢測報告。
問(wèn)：那檢測結果是怎么出來(lái)的？
夏大平：是媒體采訪(fǎng)得到的。媒體要采訪(fǎng)，我們也不能回避事實(shí)。
問(wèn)：促進(jìn)會(huì )會(huì )發(fā)布一些情況說(shuō)明嗎？
夏大平：相信自有公論，一切也要以檢測為準。在官方認定或新的檢測結果沒(méi)出來(lái)前，我們暫時(shí)保留我們的意見(jiàn)。