在連續三個(gè)旬度負增長(cháng)之后，豬肉價(jià)格開(kāi)始逐步企穩。國家統計局15日發(fā)布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，7月21日到8月10日，豬肉價(jià)格出現了連續兩個(gè)旬度的正增長(cháng)。專(zhuān)家預測豬肉價(jià)格有望在四季出現小幅回升，但是趨勢性反彈還要等到明年。
　　國家統計局數據顯示，7月21日至30日，每千克豬肉后臀尖價(jià)格比上期上漲0.2%，每千克五花肉價(jià)格與上期持平；8月1-10日，每千克豬肉后臀尖價(jià)格與上期持平，每千克五花肉價(jià)格比上期上漲0.1%。其它渠道發(fā)布的數據也能印證豬肉價(jià)格的企穩。據四川生豬監測預警系統監測，四川生豬均價(jià)8月第一周全線(xiàn)上揚。肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售均價(jià)分別上漲0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/頭和0.28元/公斤；豬糧比和豬料比分別回升0.05點(diǎn)和0.04點(diǎn)。
　　“7月底8月初豬肉價(jià)格出現正增長(cháng)的原因主要有三方面：一是下游需求好轉拉動(dòng)豬肉價(jià)格上調，近一段時(shí)間無(wú)論是鮮品還是凍品，均出現不同程度的上調；二是生豬價(jià)格上漲，使得食品企業(yè)的成本增加，間接推動(dòng)豬肉價(jià)格止跌反彈；三是近期代理商需要備貨�！弊縿�(chuàng )資訊農產(chǎn)品分析師姬光欣對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)，“在四季度初也就是9月份時(shí)，隨著(zhù)氣溫逐漸降低，大中院校開(kāi)學(xué)潮，以及雙節日效應的拉動(dòng)，豬肉的下游需求會(huì )有所增長(cháng)，屆時(shí)豬肉價(jià)格或出現小幅回升�！�
　　不過(guò)豬肉價(jià)格要想出現明確反彈恐怕還要等到明年。豬肉龍頭企業(yè)廣西揚翔股份有限公司董事會(huì )秘書(shū)楊銳武介紹說(shuō)，目前中國豬市場(chǎng)產(chǎn)能仍很大，能繁母豬還有4000多萬(wàn)頭，若把產(chǎn)能使用到極限，一年能有7億至8億頭豬出欄，但目前國內一年只供應6億頭豬，產(chǎn)能實(shí)際上還有釋放空間，所以在生產(chǎn)上競爭還是很激烈，沒(méi)有供不應求的問(wèn)題存在，年內豬肉價(jià)格很難出現特別高的上漲，除非有很大的疫情，造成大量屠宰母豬。
　　按照楊銳武估計，今后毛豬價(jià)格應該會(huì )在每公斤8元至9元左右維持較長(cháng)的時(shí)間。如果沒(méi)有疫病的話(huà)，下半年豬市場(chǎng)的運行還將維持微利狀態(tài)。長(cháng)江證券農產(chǎn)品行業(yè)分析師陳志堅也認為，豬價(jià)反轉時(shí)間點(diǎn)將在明年。他對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)，從頭豬盈利水平來(lái)看，當前大部分生豬養殖主體處于盈虧平衡點(diǎn)或進(jìn)入虧損階段，能繁母豬存欄量處于高位。我們預計目前行業(yè)已在盈虧平衡點(diǎn)附近，短期反彈之后頭豬盈利可能繼續下行，今年下半年豬價(jià)將保持低位震蕩。