不久前，甘肅因“饅頭審批”被推上輿論的風(fēng)口浪尖。蘭州市日前發(fā)出通知，明確饅頭店等現做現賣(mài)，但不提供餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，由工商部門(mén)負責監管。
    去年３月，甘肅省質(zhì)監局發(fā)文要求各市州質(zhì)監部門(mén)為食品加工小作坊發(fā)放行政許可。在實(shí)施一年后，該文件因違法被叫停。雖然被叫停文件明確提出，監管范圍“不含現做現賣(mài)”，即不包含饅頭、大餅店等場(chǎng)所，但仍被不少媒體誤讀為“饅頭審批”。因而，在文件被叫停后，引發(fā)了諸多市民對“饅頭脫管”的擔憂(yōu)。
    近日，蘭州市政府發(fā)出《關(guān)于進(jìn)一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監管工作的通知》，明確了食品安全監管部門(mén)的職能分工。其中，對“前店后坊”經(jīng)營(yíng)者的監管職責劃分為，以食品生產(chǎn)加工為主，生產(chǎn)地與銷(xiāo)售地相分離的，其生產(chǎn)加工點(diǎn)由質(zhì)監部門(mén)負責監管，銷(xiāo)售點(diǎn)由工商部門(mén)負責監管�，F場(chǎng)制售食品，其食品在本店銷(xiāo)售，但不提供餐飲服務(wù)的，由工商部門(mén)負責監管；提供餐飲服務(wù)的，由食品藥品監管部門(mén)負責監管。
    蘭州市質(zhì)監局食品處處長(cháng)華英表示，這就意味著(zhù)，按照這一《通知》的規定，蘭州市范圍內的饅頭店、大餅店等現做現賣(mài)但不提供餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者應屬工商部門(mén)的監管范疇。
    此外，《通知》要求，在商場(chǎng)、超市和其他有形市場(chǎng)內現場(chǎng)制售食品，并提供簡(jiǎn)易消費場(chǎng)所及設施的，也由工商部門(mén)負責監管。