2013年起，我國將推行食品營(yíng)養標簽管理制度，強制標示能量和四種營(yíng)養成分的含量值及參考值。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )副理事長(cháng)、中國疾控中心營(yíng)養食品所楊月欣教授表示，伴隨工業(yè)化、城鎮化、老齡化進(jìn)程加快，我國慢性病發(fā)病人數也快速上升。營(yíng)養標簽引導消費者關(guān)注營(yíng)養成分，是預防慢性病的重要措施。
　　據介紹，明年1月1日起，《食品安全國家標準預包裝食品營(yíng)養標簽通則》正式實(shí)施�！锻▌t》規定，預包裝食品應在標簽強制標示能量和四種營(yíng)養成分(“1+4”)含量值及其占營(yíng)養素參考值百分比。其中四種營(yíng)養成分為四類(lèi)核心營(yíng)養素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。楊月欣表示，新生產(chǎn)商品不僅要標明營(yíng)養成分和能量的含量，還要標明營(yíng)養素參考值百分比。后者用于比較食品營(yíng)養成分含量。如標簽寫(xiě)明蛋白質(zhì)參考值為30%，就能滿(mǎn)足每天所需約1/3的蛋白質(zhì)，較凈值更簡(jiǎn)單實(shí)用。金龍魚(yú)相關(guān)負責人作為企業(yè)代表也表示，將貫徹執行標簽標準，并全力進(jìn)行推廣。