據美國自然資源保護委員會(huì )公布的一份報告稱(chēng),正當全球數以?xún)|計的人在遭受長(cháng)期饑荒之苦時(shí),美國人每年卻要浪費40%的食物,這些在垃圾堆里的糧食和肉類(lèi)的價(jià)值至少達1650億美元。即使目前讓糧價(jià)上漲的嚴重干旱,也未能阻止食物浪費。
報告稱(chēng),美國一個(gè)四口之家平均每年扔掉價(jià)值2275美元的食物,相對低廉的食品價(jià)格是人們更易輕賤食物的原因之一。目前,這種浪費的趨勢比以往更甚,平均每個(gè)美國人會(huì )扔掉10倍于東南亞消費者的口糧,這一數字比上世紀70年代升高了50%。