上海部分光明乳業(yè)訂戶(hù)近日發(fā)現所訂牛奶有酸敗現象，從而釀出“酸敗門(mén)”事件。9月11日，上海市政府新聞發(fā)布會(huì )透露，上海質(zhì)監部門(mén)已經(jīng)責令光明乳業(yè)開(kāi)展質(zhì)量安全調查，同時(shí)指出將加強冷鏈配送管理監督。
　　根據光明乳業(yè)澄清公告，9月8日早，該公司接到消費者投訴，反映上海乳品四廠(chǎng)有限公司生產(chǎn)的小口瓶鮮奶(220毫升/瓶，批號：20120907)口感出現酸敗的情況。經(jīng)初步分析，產(chǎn)品發(fā)生酸敗的原因是：該批次產(chǎn)品從工廠(chǎng)下線(xiàn)后集中存放于大冷庫，為滿(mǎn)足9月8日的送奶上門(mén)服務(wù)，在配送前進(jìn)行移庫的過(guò)程中，因車(chē)輛溫度沒(méi)達到標準導致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。而配送公司方面給出的書(shū)法卻是光明乳業(yè)員工過(guò)失關(guān)閉了冷氣造成斷鏈。兩者的說(shuō)法明顯存在矛盾。
　　針對此次“酸敗門(mén)”事件，昨天上海市政府新聞發(fā)言人楊俊回應稱(chēng)，目前上海市質(zhì)監局已向生產(chǎn)廠(chǎng)方開(kāi)具責令改正通知書(shū)，要求其嚴格按照規范生產(chǎn)，同時(shí)立即開(kāi)展車(chē)輛管理、冷鏈管理大檢查；加強對駕駛員、配送工和倉庫管理員的崗位培訓，提高冷鏈管理意識和食品安全意識。
　　同時(shí)，上海市質(zhì)監局已要求光明公司(光明乳業(yè))妥善處理消費者投訴，并責令其全面開(kāi)展質(zhì)量安全整頓，保障乳制品安全。下一階段將繼續開(kāi)展執法調查工作，以進(jìn)一步查明原因，如有涉嫌違法違規行為，將按照“五個(gè)最嚴”要求依法處理。